{"text_format":"1","workbook":"xlsx","n_sheets":23,"sheets":["Accueil","Présentation","Aide","Options","Coût RH","Ingrédients","Recettes","Fiche Technique","Compte de résultat","Analyses Graphiques","Améliorations","GraphMan","GraphManPivot","GraphCIng","GraphMB","GraphTM","GraphCharges","GraphIng","GraphTemps","Defaut","GraphMSCP","GraphCA","Parameters"],"not_rendered":{"charts":9,"images":110,"macros":1,"external_links":0,"defined_names":162,"comments":6,"pivot_tables":9},"unopened":[],"bounds":{"document_bytes":16777216,"sheet_cells":100000,"rows_first":2000,"rows_last":500,"rows_between":2000,"halvings":0,"cell_chars":16384,"cell_head_chars":4096},"cells_cut":0,"cells_raw":0,"read":"whole","date_system":"1900"}

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[null,"Découvrez bientôt l'identité de notre partenaire",null,null,"FoodAnalytics© est le compagnon d'analyse des professionnels\ndes métiers de la transformation alimentaire"]
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[null,null,null,"FoodAnalytics permet de calculer le coût de revient en matières premières et en main d'œuvre de produits alimentaires, d'estimer l'impact de ces coûts sur la marge nette et d'analyser ces résultats graphiquement pour adapter la production. Il est tout particulièrement adapté aux boulangeries-pâtisseries, restaurants et autres entreprises de la transformation alimentaire, avec laboratoire individuel ou centre de production."]
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[null,null,"FoodAnalytics est programmé pour fonctionner sous windows avec Excel© 2007 SP3/12.0 6611 ou supérieur (optimisé pour Excel 2013)"]
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[null,null,null,"Lien vers l'aide en ligne :",null,null,null,"Aide en ligne"]
[null,null,null,"Lien vers la foire aux questions :",null,null,null,"Foire aux questions"]
[null,null,null,"Votre version d'Excel :",null,null,null,"Compatible - Excel 2013"]
[null,null,null,null,null,null,null,"Acheter Excel en ligne"]
[null,null,null,"Votre logiciel d'exploitation :",null,null,null,"Windows 7, 2008 Server R2"]
[null,null,null,"ID unique de votre ordinateur :",null,null,null,-1937177232]
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[null,null,null,null,null,null,null,"Cet ID unique identifie votre ordinateur. Le logiciel ne peut fonctionner que sur celui-ci."]
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[null,null,"Activation des macros et des contrôles ActiveX"]
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[null,null,null,"Les macros et les contrôles ActiveX permettent l'exécution du logiciel sous Excel. Vous devez activer les macros et les contrôles ActiveX pour que le logiciel puisse fonctionner, en toute sécurité."]
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[null,null,null,"Pour activer les macros :"]
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[null,null,null,null,"• Allez dans Fichier (en haut à gauche de l'écran) -> Options Excel -> Centre de gestion de la confidentialité -> Paramètres du Centre de gestion de la confidentialité -> Paramètres des macros -> Désactiver toutes les macros à l’exception des macros signées numériquement."]
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[null,null,null,null,"• Ou suivez le mode opératoire proposé par Microsoft"]
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[null,null,null,"Pour activer les contrôles ActiveX :"]
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[null,null,null,null,"• Allez dans Fichier (en haut à gauche de l'écran) -> Options Excel -> Centre de gestion de la confidentialité -> Paramètres du Centre de gestion de la confidentialité -> Paramètres ActiveX -> M’avertir avant d’activer tous les contrôles dotés de restrictions minimales"]
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[null,null,null,null,"• Ou suivez le mode opératoire proposé par Microsoft"]
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[null,null,null,"Refermez et rouvrez le fichier. A l'ouverture, un bandeau s'affiche en haut de votre écran - suivez les indications pour activer les macros et les contrôles ActiveX même si les conseils de sécurité vous recommandent le contraire : FoodAnalytics n'a aucun contenu à risque."]
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[null,null,null,null,"Ceci est une image représentative du bandeau qui s'affiche à l'ouverture. On ne peut pas cliquer dessus."]
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[null,null,null,"Important : si Excel indique que les macros sont chiffrées et que le bouton permettant de les activer n'est pas disponible, il faut télécharger le service pack 3 (SP3) de Microsoft Office 2007 ou utiliser Excel 2010 ou supérieur."]
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[null,null,"Sécurité & identification"]
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[null,null,null,"FoodAnalytics© 2014 est protégé par les lois du droit des marques et du droit d'auteur. Toute utilisation qui déroge à ces lois est passible de poursuites. En particulier, la licence d'utilisation du logiciel ne donne droit à utilisation que sur un poste, le programme ne peut pas être distribué ou partagé et il ne peut pas être utilisé à des fins commerciales sans l'accord de FoodMeUp™, société mère propriétaire de tous les droits sur FoodAnalytics©."]
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[null,null,null,"FoodAnalytics© est protégé par un système de détection des fraudes, prenez soin de conserver votre copie et vos codes en sécurité pour éviter un blocage."]
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[null,null,null,"Version du logiciel achetée :",null,null,null,{"$f":"Param_Version & \" v\" & Param_Numero","v":"Groupe v1.12"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Copiez (ctrl+c)-collez (ctrl+v) ici la clef donnée lors de l'achat ↓"]
[null,null,null,"Clef du programme :",null,null,null,"d1A02100E6F33434417537C3C5D820F00DB1547110C1B127A430D5638D1261956D3C1CD1D4C775A4A5A463D03123A0457203540F2D8821B12554B0306083F0C4F520D572B1C48C2DDD85D08444F13040D2B1456080A5B303843C8C7CC1E03544B1747423C5115564A037D5102EFD3900F0D197F410C80E0D34B1Af"]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"La clef est valide"]
[]
[null,null,null,"Ce logiciel a été acheté par :"]
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[null,null,null,"Prénom :",null,null,null,"Sébastien"]
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[null,null,null,"Nom :",null,null,null,"Vassaux"]
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[null,null,null,null,null,"Nom de l'entreprise :",null,"FoodMeUp"]
[]
[null,null,null,"Coordonnées postales :",null,null,null,"http://www.foodmeup.net"]
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[null,null,null,"Téléphone :",null,null,null,"-"]
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[null,null,null,"E-mail :",null,null,null,"contact@foodmeup.net"]
[]
[null,null,null,"Numéro de TVA/SIREN :",null,null,null,"-"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(AND(Param_SIRET<>\"interdit\",vSIRET<>\"\"),\"La licence est valide\",\"La licence est invalide\")","v":"La licence est valide"}]
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[null,null,"Contrat de licence"]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"J'accepte le contrat de licence"]
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[null,null,"FoodAnalytics© est une production de FoodMeUp™, tous droits réservés ©2014 - http://www.foodmeup.net"]

{"sheet":"Présentation","index":1,"n_rows":58,"n_cols":16,"rows_kept":58,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[34,10,34,11],[27,12,27,13],[28,12,28,13],[29,12,29,13],[31,12,31,13],[32,12,32,13],[30,12,30,13],[37,10,37,11],[35,10,35,11],[35,8,35,9],[35,2,35,7],[35,12,35,13],[46,2,46,11],[46,12,46,15],[33,14,33,15],[34,14,34,15],[35,14,35,15],[36,14,36,15],[33,2,33,7],[33,8,33,9],[33,10,33,11],[36,2,36,7],[36,8,36,9],[36,10,36,11],[34,12,34,13],[33,12,33,13],[34,8,34,9],[44,12,44,15],[57,2,57,15],[27,2,27,7],[37,12,37,13],[37,14,37,15],[13,3,13,14],[41,2,41,11],[43,2,43,11],[41,12,41,15],[43,12,43,15],[36,12,36,13],[27,14,27,15],[28,14,28,15],[29,14,29,15],[30,14,30,15],[31,14,31,15],[32,14,32,15],[47,2,47,11],[47,12,47,15],[38,12,38,13],[38,14,38,15],[28,2,28,7],[29,2,29,7],[31,2,31,7],[32,2,32,7],[34,2,34,7],[30,2,30,7],[28,10,28,11],[29,10,29,11],[45,2,45,11],[28,8,28,9],[29,8,29,9],[31,8,31,9],[9,1,10,3],[45,12,45,15],[42,2,42,11],[42,12,42,15],[15,3,18,14],[27,8,27,9],[27,10,27,11],[30,8,30,9],[30,10,30,11],[44,2,44,11],[31,10,31,11],[32,10,32,11],[32,8,32,9],[9,4,10,13],[37,2,37,7],[37,8,37,9]]}
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[null,"Découvrez bientôt l'identité de notre partenaire",null,null,"FoodAnalytics© est le compagnon d'analyse des professionnels\ndes métiers de la transformation alimentaire"]
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[null,null,null,"FoodAnalytics permet de calculer le coût de revient en matières premières et en main d'œuvre de produits alimentaires, d'estimer l'impact de ces coûts sur la marge nette et d'analyser ces résultats graphiquement pour adapter la production. Il est tout particulièrement adapté aux boulangeries-pâtisseries, restaurants et autres entreprises de la transformation alimentaire, avec laboratoire individuel ou centre de production."]
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[null,null,null,"FoodAnalytics© 2014 est protégé par les lois du droit des marques et du droit d'auteur. Toute utilisation qui déroge à ces lois est passible de poursuites. En particulier, la licence d'utilisation du logiciel ne donne droit à utilisation que sur un poste, le programme ne peut pas être distribué ou partagé et il ne peut pas être utilisé à des fins commerciales sans l'accord de FoodMeUp™, société mère propriétaire de tous les droits sur FoodAnalytics©."]
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[null,null,null,"Découvrez ci-dessous les différentes versions du logiciel :"]
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[null,null,"Fonctions disponibles dans\nles différentes versions du logiciel",null,null,null,null,null,"Version\nlight",null,"Version standard",null,"Version Premium",null,"Version groupe"]
[null,null,"Intégration et recherche des données de production : ingrédients & fournisseurs, salaires et taux horaires, recettes, liste de produits, prix et nombre de vente"]
[null,null,"Génération et impression de fiches techniques pour toutes les recettes des appareils et produits, récapitulant tous les ingrédients et leurs quantités, toutes les étapes de production, leur durée et le responsable. Affichage des recettes des différents sous-appareils sur la recette des produits"]
[null,null,"Calcul et compte rendu des marges brutes pour chaque produit par prise en compte des quantités précises des ingrédients utilisés dans les recettes ; simulation d'incidence sur le compte de résultat et la marge nette"]
[null,null,"Calcul et compte rendu des marges sur coûts de production par prise en compte des étapes de production, de leur durée, des ressources humaines associées et de leur rémunération ; simulation d'incidence sur le compte de résultat et la marge nette"]
[null,null,"Calcul de coefficients de vente ou coût matière et recommandation de prix sur base des analyses de marge disponible"]
[null,null,"Analyses graphiques light :\n- marge brute par produit ;\n- coût en matière première et prix par produit ;\n- modulable par produit."]
[null,null,"Analyses graphiques standard :\n- marge sur coûts de matière et de main d'œuvre ;\n- temps de fabrication par unité/part de produit ;\n- marge opérationnelle et marge nette par produit ;\n- modulable par produit."]
[null,null,"Analyses graphiques premium:\n- ventilation des charges par produit ;\n- CAHT et marge nette par recette par période de base ;\n- Manhattan de CA par type de marge et produit ;\n- modulable par produit ;\n- export des données des graphes au format excel."]
[null,null,"Déverrouillage partiel de l'outil : déverrouillage partiel des données rentrées et résultats pour exportation (accès en sélection et copie aux tables de données)."]
[null,null,"Déverrouillage total de l'outil : accès à toutes les données et formules, à tous les tableaux et pivots ainsi qu'à tout le code source VBA pour adaptation à vos propres besoins analytiques. License d'utilisation et de modification à but non commercial pour un poste. Formation personnelle par nos experts de 2h incluse.\n-----\nNécessite une équipe administrative avec une compétence analytique - adapté aux groupes de plus de 3 points de vente"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"fonction présente",null,"fonction absente"]
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[null,null,"Options",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prix*"]
[null,null,"Présentation du logiciel par nos experts",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Gratuit"]
[null,null,"Jeu de données de recettes et produits de boulangerie-pâtissierie pour une saisie facilitée",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Gratuit"]
[null,null,"Assistance téléphonique avec prise de contrôle à distance de votre ordinateur pour vous guider dans l'utilisation du programme",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"190€ HT par heure"]
[null,null,"Formation d'une demi-journée en groupe à Paris (dispensée par nos experts)",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"480€ HT"]
[null,null,"Formation d'une demi-journée dans votre boutique (dispensée par nos experts)",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"980€ HT par demi-journée\n+ transport et hébergement"]
[null,null,"Assistance à la saisie des données dans le programme (par nos analystes après envoi des données imprimées ou par vous rédigées)",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"720€ HT"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"*Prix indicatif au 15/06/2014"]
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[null,null,"FoodAnalytics© est une production de FoodMeUp™, tous droits réservés ©2014 - http://www.foodmeup.net"]

{"sheet":"Aide","index":2,"n_rows":78,"n_cols":14,"rows_kept":78,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[1,13,2,16],[77,2,77,15],[41,7,49,10],[52,2,60,5],[41,12,49,15],[52,7,60,10],[63,2,71,5],[52,12,60,15],[63,7,71,10],[63,12,71,15],[41,2,49,5],[25,11,26,15],[31,3,32,8],[25,3,26,8],[27,3,28,8],[29,3,30,8],[11,1,12,16],[15,4,16,15],[17,4,17,7],[17,8,17,11],[34,3,35,8],[34,11,35,15],[31,11,32,15],[29,11,30,15],[27,11,28,15]]}
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Aide"]
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[null,null,null,null,null,null,null,"Retrouvez-ici un aperçu de toutes les fonctionnalités du programme."]
[null,null,null,null,null,null,null,"Sur la gauche un menu de navigation vous permet de passer d'un écran à l'autre."]
[null,null,null,null,null,null,null,"L'icône de point d'interrogation vous permet d'accéder à l'aide en ligne."]
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[null,{"$f":"IF(Param_Message<>\"\",Param_Message,\"\")","v":"Rendez-vous sur http://www.foodmeup.net pour decouvrir nos nouveaux produits !"}]
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[null,null,null,null,"Ne commencez pas à utiliser l'outil avant d'avoir lu l'aide en ligne. Elle vous décrit dans le détail comment procéder pour organiser la saisie des données et gagner un temps précieux."]
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[null,null,null,null,"Le guide est accessible en ligne :",null,null,null,"http://www.foodmeup.net/aide"]
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[null,null,"Navigation dans l'outil"]
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[null,null,null,null,null,null,"Ce menu déroulant vous permet de vous déplacer d'une page à l'autre de l'outil."]
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[null,null,null,"Ce bouton permet d'aller à la page suivante. Cliquez dessus.",null,null,null,null,null,null,null,"Ce bouton permet d'imprimer la page."]
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[null,null,null,"Ce bouton permet d'aller à la page précédente. Cliquez dessus.",null,null,null,null,null,null,null,"Ce bouton permet de supprimer la ligne d'un tableau."]
[]
[null,null,null,"Ce bouton permet d'ouvrir la page d'aide dans votre navigateur. Cliquez dessus.",null,null,null,null,null,null,null,"Ce bouton permet d'ajouter une ligne à un tableau."]
[]
[null,null,null,"Ce bouton permet d'enregistrer l'outil. Faites-le régulièrement pour ne pas  perdre votre travail.",null,null,null,null,null,null,null,"Ce bouton ouvre une boite de dialogue qui vous guide dans la saisie des données."]
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[]
[null,null,null,"Une case orange signifie qu'une interaction est possible. Utilisez le menu déroulant ou le bouton d'aide à la saisie",null,null,null,null,null,null,null,"Le coin rouge indique la présence de commentaires sur le fonctionnement du logiciel"]
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[null,null,"Les différentes pages de l'outil"]
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[null,null,"Aide\nC'est la page actuelle qui constitue l'aide du programme",null,null,null,null,"Options\nDéfinissez les principaux paramètres de fonctionnement du programme",null,null,null,null,"Cout RH\nRenseignez les salaires et charges de vos équipes"]
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[null,null,"Ingrédients\nRenseignez le coût de vos ingrédients",null,null,null,null,"Recettes\nRenseignez les quantités et étapes de confection de vos recettes",null,null,null,null,"Fiche technique\nDécouvrez le mode opératoire de vos recettes sous une belle mise en page"]
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[null,null,"Compte de résultat\nDécouvrez l'impact de vos coûts de revient sur votre compte de résultat",null,null,null,null,"Analyses graphiques\nAnalysez tous les résultats du programme graphiquement",null,null,null,null,"Améliorations\nDonnez votre avis et découvrez les améliorations à venir"]
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[null,null,"FoodAnalytics© est une production de FoodMeUp™, tous droits réservés ©2014 - http://www.foodmeup.net"]

{"sheet":"Options","index":3,"n_rows":66,"n_cols":16,"rows_kept":66,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[32,3,33,6],[32,10,34,17],[26,10,27,17],[26,7,27,8],[21,10,22,17],[11,1,12,18],[1,15,2,18],[46,10,59,17],[65,2,65,17],[17,7,17,8],[19,7,19,8],[37,7,37,8],[37,10,40,17],[42,7,42,8],[44,7,44,8],[46,7,46,8],[46,3,47,6],[37,3,38,6],[21,7,22,8],[15,2,15,17],[30,2,30,17]]}
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Options"]
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[null,null,null,null,null,null,null,"Retrouvez-ici un aperçu de toutes les fonctionnalités du programme."]
[null,null,null,null,null,null,null,"Sur la gauche un menu de navigation vous permet de passer de l'une à l'autre."]
[null,null,null,null,null,null,null,"L'icône de point d'interrogation vous permet d'accéder à l'aide en ligne."]
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[null,{"$f":"IF(Param_Message<>\"\",Param_Message,\"\")","v":"Rendez-vous sur http://www.foodmeup.net pour decouvrir nos nouveaux produits !"}]
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[null,null,"Fonctionnement du programme"]
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[null,null,null,"Page de démarrage du programme",null,null,null,"Présentation",null,null,"Le programme commencera directement sur cette page à l'ouverture."]
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[null,null,null,"Régler l'interface Excel",null,null,null,"Masquer tout",null,null,"Dépend de votre version du programme."]
[]
[null,null,null,"Importer des données",null,null,null,"Pack RH",null,null,"Récupérez les données d'un pack ou d'une version précédemment enregistrée. Ne concerne que les tables de données."]
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[null,null,null,"Lancer la détection des erreurs",null,null,null,null,null,null,"Essayer d'identifier des erreurs éventuelles dans les données renseignées."]
[]
[null,null,null,"Niveau d'accès au programme",null,null,null,"Formules modifiables",null,null,"Permet de limiter l'accès en écriture pour protéger le programme des erreurs de saisie. Dépend de votre version du programme."]
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[null,null,"Paramètres d'entrée"]
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[null,null,null,"Facteurs de multiplication de la recette de base",null,null,null,"F1",0.5,null,"Ces facteurs sont repris dans les fiches de recettes pour calculer rapidement des quantités différentes."]
[null,null,null,null,null,null,null,"F2",1.5]
[null,null,null,null,null,null,null,"F3",2]
[null,null,null,null,null,null,null,"F4",3]
[]
[null,null,null,"Période temporelle d'analyses / Période de base",null,null,null,"Semaine",null,null,"Indiquez quelle est la période de base considérée pour les analyses. Ce peut être la périodicité de répétition de vos recettes. Choisissez de préférence une période qui peut être extrapolée à l'année (par exemple la semaine en boulangerie-pâtisserie, la journée en restauration)."]
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[null,null,null,"Chiffre d'affaire TTC (CATTC)",null,null,null,1108208.925,null,null,"Indiquez le montant de votre chiffre d'affaire annuel TTC en euros."]
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[null,null,null,"Chiffre d'affaire HT (CAHT)",null,null,null,1050435,null,null,"Indiquez le montant de votre chiffre d'affaire annuel HT en euros."]
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[null,null,null,"Prise en compte de la main d'œuvre",null,null,null,"Par produit et globale",null,null,"• En version light, on substitut à la donnée du coût de main d'œuvre par recette le coût de main d'œuvre global : le CAHT de tous les produits est affecté du même pourcentage de main d'œuvre.\n• En version standard ou premium, il est préférable de calculer la main d'œuvre par produit. On peut alors prendre en compte uniquement la main d'œuvre productive ou la main d'œuvre productive et la part de la main d'œuvre affectée à des tâches globales (vente, administratif, etc.).\n   →Par produit : le CAHT d'un produit n'est affecté que du coût de matière et de main d'œuvre ayant servi à ce produit\n   →Par produit et globale : le CAHT d'un produit est affecté du coût de matière et de main d'œuvre ayant servi à ce produit et encore d'un pourcentage fixe correspondant à la main d'œuvre non affectée à des tâches de production. Pour cette seconde option, il faut avoir renseigné tous les procédés de fabrication, sans quoi il y aurait des incohérences d'un produit à l'autre."]
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[null,null,"FoodAnalytics© est une production de FoodMeUp™, tous droits réservés ©2014 - http://www.foodmeup.net"]

{"sheet":"Coût RH","index":4,"n_rows":37,"n_cols":13,"rows_kept":37,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[1,10,2,13],[36,2,36,13],[5,4,7,12],[23,3,23,5],[23,9,23,12],[11,1,12,13]]}
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Salaires"]
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[null,null,null,null,"Précisez ici les salaires et charges de tous vos employés ou équipes. \nUne action peut être associée à une équipe composée de plusieurs employés. Les valeurs de salaires et durée de travail doivent alors correspondre à la somme des valeurs de chacun des membres."]
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[null,{"$f":"IF(Param_Message<>\"\",Param_Message,\"\")","v":"Rendez-vous sur http://www.foodmeup.net pour decouvrir nos nouveaux produits !"}]
[]
[]
[]
[null,null,"               Ajouter un employé ou une équipe {F4}"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Bloquer","la plage de données"]
[null,null,"               Supprimer un employé ou une équipe {F5}"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Afficher","les filtres de données"]
[null,null,"               Aide à la saisie {F6}"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Ajouter les congés payés","Non"]
[null,null,"               Rafraichir","← Rafraichissez pour actualiser les valeurs"]
[]
[null,null,null,"par mois",null,null,"par semaine","par mois",null,{"$f":"\"par \" & LOWER(Option_freq)","v":"par semaine"}]
[null,null,"Employé ou équipe","Salaire brut","Charges patronales","Autres coûts","Durée de travail","Cout total","Cout horaire","Prorata durée de travail","Prorata coût total","Cumul temps de recette","Cout productif"]
[null,null,"Chef d'entreprise",2000,860,300,50,{"$f":"IFERROR((Table_CoutRH[[#This Row],[Salaire brut]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Charges patronales]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Autres coûts]])*(1+IF($K$21=\"Oui\",2.5/(365/12),0)),\"\")","v":3160},{"$f":"IFERROR(H26/(G26*52/12),0)","v":14.584615384615386},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Durée de travail]]*52/Param_freq","v":50},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout total]]*12/Param_freq","v":729.23076923076928},{"$f":"FctDureeTotRH(Table_CoutRH[[#This Row],[Employé ou équipe]])","v":0},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout horaire]]*Table_CoutRH[[#This Row],[Cumul temps de recette]]*24","v":0}]
[null,null,"Equipe boulangerie",3100,1333,465,100,{"$f":"IFERROR((Table_CoutRH[[#This Row],[Salaire brut]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Charges patronales]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Autres coûts]])*(1+IF($K$21=\"Oui\",2.5/(365/12),0)),\"\")","v":4898},{"$f":"IFERROR(H27/(G27*52/12),0)","v":11.303076923076924},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Durée de travail]]*52/Param_freq","v":100},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout total]]*12/Param_freq","v":1130.3076923076924},{"$f":"FctDureeTotRH(Table_CoutRH[[#This Row],[Employé ou équipe]])","v":4.0552083333333311},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout horaire]]*Table_CoutRH[[#This Row],[Cumul temps de recette]]*24","v":1100.071961538461}]
[null,null,"Equipe pâtisserie",3300,1419,495,90,{"$f":"IFERROR((Table_CoutRH[[#This Row],[Salaire brut]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Charges patronales]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Autres coûts]])*(1+IF($K$21=\"Oui\",2.5/(365/12),0)),\"\")","v":5214},{"$f":"IFERROR(H28/(G28*52/12),0)","v":13.36923076923077},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Durée de travail]]*52/Param_freq","v":90},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout total]]*12/Param_freq","v":1203.2307692307693},{"$f":"FctDureeTotRH(Table_CoutRH[[#This Row],[Employé ou équipe]])","v":3.1604166666666687},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout horaire]]*Table_CoutRH[[#This Row],[Cumul temps de recette]]*24","v":1014.0561538461545}]
[null,null,"Equipe tour",1800,774,270,35,{"$f":"IFERROR((Table_CoutRH[[#This Row],[Salaire brut]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Charges patronales]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Autres coûts]])*(1+IF($K$21=\"Oui\",2.5/(365/12),0)),\"\")","v":2844},{"$f":"IFERROR(H29/(G29*52/12),0)","v":18.751648351648353},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Durée de travail]]*52/Param_freq","v":35},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout total]]*12/Param_freq","v":656.30769230769226},{"$f":"FctDureeTotRH(Table_CoutRH[[#This Row],[Employé ou équipe]])","v":0.89444444444444382},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout horaire]]*Table_CoutRH[[#This Row],[Cumul temps de recette]]*24","v":402.53538461538437}]
[null,null,"Equipe vente",2600,1118,390,70,{"$f":"IFERROR((Table_CoutRH[[#This Row],[Salaire brut]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Charges patronales]]+Table_CoutRH[[#This Row],[Autres coûts]])*(1+IF($K$21=\"Oui\",2.5/(365/12),0)),\"\")","v":4108},{"$f":"IFERROR(H30/(G30*52/12),0)","v":13.542857142857144},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Durée de travail]]*52/Param_freq","v":70},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout total]]*12/Param_freq","v":948},{"$f":"FctDureeTotRH(Table_CoutRH[[#This Row],[Employé ou équipe]])","v":0},{"$f":"Table_CoutRH[[#This Row],[Cout horaire]]*Table_CoutRH[[#This Row],[Cumul temps de recette]]*24","v":0}]
[null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_CoutRH[Salaire brut])","v":12800},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_CoutRH[Charges patronales])","v":5504},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_CoutRH[Autres coûts])","v":1920},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_CoutRH[Durée de travail])","v":345},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_CoutRH[Cout total])","v":20224},{"$f":"IFERROR(Table_CoutRH[[#Totals],[Cout total]]/(Table_CoutRH[[#Totals],[Durée de travail]]*52/12),0)","v":13.527759197324414},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_CoutRH[Prorata durée de travail])","v":345},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_CoutRH[Prorata coût total])","v":4667.0769230769238},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_CoutRH[Cumul temps de recette])","v":8.1100694444444432},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_CoutRH[Cout productif])","v":2516.6635000000001}]
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[null,null,"FoodAnalytics© est une production de FoodMeUp™, tous droits réservés ©2014 - http://www.foodmeup.net"]

{"sheet":"Ingrédients","index":5,"n_rows":224,"n_cols":12,"rows_kept":224,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[223,2,223,12],[6,5,7,10],[11,1,12,12],[16,10,18,11],[1,9,2,12]]}
[]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Ingrédients"]
[]
[]
[]
[null,null,null,null,null,"Précisez ici la liste des ingrédients utilisés dans vos recettes et les coûts correspondants."]
[null,null,null,null,null,"Le coût est défini par unité de mesure (par exemple 1000g=1kg) et le coût par unité est automatiquement calculé."]
[]
[]
[]
[]
[null,{"$f":"IF(Param_Message<>\"\",Param_Message,\"\")","v":"Rendez-vous sur http://www.foodmeup.net pour decouvrir nos nouveaux produits !"}]
[]
[]
[]
[null,null,null,"               Ajouter un ingrédient {F4}",null,null,null,null,"Numéro","Nom du fournisseur"]
[null,null,null,null,null,"Débloquer","la plage de données",null,"Fournisseur 1","Nom1","← Renseignez ici les noms de vos fournisseurs"]
[null,null,null,"               Supprimer un ingrédient {F5}",null,null,null,null,"Fournisseur 2"]
[null,null,null,null,null,"Masquer","les filtres de données",null,"Fournisseur 3"]
[null,null,null,"               Aide à la saisie {F6}",null,null,null,null,"Fournisseur 4"]
[]
[null,null,null,"               Rafraichir","← Rafraichissez pour actualiser les valeurs"]
[]
[null,null,null,null,"← Insérez ici du texte pour filtrer les ingrédients"]
[]
[null,null,null,"Ingredient","Nombre d'unités","Unité","Coût HT Fournisseur 1","Coût HT Fournisseur 2","Coût HT Fournisseur 3","Coût HT Fournisseur 4","Coût par unité","Dépenses totales"]
[null,null,null,"Abricot au sirop",1000,"g",5.61,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.6100000000000004E-3}]
[null,null,null,"Abricot sec",1000,"g",3.9,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.8999999999999998E-3}]
[null,null,null,"Amandes effilées",1000,"g",9.9700000000000006,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":9.9700000000000014E-3}]
[null,null,null,"Amandes hachées",1000,"g",10.93,null,null,null,{"$f":"IFERROR(MIN(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.093E-2}]
[null,null,null,"Améliorant",1000,"g",7,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.0000000000000001E-3}]
[null,null,null,"Ananas",1800,"g",9.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.2777777777777779E-3}]
[null,null,null,"Ananas au sirop",1000,"g",1.7,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.6999999999999999E-3}]
[null,null,null,"Arôme vanille",1000,"g",13.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.35E-2}]
[null,null,null,"Arôme violette",1000,"g",7.68,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.6799999999999993E-3}]
[null,null,null,"Bâtons de chocolat",500,"U",2.9,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.7999999999999996E-3}]
[null,null,null,"Beurre",1000,"g",4.1900000000000004,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.1900000000000001E-3}]
[null,null,null,"Beurre de cacao",1000,"g",10.6,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.06E-2}]
[null,null,null,"Beurre salé",1000,"g",4.2,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.2000000000000006E-3}]
[null,null,null,"Blanc d'oeufs",1000,"g",2.6799999999999997,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.6799999999999997E-3}]
[null,null,null,"Bleu Auvergne",1000,"g",6.29,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.2900000000000005E-3}]
[null,null,null,"Brie",1000,"g",5.79,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.79E-3}]
[null,null,null,"Brisures de noix",120,"g",2.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.0833333333333332E-2}]
[null,null,null,"Café en poudre",1000,"g",2,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2E-3}]
[null,null,null,"Camembert",1000,"g",1.43,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.4299999999999998E-3}]
[null,null,null,"Cerises",1000,"g",16,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.6E-2}]
[null,null,null,"Champignons émincés",1000,"g",1.83,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.83E-3}]
[null,null,null,"Cheddar",1000,"g",4.68,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.6800000000000001E-3}]
[null,null,null,"Chèvre",1000,"g",1.3,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.2999999999999999E-3}]
[null,null,null,"Chocolat au lait",1000,"g",4.95,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.9500000000000004E-3}]
[null,null,null,"Chocolat blanc",1000,"g",5.55,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.5500000000000002E-3}]
[null,null,null,"Chocolat noir 58%",1000,"g",4.8,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.7999999999999996E-3}]
[null,null,null,"Chocolat noir 67%",1000,"g",7,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.0000000000000001E-3}]
[null,null,null,"Codineige",1000,"g",3.49,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.49E-3}]
[null,null,null,"Colorant jaune",1000,"g",11,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.0999999999999999E-2}]
[null,null,null,"Colorant liquide",1000,"g",11,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.0999999999999999E-2}]
[null,null,null,"Colorant menthe",1000,"g",26,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.5999999999999999E-2}]
[null,null,null,"Colorant rouge",1000,"g",11,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.0999999999999999E-2}]
[null,null,null,"Compote de pommes",1000,"g",6.77,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.77E-3}]
[null,null,null,"Cornichons",1000,"g",5.28,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.28E-3}]
[null,null,null,"Courgettes congelées",1000,"g",1.36,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.3600000000000001E-3}]
[null,null,null,"Couverture café",1000,"g",13,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.2999999999999999E-2}]
[null,null,null,"Couverture Ivoire",1000,"g",5.9,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.9000000000000007E-3}]
[null,null,null,"Couverture lactée",5000,"g",72.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.4500000000000001E-2}]
[null,null,null,"Crème 12%",1000,"g",2.25,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.2499999999999998E-3}]
[null,null,null,"Crème 35%",1000,"g",2.96,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.96E-3}]
[null,null,null,"Crème de marron",1000,"g",4.9000000000000004,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.9000000000000007E-3}]
[null,null,null,"Crème épaisse",1000,"g",3.14,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.14E-3},0]
[null,null,null,"Eau",1000000,"g",3.19,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.19E-6},2.1038000000000001]
[null,null,null,"Emmental bloc",1000,"g",5.75,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.7499999999999999E-3},1.108525E-2]
[null,null,null,"Emmental râpé",1000,"g",5.0599999999999996,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.0599999999999994E-3},0]
[null,null,null,"Epinards hachés",1000,"g",1.43,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.4299999999999998E-3},0]
[null,null,null,"Extra Bitter 61%",1000,"g",5.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.4999999999999997E-3},0]
[null,null,null,"Extrait café",1000,"g",19.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.95E-2},0]
[null,null,null,"Farine bucheron",1000,"g",2.2400000000000002,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.2400000000000002E-3},0]
[null,null,null,"Farine classique T55 OR",25000,"g",21.04,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":8.4159999999999997E-4}]
[null,null,null,"Farine de blé complète T150",1000,"g",2.1,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.1000000000000003E-3},11.201696]
[null,null,null,"Farine de gruau T45",1000,"g",0.71,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.0999999999999991E-4},0]
[null,null,null,"Farine de maïs",1000,"g",1.65,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.65E-3},1.0697399999999999]
[null,null,null,"Farine de meule bio T110",1000,"g",6.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.4999999999999997E-3}]
[null,null,null,"Farine de seigle T85",1000,"g",1.7,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.6999999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Farine de tradition T65",1000,"g",0.57999999999999996,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.8E-4},0]
[null,null,null,"Farine paysan",1000,"g",2.1,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.1000000000000003E-3},0]
[null,null,null,"Farine Viking",1000,"g",2.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.5000000000000001E-3}]
[null,null,null,"Fécule",1000,"g",2.2999999999999998,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.3E-3}]
[null,null,null,"Feuille de gélatine",1000,"U",39.96,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.9960000000000002E-2},0.34499999999999997]
[null,null,null,"Feuille OR",1000,"U",42.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.2500000000000003E-2},3.2367600000000003]
[null,null,null,"Feuilles de basilic",100,"g",3,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":0.03},0]
[null,null,null,"Figue congelée",1000,"g",3.49,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.49E-3},0]
[null,null,null,"Figue sèche",1000,"g",4.9000000000000004,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.9000000000000007E-3},0]
[null,null,null,"Flocons d'avoine",1000,"g",1.1499999999999999,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.15E-3},0]
[null,null,null,"Fondant",1000,"g",1.27,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.2700000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Fraises entières",1000,"g",2,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2E-3},0.76200000000000001]
[null,null,null,"Framboise pépin",1000,"g",3.59,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.5899999999999999E-3}]
[null,null,null,"Framboises à bille",5000,"g",17.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.5000000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Framboises congelées",1000,"g",5.49,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.4900000000000001E-3}]
[null,null,null,"Framboises entières",1000,"g",5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.0000000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Fromage blanc",1000,"g",2.1399999999999997,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.1399999999999995E-3},0]
[null,null,null,"Fruits",1000,"g",4,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.0000000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Fruits confits",1000,"g",3.1,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.0999999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Fruits rouges",1000,"g",4.45,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.45E-3},0]
[null,null,null,"Gélatine",1000,"g",28.55,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.8549999999999999E-2},0]
[null,null,null,"Glaçage neutre",1000,"g",5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.0000000000000001E-3},7.0506150000000005]
[null,null,null,"Glucose",1000,"g",1.88,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.8799999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Gluten",5000,"g",18.57,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.7139999999999999E-3},2.2747999999999999]
[null,null,null,"Gousses de vanille",50,"g",22.82,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":0.45640000000000003},0]
[null,null,null,"Graines de sésame",1000,"g",3.7899999999999996,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.7899999999999995E-3},9.5844000000000005]
[null,null,null,"Grains de café",1000,"g",27,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.7E-2},0]
[null,null,null,"Guacamole",1000,"g",7.85,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.8499999999999993E-3},0]
[null,null,null,"Huile",1000,"g",2.0499999999999998,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.0499999999999997E-3},0]
[null,null,null,"Huile d'arachide",1000,"g",1.25,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.25E-3},0]
[null,null,null,"Huile de maïs",1000,"g",1.25,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.25E-3},0]
[null,null,null,"Huile de tournesol",1000,"g",1.35,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.3500000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Huile d'olive",1000,"g",3.71,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.7099999999999998E-3},0]
[null,null,null,"Jambon",1000,"g",5.46,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.4599999999999996E-3},0]
[null,null,null,"Jambon sec",1000,"g",13.17,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.3169999999999999E-2},0]
[null,null,null,"Jaune d'oeufs",1000,"g",5.29,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.2900000000000004E-3},0]
[null,null,null,"Jus de citron",1000,"g",3.28,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.2799999999999999E-3},51.235875000000007]
[null,null,null,"Jus de citron vert",3000,"g",3.16,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.0533333333333334E-3},0]
[null,null,null,"Kirsch",1000,"g",15,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.4999999999999999E-2},0]
[null,null,null,"Lait",1000,"g",0.62,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.2E-4},0.89999999999999991]
[null,null,null,"Lait de coco",1000,"g",3.16,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.16E-3},2.6040000000000001]
[null,null,null,"Lardon",1000,"g",4.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.4999999999999997E-3},0]
[null,null,null,"Légumes du soleil",1000,"g",1.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.5E-3},0]
[null,null,null,"Levure",1000,"g",1.1399999999999999,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.14E-3}]
[null,null,null,"Mais",1000,"g",1.46,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.4599999999999999E-3},0.34930000000000005]
[null,null,null,"Marrons",1300,"g",39,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":0.03},0]
[null,null,null,"Mascarpone",1000,"g",5.9,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.9000000000000007E-3},0]
[null,null,null,"Miel",1000,"g",4.26,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.2599999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Mirabelles au sirop",1000,"g",2.42,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.4199999999999998E-3},1.9142999999999999]
[null,null,null,"Moutarde",1000,"g",1.37,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.3700000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Moutarde à l'ancienne",1000,"g",1.99,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.99E-3},0.68499999999999994]
[null,null,null,"Mozza râpée",1000,"g",5.13,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.13E-3},0]
[null,null,null,"Nappage abricot",1000,"g",1.56,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.56E-3},0]
[null,null,null,"Nappage blond",1000,"g",1.6,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.6000000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Nappage neutre",1000,"g",3.99,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.9900000000000005E-3},0]
[null,null,null,"Noisettes entières",1000,"g",9.42,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":9.4199999999999996E-3},4.7880000000000003]
[null,null,null,"Noix de coco",1000,"g",3,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.0000000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Noix de pécan",1000,"g",17,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.7000000000000001E-2},0]
[null,null,null,"Noix hachées",1000,"g",9.9,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":9.9000000000000008E-3},0]
[null,null,null,"Oeuf coquille",20,"U",2.82,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":0.14099999999999999},4.95]
[null,null,null,"Oeuf entier",1000,"g",2.64,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.64E-3},0.52734000000000003]
[null,null,null,"Oignons émincés",1000,"g",1.54,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.5400000000000001E-3},4.2240000000000002]
[null,null,null,"Oignons entiers",1000,"g",1.29,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.2900000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Olives en rondelles",1000,"g",5.4799999999999995,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.4799999999999996E-3},0]
[null,null,null,"Oranges confites en cubes",1000,"g",5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.0000000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Pailleté chocolat",1000,"g",6.8999999999999995,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.8999999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Pailleté feuilletine",1000,"g",7.25,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.2500000000000004E-3},0]
[null,null,null,"Pain nordique",1000,"g",17.77,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.7770000000000001E-2},9.0562500000000004]
[null,null,null,"Pâte à glacer",5000,"g",35,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.0000000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Pâte à glacer brune",1000,"g",4.3899999999999997,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.3899999999999998E-3},0]
[null,null,null,"Pâte à glacer Ivoire",1000,"g",5.4,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.4000000000000003E-3},0]
[null,null,null,"Pâte à tartiner",1000,"g",4.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.4999999999999997E-3},0]
[null,null,null,"Pâte d'amandes",1000,"g",4.5999999999999996,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.5999999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Pâte de cacao",1000,"g",11.54,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.154E-2},0]
[null,null,null,"Pâte de noisettes",5000,"g",99,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.9800000000000002E-2},4.3274999999999997]
[null,null,null,"Pâte de pistache",1000,"g",19.8,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.9800000000000002E-2},0]
[null,null,null,"Pavot",1000,"g",3.9,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.8999999999999998E-3},15.048000000000002]
[null,null,null,"Pêches au sirop",1000,"g",4.16,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.1600000000000005E-3},0]
[null,null,null,"Pectine",1000,"g",45,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.4999999999999998E-2},0]
[null,null,null,"Pépites de chocolat",1000,"g",3.07,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.0699999999999998E-3},0]
[null,null,null,"Perles de chocolat",5000,"g",57,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.14E-2},0]
[null,null,null,"Philadelphia",125,"g",2.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":0.02}]
[null,null,null,"Pistaches hachées",1000,"g",32.799999999999997,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.2799999999999996E-2},0]
[null,null,null,"Poireaux congelés",1000,"g",1.4,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.4E-3},16.399999999999999]
[null,null,null,"Poires",1000,"g",2.79,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.7899999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Poires au sirop",1000,"g",7.9,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.9000000000000008E-3},0]
[null,null,null,"Pommes",1000,"g",2,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2E-3},0]
[null,null,null,"Poudre à flan",1000,"g",2.2999999999999998,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.3E-3},0]
[null,null,null,"Poudre à lever",1000,"g",5.91,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.9100000000000003E-3},0.437]
[null,null,null,"Poudre d'amandes",1000,"g",8.82,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":8.8199999999999997E-3},0.11814]
[null,null,null,"Poudre de cacao",1000,"g",5.84,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.8399999999999997E-3},41.012999999999998]
[null,null,null,"Poudre de lait",1000,"g",4.92,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.9199999999999999E-3},13.799775]
[null,null,null,"Poudre de noisettes",1000,"g",9.6999999999999993,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":9.6999999999999986E-3},2.9480000000000004]
[null,null,null,"Poudre de noix de coco",1000,"g",3,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.0000000000000001E-3},2.1339999999999999]
[null,null,null,"Poulet émincé cuit",1000,"g",6.52,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.5199999999999998E-3},0]
[null,null,null,"Poulet filet cru",1000,"g",5.24,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.2399999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Praliné",1000,"g",6.52,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.5199999999999998E-3},0]
[null,null,null,"Praliné amandes noisettes",1000,"g",7.19,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.1900000000000002E-3},24.763333333333332]
[null,null,null,"Pulpe d'abricot",1000,"g",4.43,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.4299999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Pulpe d'ananas",1000,"g",11.5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.15E-2}]
[null,null,null,"Pulpe de cassis",1000,"g",6.36,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.3600000000000002E-3},0]
[null,null,null,"Pulpe de fraises",1000,"g",7.69,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.6900000000000007E-3}]
[null,null,null,"Pulpe de framboise",1000,"g",7.69,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.6900000000000007E-3},0]
[null,null,null,"Pulpe de fruits",1000,"g",6.9,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.9000000000000008E-3},0]
[null,null,null,"Pulpe de groseilles",1000,"g",6.95,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.9500000000000004E-3},0]
[null,null,null,"Pulpe de poires",1000,"g",4.93,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.9299999999999995E-3}]
[null,null,null,"Pulpe de pomme",1000,"g",4.93,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.9299999999999995E-3},0]
[null,null,null,"Punch",1000,"g",20,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":0.02}]
[null,null,null,"Purée passion",1000,"g",8,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":8.0000000000000002E-3},0]
[null,null,null,"Raisins secs",1000,"g",4.29,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.2900000000000004E-3}]
[null,null,null,"Reblochon",1000,"g",5.1499999999999995,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.1499999999999992E-3},0]
[null,null,null,"Régulateur anti-cloques Lissor",1000,"g",39.96,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.9960000000000002E-2},0]
[null,null,null,"Rhubarbe",1000,"g",2.35,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":2.3500000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Rhum",1000,"g",5.67,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.6699999999999997E-3},0]
[null,null,null,"Rosbif",1000,"g",11.459999999999999,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.146E-2},0]
[null,null,null,"Sauce Béarnaise",1000,"g",3.63,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.63E-3},0]
[null,null,null,"Sauce Berger",1000,"g",3.39,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.3900000000000002E-3},0]
[null,null,null,"Sauce Cesar",1000,"g",5.99,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.9900000000000005E-3},0]
[null,null,null,"Sauce pizza",1000,"g",7.2,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.1999999999999998E-3},0]
[null,null,null,"Sauce poivre",1000,"g",3.99,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":3.9900000000000005E-3},0]
[null,null,null,"Sauce tomate concentrée",1000,"g",1.96,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.9599999999999999E-3},0]
[null,null,null,"Saucisson",1000,"g",7.95,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":7.9500000000000005E-3},0]
[null,null,null,"Saumon fumé",1000,"g",15.7,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.5699999999999999E-2},0]
[null,null,null,"Sel",1000,"g",0.18000000000000002,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.8000000000000001E-4},0]
[null,null,null,"Sirop de malt",1000,"g",4,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":4.0000000000000001E-3},7.4105999999999991E-2]
[null,null,null,"Sucre cassonade",1000,"g",1.2,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.1999999999999999E-3}]
[null,null,null,"Sucre cristal",1000,"g",0.97,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":9.6999999999999994E-4},0]
[null,null,null,"Sucre en grains",25000,"g",25.97,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.0387999999999999E-3},9.6499999999999989E-2]
[null,null,null,"Sucre glace",1000,"g",1.31,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.31E-3},0]
[null,null,null,"Sucre inverti",1000,"g",5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.0000000000000001E-3},6.1074000000000011]
[null,null,null,"Sucre semoule",1000,"g",0.97,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":9.6999999999999994E-4},0]
[null,null,null,"Thon",1000,"g",8.0399999999999991,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":8.0399999999999985E-3},24.515825]
[null,null,null,"Trimoline",1000,"g",5,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.0000000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Végétaline",500,"g",5.87,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":1.174E-2},0]
[null,null,null,"Viande hachée",1000,"g",6.15,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":6.1500000000000001E-3},0]
[null,null,null,"Vinaigre blanc",1000,"g",0.8,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":8.0000000000000004E-4},8.0000000000000002E-3]
[null,null,null,"Violette",125,"g",7,null,null,null,{"$f":"IFERROR(AVERAGE(Table_ing[[#This Row],[Coût HT Fournisseur 1]:[Coût HT Fournisseur 4]])/Table_ing[[#This Row],[Nombre d''unités]],0)","v":5.6000000000000001E-2}]
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[null,null,"FoodAnalytics© est une production de FoodMeUp™, tous droits réservés ©2014 - http://www.foodmeup.net"]

{"sheet":"Recettes","index":6,"n_rows":156,"n_cols":90,"rows_kept":156,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[1,12,2,15],[19,7,19,8],[11,1,12,20],[5,6,7,14],[15,7,15,8],[17,7,17,8]]}
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Recettes"]
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[null,null,null,null,null,null,"Vous pouvez créer ici des recettes d'appareils (combinaisons d'ingrédients) ou de produits (combinaison d'ingrédients et/ou d'appareils). Utilisez l'aide à la saisie pour ne pas faire d'erreurs, les détails sur ces recettes vous permettront d'évaluer votre rentabilité avec précision."]
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[null,{"$f":"IF(Param_Message<>\"\",Param_Message,\"\")","v":"Rendez-vous sur http://www.foodmeup.net pour decouvrir nos nouveaux produits !"}]
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[null,null,null,null,"               Ajouter une recette {F4}",null,null,"Fixer les colonnes",null,"En-têtes de tableaux"]
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[null,null,null,null,"               Supprimer une recette {F5}",null,null,"Bloquer",null,"la plage de données"]
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[null,null,null,null,"               Aide à la saisie {F6}",null,null,"Masquer",null,"les filtres de données"]
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[null,null,null,null,"               Rafraichir","← Rafraichissez pour actualiser les valeurs et les listes d'aide à la saisie"]
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[null,null,null,null,null,"← Insérez ici du texte pour filtrer les recettes"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,"↓ Retrouvez ci-dessous la succession des éléments de votre recette (I pour ingrédient et Q pour quantité, de 1 à 8)",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"↓ Retrouvez ci-dessous la succession des éléments de votre mode opératoire (A pour action, D pour durée et RH pour ressource humaine, de 1 à 8)"]
[null,null,"Type","Catégorie","Recette","Frequence","Unités","Prix/U","TVA applicable","I1","Q1","I2","Q2","I3","Q3","I4","Q4","I5","Q5","I6","Q6","I7","Q7","I8","Q8","I9","Q9","I10","Q10","A1","D1","A2","D2","RH2","A3","D3","RH3","A4","D4","RH4","A5","D5","RH5","A6","D6","RH6","A7","D7","RH7","A8","D8","RH8","A9","D9","RH9","A10","D10","RH10","DateModif","DateCrea","Duree","Frequence*unités","Duree/U","Poids","Poids/U","CoutIng Freq","CoutIng Recette","CoutIng/U","CoutRH Freq","CoutRH Recette","CoutRH/U","CA Total TTC Freq","CA Total TTC Recette","TVA totale Freq","TVA totale Recette","TVA/U","Marge Brute Recette","Marge SCP Recette","Marge opérationnelle Recette","Marge Nette Recette","Marge Brute/U","Marge SCP/U","Marge opérationnelle/U","Marge Nette/U","DiffMarge Brute/SCP","DiffMarge SCP/nette","Marge Brute/U%","Marge SCP/U%","Marge opérationnelle/U%","Marge Nette/U%"]
[null,null,"Appareil","Appareil","Appareil à financiers",2,null,null,null,"Sucre glace",1000,"Poudre d'amandes",1200,"Blanc d'oeufs",1250,"Miel",250,"Fécule",125,"Beurre",750,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"\"Prorata poids de la fabrication des appareils\"","v":"Prorata poids de la fabrication des appareils"},{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Faire fondre le beurre dans une casserole.\r\nY ajouter le sucre glace, la poudre d'amande, le miel et la fécule, remuer.\r\nEn parallèle, mettre les blancs dans la cuve du batteur et commencer à battre.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Quand le mélange beurre est fondu, le verser sur les blancs pas encore montés et battre jusqu'à épaississement.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Verser le tout dans des moules",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.0833333333333318E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":4.5537340619307799E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This Row],[Q1]],0),Table_recettes[[#This Row],[Q1]])\n+IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I2]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This Row],[Q2]],0),Table_recettes[[#This Row],[Q2]])\n+IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I3]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This Row],[Q3]],0),Table_recettes[[#This Row],[Q3]])\n+IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I4]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This Row],[Q4]],0),Table_recettes[[#This Row],[Q4]])\n+IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I5]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This Row],[Q5]],0),Table_recettes[[#This Row],[Q5]])\n+IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I6]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This Row],[Q6]],0),Table_recettes[[#This Row],[Q6]])\n+IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Appareil à normande",1,null,null,null,"Beurre",100,"Sucre semoule",100,"Oeuf coquille",2,"Crème 35%",50,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Peser les ingrédients",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Mélanger tous les ingrédients",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-25","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.7777777777777801E-3},{"$f":"Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Appareil glaçage chocolat",1,null,null,null,"Eau",4560,"Sucre semoule",5520,"Poudre de cacao",1440,"Poudre de lait",600,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Mélanger la poudre de lait à l'eau puis y verser le sucre. Porter à ébullition.\r\nVerser sur la poudre de cacao petit à petit. Mélanger. Mixer. Chinoiser.",4.1666666666666701E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":5.5555555555555601E-3},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":4.5837917125045876E-7},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains","Baguette",7,252,0.85,5.5E-2,"Pâte baguette blanche",88200,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.2373737373737365E-2},"Façonner en baguettes",3.4722222222222203E-2,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 7 minutes puis défourner",3.4722222222222203E-2,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-09","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":8.1818181818181762E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains spéciaux","Baguette sésame",6,5,1.3,5.5E-2,"Pâte tradition",1750,"Graines de sésame",50,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":6.9209834834834836E-4},"Façonner en baguettes",5.5555555555555497E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 7 minutes puis défourner",5.5555555555555497E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains","Baguette tradition pavot",8,5,1.3,5.5E-2,"Pâte tradition",1750,"Pavot",50,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":6.9209834834834836E-4},"Façonner en baguettes",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 7 minutes puis défourner",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":6.2476539039039089E-3},{"$f":"Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Base tarte fruits rouges",10,null,null,null,"Pâte sucrée",1500,"Crème d'amandes",900,"Mousseline",1200,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":7.3119282678106188E-3},"Préparer les appareils",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Foncer les tartelettes",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Remplir les tartelettes de crème d'amande et recouvrir de mousseline",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains spéciaux","Batard",6,2,0.9,5.5E-2,"Pâte baguette blanche",700,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":9.8204264870931473E-5},"Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Biscuit cuillère",1,null,null,null,"Oeuf coquille",24,"Sucre semoule",600,"Farine classique t55 or",600,"Fécule",150,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Faire monter les blancs au batteur. Serrer avec le sucre puis rajouter les poudres en pluie. Incorporer délicatement. Rajouter les jaunes délicatement également.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Etaler sur plaques par pesées de 300g. Mettre  à cuire à 200°C 20 minutes.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Défourner, emballer puis réserver au frais",1.3888888888888889E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.3194444444444439E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":9.7736625514403262E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Biscuit joconde",1,null,null,null,"Oeuf entier",2000,"Sucre semoule",1200,"Poudre d'amandes",1200,"Farine classique t55 or",360,"Blanc d'oeufs",1000,"Sucre semoule",120,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Mettre les blancs à battre dans la cuve du batteur. Une fois montés, serrer avec le sucre (120g)",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Faire fondre le beurre. Débarasser la cuve puis monter le mélange oeufs, farine, sucre et poudre d'amandes.\r\nUne fois monté, rajouter le beurre fondu et continuer à battre pour incorporation.",5.5555555555555497E-3,"Equipe pâtisserie","Ajouter les blancs en prémélange. Puis incorporer le tout délicatement.",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Etaler sur des plaques par pesées de 300g. Cuire à 210°C pendant 20 minutes.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Défourner, emballer puis réserver au frais",2.0833333333333333E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.0833333333333311E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":3.5430839002267537E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Biscuit macaron",6,null,null,null,"Sucre semoule",500,"Poudre d'amandes",500,"Blanc d'oeufs",180,"Meringue macaron",680,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":5.5555555555555488E-3},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Monter les blancs et les serrer avec le sucre",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Incorporer les poudres délicatement puis macaronner : continuer l'incorporation jusqu'à ce que la texture ne laisse plus apparaître le relief des coques dressées",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie","Dresser les coques sur des plaques",1.0416666666666701E-2,"Equipe pâtisserie","Enfourner 12 minutes à 120°C, defourner puis laisser ressuer sur grille",6.9444444444444397E-3,"Equipe 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[null,null,"Appareil","Appareil","Biscuit nature",1,null,null,null,"Jaune d'oeufs",960,"Sucre semoule",800,"Miel",400,"Farine classique t55 or",1200,"Blanc d'oeufs",1500,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Mettre les blancs à battre dans la cuve du batteur. Une fois montés, serrer avec le sucre.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Rajouter les poudres en pluie et incorporer délicatement. Rajouter miel et jaunes délicatement également.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Etaler sur des plaques par pesées de 300g. Cuire à 210°C pendant 20 minutes.",4.1666666666666701E-3,"Equipe pâtisserie","Défourner, emballer puis réserver au frais",2.0833333333333333E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.5277777777777772E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":3.1435756744398709E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Brioche tête",3,100,0.9,5.5E-2,"Pâte à brioche",4500,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.5972222222222221E-2},"Façonner et dorer. 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Chausson aux pommes",2,80,1.1499999999999999,5.5E-2,"Pâte feuilletée",8000,"Compote de pommes",1666,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.5086206896551735E-2},"Préparer les ingrédients",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Récupérer la pâte feuilletée après les tours.\r\nAbaisser, détailler en ovales, ajouter environ 20 grammes de compote de pomme par chausson et refermer. Rayer et dorer. Réserver au frais.",1.38888888888889E-2,"Equipe pâtisserie","Redorer, enfourner, cuire  25 minutes à 180°C, puis défourner et laisser resuer.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":3.7308429118773967E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":160},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème anglaise",1,null,null,null,"Lait",1000,"Jaune d'oeufs",160,"Gousses de vanille",2,"Sucre semoule",250,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Hydrater la gélatine avec 6 fois son poids en eau",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Porter la crème à ébullition et y laisser infuser la vanille décossée.\r\nEn attendant, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.\r\nA ébullition, effectuer un prémélange puis verser le tout sur le feu. Cuire à la nappe (85°C), éviter la coagulation des jaunes.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Réserver au frais",6.9444444444444404E-4,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.1111111111111103E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":7.8690588605602708E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème anglaise vanille gélifiée",1,null,null,null,"Crème 35%",1000,"Gousses de vanille",4,"Sucre semoule",250,"Jaune d'oeufs",200,"Gélatine",16,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Hydrater la gélatine avec 6 fois son poids en eau",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Porter la crème à ébullition et y laisser infuser la vanille décossée.\r\nEn attendant, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.\r\nA ébullition, effectuer un prémélange puis verser le tout sur le feu. Cuire à la nappe (85°C), éviter la coagulation des jaunes.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Mélanger la gélatine avec le mélange et réserver au frais",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.2499999999999989E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème au beurre",1,null,null,null,"Sucre semoule",660,"Eau",170,"Oeuf entier",340,"Beurre",1400,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Cuire le sucre à 121°C.\r\nMonter les oeufs et verser le sirop au filet.\r\nBattre à fond jusqu'à refroidissement de la cuve.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Rendre le beurre pommade et l'incoroporer à la préparation",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème citron",2,null,null,null,"Jus de citron",2000,"Oeuf coquille",80,"Sucre glace",2666,"Beurre",3333,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients\r\nPréparer un bain marie",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Casser les oeufs",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre et les porter au bain marie",1.0416666666666701E-2,"Equipe pâtisserie","Incorporer le beurre en petits morceaux",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème d'amandes",1,null,null,null,"Sucre semoule",3000,"Beurre",2000,"Poudre d'amandes",3000,"Rhum",750,"Farine classique t55 or",600,"Oeuf coquille",48,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Casser les oeufs",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Mélanger le sucre et le beurre rendu pommade.\r\nIncorporer les poudres puis les oeufs.\r\nRéserver au frais.",1.0416666666666701E-2,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème fouettée",1,null,null,null,"Crème 35%",1000,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",6.9444444444444404E-4,"Equipe pâtisserie","Monter la crème dans la cuve du batteur",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.777777777777774E-3},{"$f":"Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème macarons",1,null,null,null,"Beurre",900,"Fondant",600,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Porter le fondant à 121°C et rendre le beurre pommade",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie","Incorporer le beurre pommade dans le sucre cuit",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème macarons chocolat",1,null,null,null,"Crème 35%",500,"Chocolat noir 58%",300,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Porter la crème à ébullition",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Verser la crème sur le chocolat et remuer délicatement jusqu'à incorporation complète",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème Paris-Brest",1,null,null,null,"Beurre",692,"Praliné",576,"Crème pâtissière",1730,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.7217356687898077E-3},"Préparer les ingrédients",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Rendre le beurre pommade.\r\nLisser la crème pâtissière au batteur, rajouter le beurre pommade et battre à fond jusqu'à foisonnement.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Prémélanger la mousseline avec le prâliné. Terminer l'incorporation.",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":8.6661801132342474E-3},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":2.8906538069493821E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Crème pâtissière",8,null,null,null,"Lait",8000,"Sucre semoule",2000,"Poudre à flan",800,"Jaune d'oeufs",960,"Beurre",800,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Mettre la moitié du sucre dans le lait et porter à ébullition.\r\nEn parallèle, faire blanchir les oeufs avec le sucre puis incorporer la poudre à flan.",4.8611111111111103E-3,"Equipe pâtisserie","Une fois à ébullition, effectuer un prémélange puis remettre le tout dans la casserole et mélanger activement quelques minutes.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Débarasser sur plaque et réserver au frais",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Croissant",8,160,0.85,5.5E-2,"Pâte levée feuilletée",22396,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.0833333333333339E-2},"Après la détente, abaisser la pâte une dernière fois aux dimensions requises",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour","Détailler en croissants",2.0833333333333301E-2,"Equipe tour","Apprêt 90 minutes à 28°C",null,null,"Redorer puis enfourner à 190°C.\r\nCuire 25 minutes puis defourner et laisser ressuer",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Croissant aux amandes",3,40,2,5.5E-2,"Croissant",40,"Sirop",1333,"Crème d'amandes",2400,"Crème pâtissière",2400,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.5594863017586879E-2},"Récupérer les croissants invendus.\r\nLes couper en deux puis les tremper dans le sirop.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Garnir croissants de crème d'amande puis les recouvrir de crème pâtissière",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Recuire les croissants pendant 10 minutes à 180°C",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Crumble fruits rouges",4,10,2.8,5.5E-2,"Appareil crumble",300,"Pâte sucrée",400,"Fruits rouges",750,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.111874236874236E-2},"Abaisser et foncer la pâte sucrée",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Remplir le fond de tarte de fruits rouges.\r\nRecouvrir de l'appareil à crumble",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Enfourner à 200°C et laisser cuire 45 à 60 minutes. Défourner et laisse ressuer 30 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.1535409035409021E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":40},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":2.153540903540902E-3},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Crumble pommes",4,10,2.8,5.5E-2,"Appareil crumble",300,"Pâte sucrée",400,"Pommes",800,"Compote de pommes",400,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.111874236874236E-2},"Abaisser et foncer la pâte brisée",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Remplir le fond de tarte de compote de pommes puis de quartiers de pommes.\r\nRecouvrir de l'appareil à crumble",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Enfourner à 200°C et laisser cuire 45 à 60 minutes. Défourner et laisse ressuer 30 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.1535409035409021E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":40},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":2.153540903540902E-3},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge Brute Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":2.0372339085464297},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge SCP Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":1.0097945769442269},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge opérationnelle Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":0.24012633049872906},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge Nette Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":5.4321522274889088E-2},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge Brute/U]]-Table_recettes[[#This Row],[Marge SCP/U]],\"\"),0)","v":1.0274393316022028},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Demi-viennoise chocolat",6,15,0.8,5.5E-2,"Pâte viennoise",2333,"Pépites de chocolat",333,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.1149342891278368E-3},"Récupérer la pétrissée divisée.\r\nAjouter les pépites de chocolat puis mélanger quelques minutes jusqu'à homogénéisation",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Diviser en pâtons de 175g.",2.0833333333333298E-3,"Equipe tour","Façonner",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Enfourner, cuire à 200°C pendant 25 minutes puis défourner.",2.0833333333333298E-3,"Equipe tour",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Choux","Eclair café",8,15,2.5,5.5E-2,"Pâte à choux",225,"Crème pâtissière",525,"Fondant",375,"Extrait café",21,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.0111325827345885E-3},"Lisser la crème pâtissière.\r\nY ajouter l'extrait café.\r\nGarnir les choux",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Préparer le fondant café en mélangeant le fondant avec l'extrait café.\r\nGlacer les éclairs.",8.3333333333333297E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Choux","Eclair chocolat",8,25,2.5,5.5E-2,"Pâte à choux",375,"Crème pâtissière",875,"Fondant",625,"Pâte de cacao",87,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"\"Prorata poids de la fabrication des appareils\"","v":"Prorata poids de la fabrication des appareils"},{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.6852209712243139E-3},"Faire fondre la pâte de cacao au bain marie et la mélanger avec la crème pâtissière préalablrement lissée en commençant par un prémélange.\r\nGarnir les choux",1.0416666666666666E-2,"Equipe pâtisserie","Préparer le fondant chocolat en mélangeant le fondant avec du chocolat fondu.\r\nGlacer les éclairs",8.3333333333333297E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Choux","Eclair perlé",6,15,2.9,5.5E-2,"Pâte à choux",225,"Crème pâtissière",525,"Fondant",375,"Pâte de cacao",52,"Perles de chocolat",300,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.0111325827345885E-3},"Faire fondre la pâte de cacao au bain marie et la mélanger avec la crème pâtissière préalablrement lissée en commençant par un prémélange.\r\nGarnir les choux",8.3333333333333297E-3,"Equipe pâtisserie","Préparer le fondant chocolat en mélangeant le fondant avec du chocolat fondu.\r\nGlacer les éclairs",8.3333333333333297E-3,"Equipe pâtisserie","Recouvrir chaque éclair de perles de chocolat directement après l'avoir glacé.",4.1666666666666701E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains spéciaux","Ecureuil",6,12,1.75,5.5E-2,"Pâte 6 céréales",2000,"Pâte à brioche",500,"Abricot sec",100,"Figue sèche",100,"Brisures de noix",100,"Noisettes entières",100,"Raisins secs",100,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":6.2478274426258362E-3},"Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-16","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This 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Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[Unités]*Table_recettes[[#This Row],[Prix/U]],\"\")","v":1},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[TVA totale Recette]]*Table_recettes[[#This Row],[Frequence]],\"\")","v":0.83412322274881523},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[CA Total TTC Recette]]*Table_recettes[[#This Row],[TVA applicable]]/(1+Table_recettes[[#This Row],[TVA applicable]]),\"\")","v":5.2132701421800952E-2},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Prix/U]]*Table_recettes[[#This Row],[TVA applicable]]/(1+Table_recettes[[#This Row],[TVA applicable]]),\"\")","v":2.6066350710900476E-2},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[CA Total TTC Recette]]-Table_recettes[[#This Row],[TVA totale Recette]]-Table_recettes[[#This Row],[CoutIng 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Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":2.8283788313691743E-2},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge Nette Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":-4.347940495002482E-4},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge Brute/U]]-Table_recettes[[#This Row],[Marge SCP/U]],\"\"),0)","v":0.24549612919672037},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge SCP/U]]-Table_recettes[[#This Row],[Marge Nette/U]],\"\")","v":0.16615934065703092},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge Brute/U]]/(Table_recettes[[#This Row],[Prix/U]]-Table_recettes[[#This Row],[TVA/U]]),\"\"),0)","v":0.86767562594696968},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge SCP/U]]/(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Autres","Financier chocolat",2,30,2.2000000000000002,5.5E-2,"Appareil à financiers",1525,"Pailleté chocolat",150,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":6.9444444444444389E-3},"Distribuer l'appareil à financier dans des ramequins.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Saupoudrer de pailleté chocolat",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Enfourner, cuire à 220°C pendant 15 minutes puis défourner.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Laisser ressuer dans les moules pendant 30 minutes puis démouler",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Flan",1,48,2.2000000000000002,5.5E-2,"Crème pâtissière",7000,"Pâte feuilletée",1200,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":9.2294915440368948E-3},"Foncer le fond de tarte.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Remplir le fond de tarte de crème pâtissière",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Enfourner, cuire pendant 45 minutes à 200°C, défourner et laisser refroidir dans le cercle.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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Recette]]*Table_recettes[[#This Row],[Frequence]],\"\")","v":105.60000000000001},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[Unités]*Table_recettes[[#This Row],[Prix/U]],\"\")","v":105.60000000000001},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[TVA totale Recette]]*Table_recettes[[#This Row],[Frequence]],\"\")","v":5.505213270142181},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[CA Total TTC Recette]]*Table_recettes[[#This Row],[TVA applicable]]/(1+Table_recettes[[#This Row],[TVA applicable]]),\"\")","v":5.505213270142181},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Prix/U]]*Table_recettes[[#This Row],[TVA applicable]]/(1+Table_recettes[[#This Row],[TVA applicable]]),\"\")","v":0.1146919431279621},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[CA Total TTC Recette]]-Table_recettes[[#This Row],[TVA totale Recette]]-Table_recettes[[#This Row],[CoutIng Recette]],\"\")","v":88.245226197791055},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",(Table_recettes[[#This Row],[CA Total TTC Recette]]-Table_recettes[[#This Row],[TVA totale Recette]])*(1-IF(OR(Option_MO=\"Globale\",Option_MO=\"Par produit et globale\"),Cell_CRp9,0))-Table_recettes[[#This Row],[CoutIng Recette]]-IF(OR(Option_MO=\"Par produit\",Option_MO=\"Par produit et globale\"),Table_recettes[[#This Row],[CoutRH Recette]],0),\"\")","v":71.439503131268324},{"$f":"IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",(Table_recettes[[#This Row],[CA Total TTC Recette]]-Table_recettes[[#This Row],[TVA totale Recette]])*(1-Cell_CRp10-Cell_CRp2-IF(OR(Option_MO=\"Globale\",Option_MO=\"Par produit et globale\"),Cell_CRp9,0))-Table_recettes[[#This Row],[CoutIng Recette]]-IF(OR(Option_MO=\"Par produit\",Option_MO=\"Par produit et globale\"),Table_recettes[[#This Row],[CoutRH 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[null,null,"Produit","Snacking","Fougasse lardon emmental",8,4,2.5,5.5E-2,"Pâte tradition",700,"Mélange lardon",400,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.8641409266409257E-3},"Préparer les ingrédients",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Diviser la pâte tradition en patons de 175g",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Incorporer les ingrédients à la pâte puis plaquer et enfourner à 280°C pendant 10 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Snacking","Fougasse olives",6,4,2.5,5.5E-2,"Pâte tradition",700,"Olives en rondelles",300,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.7683933933933937E-4},"Préparer les ingrédients",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Diviser la pâte tradition en patons de 175g",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Incorporer les ingrédients à la pâte puis plaquer et enfourner à 280°C pendant 10 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-19","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Snacking","Fougasse poulet basilic",8,4,2.5,5.5E-2,"Pâte tradition",700,"Mélange basilic",400,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.6318528894748397E-3},"Préparer les ingrédients",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Diviser la pâte tradition en patons de 175g",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Incorporer les ingrédients à la pâte puis plaquer et enfourner à 280°C pendant 10 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-19","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Ganache chocolat",1,null,null,null,"Crème 35%",1000,"Chocolat noir 58%",400,"Chocolat noir 67%",400,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Faire fondre tout le chocolat au bain marie et faire monter la crème au batteur en parallèle.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Une fois la crème montée, réaliser un prémélange avec le chocolat puis incorporer toute la crème. Utiliser tout de suite.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-31","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.3888888888888879E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":7.7160493827160445E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Glaçage Rocher",1,null,null,null,"Pâte à glacer",1500,"Chocolat noir 58%",500,"Praliné",500,"Amandes hachées",500,"Pistaches hachées",500,"Huile de maïs",500,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie","Faire fondre le chocolat au bain marie puis rajouter la pâte à glacer et l'huile. Créer une émulsion avec l'huile.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Rajouter le praliné, mélanger. Rajouter les pistaches et les amandes hachées.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-31","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.3194444444444439E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":3.2986111111111098E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Glace royale",1,null,null,null,"Blanc d'oeufs",40,"Sucre glace",180,"Jus de citron",4,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Mélanger le jus de citron et le blanc d'oeuf. Commencer à battre. Rajouter la moitié du sucre glace.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Continuer à batter et rajouter le reste du sucre glace. Ajuster la consistance en rajoutant encore du sucre au besoin.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.0416666666666659E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":4.6502976190476154E-5},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains spéciaux","Grand campagne gris",6,6,2.4,5.5E-2,"Pâte campagne",3120,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.8611444577831095E-3},"Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-19","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Entremets","Macaronade framboise",7,20,3.9,5.5E-2,"Mousseline pistache",1650,"Biscuit macaron",1860,"Framboises entières",800,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":3.9176693404634588E-2},"Dresser la mousseline pistache en cercles dans les biscuits macarons",5.5555555555555497E-3,"Equipe pâtisserie","Insérer des framboises avant de recouvrir de la deuxième coque.\r\nDécorer",4.8611111111111103E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Mayonnaise",1,null,null,null,"Huile",50,"Moutarde",500,"Jaune d'oeufs",500,"Sel",5,"Vinaigre blanc",10,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",4.1666666666666701E-3,"Equipe pâtisserie","Mélanger le jaune d'oeuf, le sel, la moutarde, le vinaigre. Battre au fouet.\r\nContinuer à battre en ajoutant peu à peu l'huile. La masse doit s'épaissir.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":7.6388888888888895E-3},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":7.1726656233698496E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Mélange basilic",2,null,null,null,"Poulet émincé cuit",1000,"Crème épaisse",250,"Emmental bloc",250,"Mozza râpée",250,"Oignons entiers",250,"Feuilles de basilic",50,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie","Mélanger tous les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-07","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Meringue macaron",6,null,null,null,"Sucre semoule",500,"Blanc d'oeufs",180,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Monter les blancs puis serrer avec le sucre",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":5.5555555555555497E-3},{"$f":"Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Meringue tarte citron",2,null,null,null,"Blanc d'oeufs",200,"Sucre semoule",400,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Monter les blancs puis serrer avec le sucre",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":5.5555555555555497E-3},{"$f":"Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Entremets","Millefeuille standard",10,12,2.6,5.5E-2,"Pâte feuilletée",300,"Mousseline",1500,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":4.3257594965886012E-3},"Abaisser la pâte feuilletée et la cuire au four 45 minutes à 180°C recouverte d'une plaque de tôle.\r\nDéfourner et laisser ressuer 30 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Détailler la pâte feuilletée en 3 bandes de même largeur.\r\nLisser la mousseline.\r\nDresser la mousseline sur le premier étage, recouvrir du deuxième étage, re-dresser des boudins de mousseline",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Bloquer au congélateur",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Sortir du congélateur puis couper en parts de 3cm de largeur.\r\nEnduire de sirop puis saupoudrer de sucre glace.\r\nDéposer sur cassettes.",6.9444444444444397E-3,"Equipe 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[null,null,"Produit","Tartes","Moelleux au chocolat",5,10,2.8,5.5E-2,"Beurre",300,"Chocolat noir 58%",300,"Sucre semoule",300,"Oeuf coquille",7,"Farine classique t55 or",100,"Poudre d'amandes",50,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Faire blanchir les oeufs avec le sucre.\r\nRajouter les poudres et remuer pour supprimer les grumeaux.\r\nEn parallèle faire fondre le chocolat au bain marie.",4.8611111111111103E-3,"Equipe pâtisserie","Créer une émulsion entre le chocolat et le beurre. Rajouter le chocolat au précédent appareil et remuer.",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie","Chemiser un moule, verser l'appareil complet, enfourner à 200°C et cuire pendant 30 minutes. Défourner et laisser refroidir dans le moule avant de démouler.",2.7777777777777779E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.3888888888888888E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":50},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":1.3888888888888887E-3},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Moelleux pistache",5,10,2.8,5.5E-2,"Sucre semoule",330,"Blanc d'oeufs",400,"Poudre d'amandes",330,"Pâte de pistache",50,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie","Monterles blancs au batteur. Serrer avec le sucre puis incorporer la crème d'amandes en pluie.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Rajouter la pâte pistache en commençant par un prémélange.",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Chemiser un moule, verser l'appareil complet, enfourner à 200°C et cuire pendant 30 minutes. Défourner et laisser refroidir dans le moule avant de démouler.",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":9.7222222222222189E-3},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":50},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":9.7222222222222187E-4},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains spéciaux","Moisson",6,4,2.2999999999999998,5.5E-2,"Pâte 6 céréales",2100,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.5837104072398184E-3},"Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",6.9444444444444397E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Mousse chocolat",1,null,null,null,"Lait",350,"Jaune d'oeufs",80,"Sucre semoule",65,"Chocolat noir 58%",500,"Crème 35%",1000,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Réaliser une crème anglaise avec le lait, le jaune et le sucre :\r\nAmener le lait à ébullition avec la moitié du sucre.\r\nEn parallèle, mélanger le reste du sucre et les jaunes. Effectuer un prémélange et ramener sur le feu pour cuire à la nappe.\r\nChinoiser avant utilisation.\r\nCommencer à faire monter la crème",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Faire fondre le chocolat au bain marie.\r\nTerminer de faire monter la crème.\r\nPrémélanger chocolat et crème montée. Terminer l'incorporation puis incorporer à nouveau la crème anglaise délicatement.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-31","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.7361111111111098E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":8.702311333890274E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Mousse praliné",1,null,null,null,"Crème pâtissière",4000,"Praliné",1500,"Gélatine",100,"Crème fouettée",5000,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":6.7586694975229943E-3},"Avant refroidissement de la pâtissière, y ajouter la gélatine hydratée avec 6 fois son poids d'eau.\r\nReprendre la pâtissière refroidie et préparer le reste des ingrédients.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Lisser la crème pâtissière. Prémélanger avec le praliné.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Prémélanger avec la crème fouettée puis terminer l'incorporation délicatement.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-31","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.0647558386411875E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Entremets","Opéra",1,50,3.9,5.5E-2,"Crème au beurre",625,"Biscuit joconde",2500,"Ganache chocolat",937,"Sirop",1250,"Glaçage opéra",494,"Extrait café",62,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.7355373919275141E-2},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Aromatiser la crème au beurre de café.\r\nChablonner le biscuit joconde inférieur de chocolat.\r\n",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Recouvrir le biscuit d'une chouche de crème au beurre café, recouvrir d'une autre couche de biscuit puis de ganache chocolat, puis d'un troisième biscuit.\r\nRecouvrir d'une dernière couche de crème au beurre et bloquer au congélateur.",1.0416666666666701E-2,"Equipe pâtisserie","Recouvrir de glaçage chocolat et rebloquer au froid",4.8611111111111103E-3,"Equipe pâtisserie","Sortir du congélateur, décercler et couper en parts",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":5.6522040585941825E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":50},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":1.1304408117188366E-3},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This Row],[Q1]],0),Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains","Pain",6,16,1.05,5.5E-2,"Pâte baguette blanche",8320,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.1672278338944997E-3},"Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",4.1666666666666701E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Pain au chocolat",2,319,1.1000000000000001,5.5E-2,"Pâte levée feuilletée",22360,"Bâtons de chocolat",638,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.0799845210454252E-2},"Après la détente, abaisser la pâte une dernière fois aux dimensions requises",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour","Détailler en pains au chocolat",1.38888888888889E-2,"Equipe tour","Insérer les barres de chocolat, rouler puis placer sur plaque. Dorer",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour","Apprêt 90 minutes à 28°C",null,null,"Redorer puis enfourner à 190°C.\r\nCuire 25 minutes puis defourner et laisser ressuer",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":5.5522067432676472E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":638},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Pain au chocolat aux amandes",3,24,2,5.5E-2,"Pain au chocolat",24,"Sirop",370,"Crème d'amandes",666,"Crème pâtissière",666,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":7.7117593325416699E-3},"Récupérer les pains au chocolat invendus.\r\nLes couper en deux puis les tremper dans le sirop.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Garnir les pains au chocolat de crème d'amande puis les recouvrir de crème pâtissière",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Recuire les pains au chocolat pendant 10 minutes à 180°C",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Pain au lait",1,22,0.9,5.5E-2,"Pâte levée",1140,"Sucre en grains",200,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":7.9861111111111105E-4},"Récupérer la pâte après détente.\r\nFaçonner en petits pains",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour","Scarifier et dorer.",2.7777777777777801E-3,"Equipe tour","Apprêt à 25°C pendant 1h30",null,null,"Redorer et recouvrir de gros sucre",2.0833333333333298E-3,"Equipe tour","Enfourner, cuire à 200°C pendant 15 minutes",1.38888888888889E-3,"Equipe tour",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Pain au raisins",3,100,1.1499999999999999,5.5E-2,"Pâte levée feuilletée",7000,"Crème pâtissière",2812,"Raisins secs",1250,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":9.3101463276919708E-3},"Récupérer la pâte levée feuilletée et l'abaisser",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour","Recouvrir de crème pâtissière et enrouler",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour","Détailler les pains aux raisins et les plaquer",1.38888888888889E-2,"Equipe tour","Laisser en chambre de pousse à 28°C pendant 90 minutes",null,null,"Enfourner, cuire 18 minutes à 200°C puis défourner et laisser ressuer.",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains spéciaux","Pain complet",6,24,1.9,5.5E-2,"Farine de tradition t65",2800,"Farine de blé complète t150",2400,"Eau",3100,"Levure",80,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pesée des ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie","Pétrissage : pétrir pendant 20 minutes",4.1666666666666701E-3,"Equipe boulangerie","Appret : laisser reposer 10 minutes en chambre",null,null,"Division : diviser la pétrissée en pâtons de 350g",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie","Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",7.6388888888888904E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",4.1666666666666701E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains spéciaux","Pain maïs",2,6,2.1,5.5E-2,"Farine de maïs",2000,"Eau",1200,"Levure",60,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pesée des ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe boulangerie","Pétrissage : pétrir pendant 20 minutes",2.0833333333333298E-3,"Equipe boulangerie","Appret : laisser reposer 10 minutes en chambre",null,null,"Division : diviser la pétrissée en pâtons de 350g",2.0833333333333298E-3,"Equipe boulangerie","Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",5.5555555555555497E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",1.38888888888889E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Palmiers",2,20,1.7,5.5E-2,"Pâte feuilletée",1450,"Sucre cristal",375,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.734375000000002E-3},"Après le premier tour double et le premier tour simple, fleurer au sucre au lieu de la farine.\r\nRécupérer la pate feuilletée et l'abaisser.",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour","Enrouler l'abaisse et détailler les palmiers",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour","Plaquer puis enfourner à 190°C pendant 20 minutes. Ensuite retourner les palmiers puis continuer la cuisson 10 minutes",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.3567708333333322E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":40},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":1.1783854166666661E-3},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Choux","Paris-brest",6,10,3.9,5.5E-2,"Pâte à choux",333,"Crème paris-brest",500,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":7.2318800588668192E-4},"Couper les eclairs en deux et garnir de crème paris-brest. 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte 6 céréales",6,null,null,null,"Farine de tradition t65",3297,"Farine bucheron",2901,"Graines de sésame",659,"Eau",4088,"Levure",105,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pesée des ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe boulangerie","Pétrissage : pétrir pendant 20 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie","Appret : laisser reposer 10 minutes en chambre",null,null,"Division : diviser la pétrissée en pâtons de 350g",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte à brioche",1,null,null,null,"Farine classique t55 or",400,"Farine de gruau t45",600,"Sel",25,"Améliorant",10,"Levure",40,"Oeuf entier",10,"Beurre",600,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pétrissage 4 min en V1, 6 min en V4.\nAjouter le beurre en V1.\nRepasser en V4 2-3 min jusqu'à décollement de la pâte.",9.0277777777777787E-3,"Equipe tour","Pointage à 25°C pendant 1h30 avec 2 ruptures séparées de 30 min",null,null,"Pesage et mise en forme.",6.9444444444444441E-3,"Equipe tour","Détente sur plaque 30 minutes",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte à choux",2,null,null,null,"Eau",9000,"Farine classique t55 or",5400,"Beurre",3600,"Sel",180,"Jaune d'oeufs",3600,"Blanc d'oeufs",5400,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Mettre le beurre et le sel dans l'eau. Mélanger puis amener à ébullition.\r\nEn parallèle, tamiser la farine.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Une fois à ébullition, rajouter la farine et battre énergiquement. Dessécher sur le feu.\r\nMélanger blancs et jaunes",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Mettre la panade au batteur et incorporer les jaunes à la feuille petit à petit.",1.0416666666666701E-2,"Equipe pâtisserie","Dresser la pâte à choux et mettre au four 45 minutes à 180°C. Defourner et laisser ressuer 30 minutes",2.7777777777777801E-2,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":5.9027777777777818E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":2.1717357534134591E-6},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte à muffins",6,null,null,null,"Sucre semoule",350,"Sel",3,"Farine classique t55 or",600,"Poudre à lever",20,"Oeuf entier",200,"Crème épaisse",370,"Beurre",250,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Faire blanchir les oeufs avec le sucre.\r\nRajouter le sel, la farine et la poudre à lever puis mélanger.\r\nRajouter le beurre fondu et la crème petit à petit de sorte à ne pas laisser de grumeaux",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte baguette blanche",6,null,null,null,"Farine de tradition t65",60000,"Eau",37500,"Levure",300,"Sel",1200,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pesée des ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie","Pétrissage : pétrir pendant 25 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie","Pesée des bacs : diviser la pétrissée en bacs de 12kg",6.9444444444444397E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-09","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte brisée",1,null,null,null,"Farine classique t55 or",250,"Beurre",125,"Sel",5,"Oeuf coquille",1,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe tour","Couper le beurre en petit morceaux et melanger avec la farine par sablage.",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Ajouter le sel puis l'oeuf. 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte campagne",6,null,null,null,"Farine de tradition t65",2800,"Farine paysan",2400,"Eau",3000,"Levure",80,"Sirop de malt",50,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pesée des ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe boulangerie","Pétrissage : pétrir pendant 20 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie","Appret : laisser reposer 10 minutes en chambre",null,null,"Division : diviser la pétrissée en pâtons de 350g",2.0833333333333298E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte feuilletée",1,null,null,null,"Farine classique t55 or",10000,"Beurre",1000,"Eau",4500,"Sel",200,"Beurre",7500,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients.\r\nFaire fondre la petite partie du beurre",2.0833333333333298E-3,"Equipe tour","Réaliser une détrmpe en mélangeant farine, sel, eau, beurre fondu.",1.0416666666666701E-2,"Equipe tour","Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.",null,null,"Incoporer le beurre de tourage. Réaliser un tour simple puis un tour double.\r\nLaisser reposer au congélateur 30 minutes.\r\nTerminer par un tour double puis un tour simple.",3.125E-2,"Equipe tour",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":4.3750000000000032E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte levée",1,null,null,null,"Farine de gruau t45",10000,"Sel",200,"Sucre cristal",1200,"Levure",400,"Oeuf entier",6000,"Beurre",5000,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pétrissage 4 min en V1, 6 min en V4.\nAjouter le beurre en V1.\nRepasser en V4 2-3 min jusqu'à décollement de la pâte.",9.0277777777777787E-3,"Equipe tour","Pointage à 25°C pendant 1h30 avec 2 ruptures séparées de 30 min",null,null,"Pesage et mise en forme.",6.9444444444444441E-3,"Equipe tour","Détente sur plaque 30 minutes",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte sucrée",1,null,null,null,"Farine classique t55 or",4000,"Sucre glace",2000,"Beurre",2000,"Oeuf entier",1000,"Sel",100,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Incorporer le beurre à la farine par sablage au batteur avec la feuille",6.9444444444444397E-3,"Equipe tour","Rajouter le sucre glace et le sel",2.0833333333333298E-3,"Equipe tour","Rajouter les oeufs et terminer en écrasant la pâte sur le tour pour l'homogénéiser",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-05-31","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte tradition",17,null,null,null,"Farine de tradition t65",60000,"Eau",42000,"Levure",300,"Sel",1300,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"\"Prorata poids de la fabrication des appareils\"","v":"Prorata poids de la fabrication des appareils"},{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pesée des ingrédients",4.1666666666666701E-3,"Equipe boulangerie","Frasage : mélanger uniquement la farine et l'eau pendant 5 minutes",2.0833333333333298E-3,"Equipe boulangerie","Autolyse : laisser reposer la farine et l'eau dans le pétrin pendant 30 minutes",null,null,"Pétrissage : pétrir en seconde vitesse pendant 20 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie","Pointage : laisser reposer dans le pétrin pendant 1h30",null,null,"Pesée des bacs : diviser la pétrissée en bacs de 14kg",1.0416666666666701E-2,"Equipe boulangerie","Appret : laisser reposer en chambre entre 4h et 20h",null,null,"Division : diviser les bacs en pâtons de 350g",2.0833333333333301E-2,"Equipe boulangerie",null,null,null,"2014-06-09","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":4.0972222222222222E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":3.9548477048477049E-7},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This Row],[Q1]],0),Table_recettes[[#This 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[null,null,"Appareil","Appareil","Pâte viennoise",1,null,null,null,"Farine de tradition t65",25000,"Sucre semoule",2500,"Beurre",2500,"Poudre de lait",2500,"Levure",625,"Sel",625,"Végétaline",250,"Eau",10000,"Oeuf entier",2500,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pesée des ingrédients",8.3333333333333297E-3,"Equipe boulangerie","Pétrissage : pétrir pendant 30 minutes",6.9444444444444397E-3,"Equipe boulangerie","Pesée des bacs : diviser la pétrissée en bacs de 12kg",6.9444444444444397E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains spéciaux","Pavé tradition",6,6,1.4,5.5E-2,"Pâte tradition",2100,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":8.3051801801801799E-4},"Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Snacking","Petit pain aux lardons",6,12,2.4,5.5E-2,"Pâte tradition",1050,"Lardon",240,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":4.15259009009009E-4},"Préparer les ingrédients",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Diviser la pâte tradition en patons de 175g.\r\nBouler légèrement.",1.38888888888889E-3,"Equipe boulangerie","Incorporer les ingrédients à la pâte puis plaquer et enfourner à 280°C pendant 10 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Snacking","Petit pain aux noix",8,4,2.4,5.5E-2,"Pâte tradition",350,"Brisures de noix",80,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.3841966966966968E-4},"Préparer les ingrédients",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Diviser la pâte tradition en patons de 175g.\r\nBouler légèrement.",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Incorporer les ingrédients à la pâte puis plaquer et enfourner à 280°C pendant 10 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Snacking","Petit pain aux olives",7,8,2.4,5.5E-2,"Pâte tradition",700,"Olives en rondelles",160,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.7683933933933937E-4},"Préparer les ingrédients",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Diviser la pâte tradition en patons de 175g.\r\nBouler légèrement.",1.0416666666666667E-3,"Equipe boulangerie","Incorporer les ingrédients à la pâte puis plaquer et enfourner à 280°C pendant 10 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Snacking","Petit pain emmental",6.5,12,2.4,5.5E-2,"Pâte tradition",1050,"Emmental bloc",240,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":4.15259009009009E-4},"Préparer les ingrédients",6.9444444444444404E-4,"Equipe boulangerie","Diviser la pâte tradition en patons de 175g.\r\nBouler légèrement.",1.38888888888889E-3,"Equipe boulangerie","Incorporer les ingrédients à la pâte puis plaquer et enfourner à 280°C pendant 10 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains","Petit pain nature",6,6,0.35,5.5E-2,"Pâte tradition",525,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.076295045045045E-4},"Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",1.38888888888889E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",1.38888888888889E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-07","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Choux","Religieuse au café",8,10,2.8,5.5E-2,"Pâte à choux",450,"Crème pâtissière",1000,"Fondant",200,"Extrait café",40,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.9725040189723618E-3},"Lisser la crème pâtissière et incorporer l'extrait café.\r\nGarnir les choux de crème",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Préparer le glaçage café et glacer les choux.\r\nConserver au frais.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-23","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Choux","Religieuse au chocolat",8,15,2.8,5.5E-2,"Pâte à choux",675,"Crème pâtissière",1500,"Fondant",300,"Pâte de cacao",150,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.9587560284585423E-3},"Lisser la crème pâtissière et faire fondre le chocolat au bain marie. Incorporer en commençant par un prémélange.\r\nGarnir les choux de crème",8.3333333333333297E-3,"Equipe pâtisserie","Préparer le glaçage chocolat en mélangeant du fondant et du chocolat liquide.\r\nGlacer les choux.\r\nConserver au frais.",9.0277777777777804E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.0319867139569653E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":120},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This 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Recette]]-IF(OR(Option_MO=\"Par produit\",Option_MO=\"Par produit et globale\"),Table_recettes[[#This Row],[CoutRH Recette]],0))*(1-Cell_CRp8),\"\")","v":6.6627142175334431},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge Brute Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":2.2884324395833056},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge SCP Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":1.5712467215494397},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge opérationnelle Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":0.80157847510394187},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Marge Nette Recette]]/Table_recettes[[#This Row],[Unités]],\"\"),0)","v":0.44418094783556289},{"$f":"IFERROR(IF(Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Entremets","Rocher",6,24,3.9,5.5E-2,"Mousse praliné",1766,"Mousse chocolat",495,"Biscuit nature",810,"Glaçage rocher",333,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":1.0293901549062866E-2},"Préparer les ingrédients",1.38888888888889E-3,"Equipe pâtisserie","Insérer un biscuit nature au fond de chaque cercle à entremet. Ajouter un étage de mousse chocolat puis compléter en mousse prâliné.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie","Bloquer au congélateur",null,null,"Sortir du congélateur et décercler",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Réchauffer le glaçage rocher et tremper chaque rocher dans le glaçage. Laisser refroidir sur grille puis rebloquer au froid",8.3333333333333297E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":3.0432790437951746E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":144},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":1.268032934914656E-3},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tarte aux fraises",10,10,3.4,5.5E-2,"Base tarte fruits rouges",1200,"Fraises entières",800,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":4.7521242374183531E-3},"Après fonçage et garnissage du fond de tarte, disposer des fraises sur la tarte.\r\nAbricoter.",2.7777777777777779E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tarte aux framboises",10,10,3.6,5.5E-2,"Base tarte fruits rouges",1200,"Fraises entières",200,"Framboises entières",200,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":4.7521242374183531E-3},"Après fonçage et garnissage du fond de tarte, disposer des fraises et des framboises sur la tarte.\r\nAbricoter.",4.1666666666666701E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tarte aux pommes",1,8,2.5,5.5E-2,"Pâte brisée",250,"Compote de pommes",200,"Pommes",200,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":5.9393274853801114E-3},"Abaisser et foncer la pâte brisée",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Recouvrir le fond de tarte de compote puis recouvrir de pommes détaillées en lamelles",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-30","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tarte fraises framboises",10,10,3.6,5.5E-2,"Base tarte fruits rouges",1200,"Framboises entières",600,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":4.7521242374183531E-3},"Après fonçage et garnissage du fond de tarte, disposer des framboises sur la tarte.\r\nAbricoter.",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-08","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tarte normande",1,10,2.5,5.5E-2,"Pâte brisée",250,"Appareil à normande",355,"Pommes",300,"Amandes effilées",50,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":8.7171052631578906E-3},"Abaisser et foncer la pâte brisée",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Remplir le fond de tarte de l'appareil à normandes et des pommes épluchées et tranchées en quartiers",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie","Recouvrir d'amandes éffilées.\r\nEnfourner, cuire à 200°C pendant 45 minutes et défourner.\r\nLaisser ressuer quelques minutes puis recouvrir de sucre glace.",4.1666666666666701E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tartelette aux abricots",6,11,2.5,5.5E-2,"Pâte feuilletée",770,"Crème d'amandes",300,"Abricot au sirop",900,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.0090884120105741E-3},"Foncer les tartelettes.\r\nEnfourner, cuire 20 minutes à 190°C, défourner.",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie","Remplir les tartelettes de crème d'amande",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie","Ajouter des abricots au sirop et abricoter.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tartelette aux fraises",6,10,3.9,5.5E-2,"Base tarte fruits rouges",1100,"Fraises entières",900,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":4.3561138843001574E-3},"Après fonçage et garnissage du fond de tarte, disposer des fraises sur les tartelettes.\r\nAbricoter.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tartelette aux poires",6,11,2.5,5.5E-2,"Pâte feuilletée",770,"Crème d'amandes",300,"Poires",900,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.0090884120105741E-3},"Foncer les tartelettes.\r\nEnfourner, cuire 20 minutes à 190°C, défourner.",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie","Remplir les tartelettes de crème d'amande",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie","Détailler les poires puis en ajouter une par tartelette. 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Abricoter.",4.8611111111111103E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.1174269636015324E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":66},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":1.0158426941832112E-3},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tartelette framboise",6,15,3.9,5.5E-2,"Base tarte fruits rouges",1100,"Framboises entières",625,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":4.3561138843001574E-3},"Après fonçage et garnissage du fond de tarte, disposer des framboises sur les tartelettes.\r\nAbricoter.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Tartes","Tartelette poire-chocolat",6,11,2.5,5.5E-2,"Pâte feuilletée",770,"Crème d'amandes",300,"Poires",900,"Chocolat noir 58%",30,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.0090884120105741E-3},"Foncer les tartelettes.\r\nEnfourner, cuire 20 minutes à 190°C, défourner.",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie","Mélanger la crème d'amandes au chocolat\r\nRemplir les tartelettes de crème d'amande",4.8611111111111103E-3,"Equipe pâtisserie","Détailler les poires puis en ajouter une par tartelette. Abricoter.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":1.3120199523121684E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This Row],[Frequence]]*Table_recettes[[#This Row],[Unités]]","v":66},{"$f":"IFERROR(Table_recettes[[#This Row],[Duree]]/IF(Table_recettes[[#This Row],[Type]]=\"Produit\",Table_recettes[[#This Row],[Unités]],Table_recettes[[#This Row],[Poids]]),0)","v":1.1927454111928804E-3},{"$f":"IFERROR(IF(INDEX(Table_ing[Unité],MATCH(Table_recettes[[#This Row],[I1]],Table_ing[Ingredient],0))=\"g\",Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains","Tradition",6,40,1.1499999999999999,5.5E-2,"Pâte tradition",14000,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":5.5367867867867869E-3},"Façonner en baguettes",8.3333333333333297E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 7 minutes puis défourner",1.0416666666666701E-2,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-06-09","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This Row],[D9]]+Table_recettes[[#This Row],[D10]])","v":2.4286786786786817E-2},{"$f":"Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Viennoiserie","Viennoise nature",6,15,1.4,5.5E-2,"Pâte viennoise",4950,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":2.3655913978494611E-3},"Récupérer la pétrissée divisée.\r\nDiviser en pâtons de 330g.",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Façonner",3.4722222222222199E-3,"Equipe tour","Enfourner, cuire à 200°C pendant 25 minutes puis défourner.",2.0833333333333298E-3,"Equipe tour",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-01","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This Row],[D3]]+Table_recettes[[#This Row],[D4]]+Table_recettes[[#This Row],[D5]]+Table_recettes[[#This Row],[D6]]+Table_recettes[[#This Row],[D7]]+Table_recettes[[#This Row],[D8]]+Table_recettes[[#This 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[null,null,"Produit","Pains spéciaux","Viking",6,12,2.2999999999999998,5.5E-2,"Farine de tradition t65",1250,"Farine viking",1250,"Levure",40,"Eau",1500,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",{"$f":"FctDuree(ROW(Table_recettes[[#This Row],[D1]]))","v":0},"Pesée des ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie","Pétrissage : pétrir pendant 20 minutes",3.4722222222222199E-3,"Equipe boulangerie","Appret : laisser reposer 10 minutes en chambre",null,null,"Division : diviser la pétrissée en pâtons de 350g",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie","Bouler, laisser pointer 2 minutes en balancelle puis façonner",6.9444444444444397E-3,"Equipe boulangerie","Enfourner, cuire 22 minutes puis défourner",2.7777777777777801E-3,"Equipe boulangerie",null,null,null,null,null,null,null,null,null,"2014-07-02","2014-05-03",{"$f":"(Table_recettes[[#This Row],[D1]]+Table_recettes[[#This Row],[D2]]+Table_recettes[[#This 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{"sheet":"Fiche Technique","index":7,"n_rows":180,"n_cols":11,"rows_kept":180,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[11,3,12,11],[1,9,2,11],[64,1,80,2],[82,1,98,2],[118,1,130,2],[100,1,116,2],[11,1,19,2],[21,1,27,2],[44,1,62,2],[29,1,42,2],[132,1,140,2],[142,1,150,2],[152,1,160,2],[162,1,170,2],[172,1,180,2]]}
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Fiche Technique"]
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[null,"Sélection",null,{"$f":"IF(Param_Message<>\"\",Param_Message,\"\")","v":"Rendez-vous sur http://www.foodmeup.net pour decouvrir nos nouveaux produits !"}]
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[null,"Infos"]
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[null,"Eclair café"]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,"Pâte à choux",225,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette1[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette1[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette1[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":0.4404449503311258},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":112.5},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":337.5},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":450},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":675}]
[null,null,null,null,"Crème pâtissière",525,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette1[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette1[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette1[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":0.71771178343949038},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":262.5},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":787.5},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1050},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":1575}]
[null,null,null,null,"Fondant",375,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette1[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette1[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette1[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":0.47625000000000001},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":187.5},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":562.5},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":750},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":1125}]
[null,null,null,null,"Extrait café",21,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette1[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette1[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette1[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":0.40949999999999998},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":10.5},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":31.5},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":42},{"$f":"IFERROR(Table_recette1[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":63}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette1,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":1146},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette1[Coût]),\"\")","v":2.0439067337706165},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette1[F1]),\"\")","v":573},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette1[F2]),\"\")","v":1719},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette1[F3]),\"\")","v":2292},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette1[F4]),\"\")","v":3438}]
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[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",1.0111325827345885E-3,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action1[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette1,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action1[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action1[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0.32443355608480884}]
[null,null,null,null,"Lisser la crème pâtissière.\r\nY ajouter l'extrait café.\r\nGarnir les choux",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action1[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette1,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action1[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action1[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":2.2282051282051265}]
[null,null,null,null,"Préparer le fondant café en mélangeant le fondant avec l'extrait café.\r\nGlacer les éclairs.",8.3333333333333297E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action1[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette1,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action1[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action1[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":2.6738461538461529}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_action1[Durée]),\"\")","v":1.628891036051236E-2},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action1[Coût])","v":5.2264848381360878},"← Hors main d'œuvre globale"]
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[null,"Pâte à choux"]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,"Eau",9000,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette2[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":2.8709999999999999E-2},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":4500},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":13500},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":18000},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":27000}]
[null,null,null,null,"Farine classique t55 or",5400,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette2[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":4.5446400000000002},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":2700},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":8100},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":10800},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":16200}]
[null,null,null,null,"Beurre",3600,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette2[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":15.084000000000001},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":1800},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":5400},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":7200},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":10800}]
[null,null,null,null,"Sel",180,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette2[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":3.2400000000000005E-2},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":90},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":270},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":360},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":540}]
[null,null,null,null,"Jaune d'oeufs",3600,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette2[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":19.044},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":1800},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":5400},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":7200},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":10800}]
[null,null,null,null,"Blanc d'oeufs",5400,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette2[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette2[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":14.471999999999998},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":2700},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":8100},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":10800},{"$f":"IFERROR(Table_recette2[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":16200}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette2,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":27180},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette2[Coût]),\"\")","v":53.205749999999995},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette2[F1]),\"\")","v":13590},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette2[F2]),\"\")","v":40770},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette2[F3]),\"\")","v":54360},{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_recette2[F4]),\"\")","v":81540}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",0,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action2[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette2,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action2[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action2[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Préparer les ingrédients",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action2[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette2,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action2[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action2[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":2.2282051282051265}]
[null,null,null,null,"Mettre le beurre et le sel dans l'eau. Mélanger puis amener à ébullition.\r\nEn parallèle, tamiser la farine.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action2[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette2,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action2[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action2[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":2.2282051282051265}]
[null,null,null,null,"Une fois à ébullition, rajouter la farine et battre énergiquement. Dessécher sur le feu.\r\nMélanger blancs et jaunes",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action2[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette2,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action2[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action2[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":2.2282051282051265}]
[null,null,null,null,"Mettre la panade au batteur et incorporer les jaunes à la feuille petit à petit.",1.0416666666666701E-2,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action2[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette2,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action2[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action2[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":3.3423076923077031}]
[null,null,null,null,"Dresser la pâte à choux et mettre au four 45 minutes à 180°C. Defourner et laisser ressuer 30 minutes",2.7777777777777801E-2,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action2[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette2,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action2[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action2[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":8.9128205128205202}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(SUBTOTAL(109,Table_action2[Durée]),\"\")","v":5.9027777777777818E-2},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action2[Coût])","v":18.939743589743603}]
[]
[]
[null,"Crème pâtissière"]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,"Lait",8000,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette3[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":4.96},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":4000},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":12000},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":16000},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":24000}]
[null,null,null,null,"Sucre semoule",2000,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette3[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":1.94},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":1000},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":3000},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":4000},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":6000}]
[null,null,null,null,"Poudre à flan",800,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette3[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":1.8399999999999999},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":400},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":1200},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1600},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":2400}]
[null,null,null,null,"Jaune d'oeufs",960,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette3[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":5.0784000000000002},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":480},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":1440},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1920},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":2880}]
[null,null,null,null,"Beurre",800,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette3[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette3[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":3.3520000000000003},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":400},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":1200},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1600},{"$f":"IFERROR(Table_recette3[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":2400}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette3,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":12560},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette3[Coût])","v":17.170400000000001},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette3[F1])","v":6280},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette3[F2])","v":18840},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette3[F3])","v":25120},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette3[F4])","v":37680}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",0,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action3[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette3,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action3[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action3[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action3[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette3,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action3[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action3[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0.66846153846153733}]
[null,null,null,null,"Mettre la moitié du sucre dans le lait et porter à ébullition.\r\nEn parallèle, faire blanchir les oeufs avec le sucre puis incorporer la poudre à flan.",4.8611111111111103E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action3[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette3,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action3[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action3[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":1.5597435897435894}]
[null,null,null,null,"Une fois à ébullition, effectuer un prémélange puis remettre le tout dans la casserole et mélanger activement quelques minutes.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action3[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette3,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action3[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action3[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":1.1141025641025633}]
[null,null,null,null,"Débarasser sur plaque et réserver au frais",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action3[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette3,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action3[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action3[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0.66846153846153733}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action3[Durée])","v":1.249999999999999E-2},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action3[Coût])","v":4.0107692307692275}]
[]
[]
[null,"Crème d'amandes"]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,"Sucre semoule",3000,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette4[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":2.9099999999999997},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":1500},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":4500},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":6000},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":9000}]
[null,null,null,null,"Beurre",2000,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette4[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":8.3800000000000008},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":1000},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":3000},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":4000},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":6000}]
[null,null,null,null,"Poudre d'amandes",3000,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette4[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":26.46},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":1500},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":4500},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":6000},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":9000}]
[null,null,null,null,"Rhum",750,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette4[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":4.2524999999999995},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":375},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":1125},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1500},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":2250}]
[null,null,null,null,"Farine classique t55 or",600,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette4[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":0.50495999999999996},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":300},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":900},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1200},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":1800}]
[null,null,null,null,"Oeuf coquille",48,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette4[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette4[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":6.7679999999999989},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":24},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":72},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":96},{"$f":"IFERROR(Table_recette4[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":144}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette4,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":9350},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette4[Coût])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette4[F1])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette4[F2])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette4[F3])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette4[F4])","v":0}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",0,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action4[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette4,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action4[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action4[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Préparer les ingrédients",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action4[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette4,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action4[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action4[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":1.1141025641025633}]
[null,null,null,null,"Casser les oeufs",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action4[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette4,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action4[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action4[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":1.1141025641025633}]
[null,null,null,null,"Mélanger le sucre et le beurre rendu pommade.\r\nIncorporer les poudres puis les oeufs.\r\nRéserver au frais.",1.0416666666666701E-2,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action4[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette4,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action4[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action4[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":3.3423076923077031}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action4[Durée])","v":0},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action4[Coût])","v":0}]
[]
[]
[null,"Crème pâtissière"]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,"Lait",8000,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette5[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":4.96},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":4000},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":12000},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":16000},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":24000}]
[null,null,null,null,"Sucre semoule",2000,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette5[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":1.94},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":1000},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":3000},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":4000},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":6000}]
[null,null,null,null,"Poudre à flan",800,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette5[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":1.8399999999999999},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":400},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":1200},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1600},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":2400}]
[null,null,null,null,"Jaune d'oeufs",960,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette5[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":5.0784000000000002},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":480},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":1440},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1920},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":2880}]
[null,null,null,null,"Beurre",800,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette5[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette5[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":3.3520000000000003},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":400},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":1200},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1600},{"$f":"IFERROR(Table_recette5[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":2400}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette5,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":12560},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette5[Coût])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette5[F1])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette5[F2])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette5[F3])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette5[F4])","v":0}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",0,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action5[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette5,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action5[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action5[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Préparer les ingrédients",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action5[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette5,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action5[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action5[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0.66846153846153733}]
[null,null,null,null,"Mettre la moitié du sucre dans le lait et porter à ébullition.\r\nEn parallèle, faire blanchir les oeufs avec le sucre puis incorporer la poudre à flan.",4.8611111111111103E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action5[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette5,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action5[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action5[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":1.5597435897435894}]
[null,null,null,null,"Une fois à ébullition, effectuer un prémélange puis remettre le tout dans la casserole et mélanger activement quelques minutes.",3.4722222222222199E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action5[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette5,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action5[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action5[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":1.1141025641025633}]
[null,null,null,null,"Débarasser sur plaque et réserver au frais",2.0833333333333298E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action5[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette5,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action5[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action5[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0.66846153846153733}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action5[Durée])","v":0},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action5[Coût])","v":0}]
[]
[]
[null,"Glaçage opéra"]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,"Pâte à glacer",500,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette6[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette6[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette6[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":3.5},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":250},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":750},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":1000},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":1500}]
[null,null,null,null,"Couverture café",200,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette6[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette6[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette6[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":2.6},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":100},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":300},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":400},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":600}]
[null,null,null,null,"Huile de maïs",250,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette6[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette6[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette6[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":0.3125},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":125},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":375},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":500},{"$f":"IFERROR(Table_recette6[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":750}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette6,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":950},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette6[Coût])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette6[F1])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette6[F2])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette6[F3])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette6[F4])","v":0}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,"Prorata poids de la fabrication des appareils",0,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action6[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette6,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action6[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action6[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Préparer les ingrédients",2.7777777777777801E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action6[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette6,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action6[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action6[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0.89128205128205207}]
[null,null,null,null,"Faire fondre le chocolat au bain marie puis rajouter la pâte à glacer et l'huile. Créer une émulsion avec l'huile puis ramener vers 35°C pour utilisation immédiate.",6.9444444444444397E-3,"Equipe pâtisserie",{"$f":"IFERROR(IF(Table_action6[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette6,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action6[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action6[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":2.2282051282051265}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action6[Durée])","v":0},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action6[Coût])","v":0}]
[]
[]
[]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette7[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette7[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette7[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":""},{"$f":"IFERROR(Table_recette7[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette7[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette7[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette7[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette7,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette7[Coût])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette7[F1])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette7[F2])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette7[F3])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette7[F4])","v":0}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action7[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette7,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action7[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action7[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action7[Durée])","v":0},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action7[Coût])","v":0}]
[]
[]
[]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette8[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette8[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette8[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":""},{"$f":"IFERROR(Table_recette8[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette8[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette8[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette8[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette8,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette8[Coût])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette8[F1])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette8[F2])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette8[F3])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette8[F4])","v":0}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action8[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette8,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action8[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action8[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action8[Durée])","v":0},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action8[Coût])","v":0}]
[]
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[]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette9[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette9[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette9[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":""},{"$f":"IFERROR(Table_recette9[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette9[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette9[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette9[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette9,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette9[Coût])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette9[F1])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette9[F2])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette9[F3])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette9[F4])","v":0}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action9[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette9,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action9[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action9[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action9[Durée])","v":0},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action9[Coût])","v":0}]
[]
[]
[]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette10[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette10[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette10[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":""},{"$f":"IFERROR(Table_recette10[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette10[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette10[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette10[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette10,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette10[Coût])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette10[F1])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette10[F2])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette10[F3])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette10[F4])","v":0}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action10[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette10,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action10[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action10[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action10[Durée])","v":0},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action10[Coût])","v":0}]
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[]
[]
[null,null,null,null,"Matières premières","Quantité","Coût","F1","F2","F3","F4"]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IFERROR(INDEX(Table_recettes[],MATCH(Table_recette11[[#This Row],[Matières premières]],Table_recettes[Recette],0),MATCH(\"CoutIng/U\",Table_recettes[#Headers],0)),INDEX(Table_ing[],MATCH(Table_recette11[[#This Row],[Matières premières]],Table_ing[Ingredient],0),MATCH(\"Coût par unité\",Table_ing[#Headers],0)))*Table_recette11[[#This Row],[Quantité]],\"\")","v":""},{"$f":"IFERROR(Table_recette11[[#This Row],[Quantité]]*Option_F1,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette11[[#This Row],[Quantité]]*Option_F2,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette11[[#This Row],[Quantité]]*Option_F3,\"\")","v":0},{"$f":"IFERROR(Table_recette11[[#This Row],[Quantité]]*Option_F4,\"\")","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Poids],MATCH(Nom_recette11,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette11[Coût])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette11[F1])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette11[F2])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette11[F3])","v":0},{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_recette11[F4])","v":0}]
[]
[null,null,null,null,"Main d'œuvre","Durée","Ressources humaines","Coût"]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(IF(Table_action11[[#This Row],[Main d''œuvre]]=\"Prorata poids de la fabrication des appareils\",FctCoutRH(MATCH(Nom_recette11,Recettes!E:E,0)),INDEX(Table_CoutRH[Cout horaire],MATCH(Table_action11[[#This Row],[Ressources humaines]],Table_CoutRH[Employé ou équipe],0))*Table_action11[[#This Row],[Durée]]*24),0)","v":0}]
[null,null,null,null,"Total",{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action11[Durée])","v":0},null,{"$f":"SUBTOTAL(109,Table_action11[Coût])","v":0}]

{"sheet":"Compte de résultat","index":8,"n_rows":104,"n_cols":13,"rows_kept":104,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[1,9,2,13],[5,6,6,12],[56,8,56,9],[60,8,60,9],[61,8,61,9],[54,11,54,12],[55,11,55,12],[58,11,58,12],[59,11,59,12],[60,11,60,12],[22,11,22,12],[11,1,12,13],[57,8,57,9],[61,11,61,12],[57,11,57,12],[58,8,58,9],[24,5,24,6],[24,11,24,12],[24,2,24,3],[56,5,56,6],[67,5,67,6],[55,5,55,6],[54,5,54,6],[54,8,54,9],[55,8,55,9],[66,5,66,6],[64,11,64,12],[65,8,65,9],[65,11,65,12],[56,11,56,12],[59,8,59,9],[63,3,63,4],[88,3,97,12],[103,1,103,13],[68,5,68,6],[69,5,69,6],[70,5,70,6],[68,8,68,9],[68,11,68,12],[69,11,69,12],[70,11,70,12],[70,8,70,10],[66,3,66,4],[67,3,67,4],[64,8,64,10],[69,8,69,10],[77,3,84,12]]}
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Compte de résultat"]
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[null,null,null,null,null,null,"Le compte de résultat permet de simuler l'impact de la connaissance fine des recettes et procédés de production sur le compte de résultat."]
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[null,null,null,null,null,null,"Comparez la participation de différents produits à votre profit ci-dessous."]
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[null,{"$f":"IF(Param_Message<>\"\",Param_Message,\"\")","v":"Rendez-vous sur http://www.foodmeup.net pour decouvrir nos nouveaux produits !"}]
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[null,null,null,"               Recharger les listes de produits"]
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[null,null,null,"               Aide à la saisie"]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,"Prise en compte de la main d'œuvre",null,null,{"$f":"IF(Option_MO=\"\",\"Globale\",Option_MO)","v":"Par produit et globale"}]
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[null,null,"Postes du compte de résultats",null,null,"Année pleine - tous produits",null,null,{"$f":"Option_freq & \" -\"","v":"Semaine -"},"tous produits",null,"Eclair café"]
[]
[null,null,"#","Compte de résultat",null,"% CAHT","Valeur",null,"% CAHT","Valeur",null,"% CAHT","Valeur"]
[null,null,1,"Chiffre d'affaire TTC",null,{"$f":"F30+F29","v":1.0549999999999999},{"$f":"Option_CATTC","v":1108208.925},null,{"$f":"IFERROR(J28/J$30,0)","v":1.0550000000000002},{"$f":"SUMIFS(Table_recettes[CA Total TTC Freq],Table_recettes[Type],\"Produit\")","v":20707.599999999999},null,{"$f":"IFERROR(M28/M$30,0)","v":1.0549999999999999},{"$f":"SUMIFS(Table_recettes[CA Total TTC Freq],Table_recettes[Type],\"Produit\",Table_recettes[Recette],Cell_produit1)","v":300}]
[null,null,{"$f":"C28+1","v":2},"TVA",null,{"$f":"IFERROR(Option_CATTC/Option_CAHT-1,0)","v":5.4999999999999938E-2},{"$f":"IFERROR('Compte de résultat'!$F29*G$30,0)","v":57773.924999999937},null,5.5000000000000035E-2,{"$f":"SUMIFS(Table_recettes[TVA totale Freq],Table_recettes[Type],\"Produit\")","v":1079.5431279620859},null,5.5E-2,{"$f":"SUMIFS(Table_recettes[TVA totale Freq],Table_recettes[Type],\"Produit\",Table_recettes[Recette],L$25)","v":15.639810426540285}]
[null,null,{"$f":"C29+1","v":3},{"$f":"\"Chiffre d'affaire HT (\"&C28&\"-\"&C29&\")\"","v":"Chiffre d'affaire HT (1-2)"},null,1,{"$f":"Option_CAHT","v":1050435},null,1,{"$f":"J28-J29","v":19628.056872037912},null,1,{"$f":"M28-M29","v":284.36018957345971}]
[null,null,4,"Coût d'achat des matières premières ",null,0.15,157565.25,null,0.14411727841407165,{"$f":"SUMIFS(Table_recettes[CoutIng Freq],Table_recettes[Type],\"Produit\")","v":2828.7421369547201},null,5.7501909443413345E-2,{"$f":"SUMIFS(Table_recettes[CoutIng Freq],Table_recettes[Type],\"Produit\",Table_recettes[Recette],L$25)","v":16.351253870164932}]
[null,null,5,{"$f":"\"Marge brute (\"&C30&\"-\"&C31&\")\"","v":"Marge brute (3-4)"},null,{"$f":"IFERROR(G32/$G$30,0)","v":0.85},{"$f":"IFERROR(G30-Cell_CRv1,0)","v":892869.75},null,0.85588272158592837,{"$f":"J30-J31","v":16799.314735083193},null,0.94249809055658662,{"$f":"M28-M29-M31","v":268.00893570329475}]
[null,null,6,"Autres charges et charges externes",null,0.25,262608.75,null,0.25,{"$f":"Cell_CRp10*J30","v":4907.0142180094781},null,0.25,{"$f":"Cell_CRp10*M30","v":71.090047393364927}]
[null,null,7,{"$f":"\"Valeur ajoutée (\"&C32&\"-\"&C33&\")\"","v":"Valeur ajoutée (5-6)"},null,{"$f":"F32-F33","v":0.6},{"$f":"'Compte de résultat'!$F34*Option_CAHT","v":630261},null,0.60588272158592849,{"$f":"J32-J33","v":11892.300517073716},null,0.69249809055658662,{"$f":"M32-M33","v":196.91888830992983}]
[null,null,8,"Salaires et charges patronales (production)",null,{"$f":"IFERROR(Cell_CRv3/Option_CAHT,0)","v":0.12458315078991085},{"$f":"IFERROR(IF(OR(Option_MO=\"Par produit et globale\",Option_MO=\"Par produit\"),Table_CoutRH[[#Totals],[Cout productif]]*Param_freq,0),0)","v":130866.50200000001},null,0.13258047453326266,{"$f":"IF(OR(Option_MO=\"Par produit et globale\",Option_MO=\"Par produit\"),MAX(SUMIFS(Table_recettes[CoutRH Freq],Table_recettes[Type],\"Produit\"),Table_CoutRH[[#Totals],[Cout productif]]),0)","v":2602.2970942606535},null,0.14703844011289532,{"$f":"IF(OR(Option_MO=\"Par produit et globale\",Option_MO=\"Par produit\"),SUMIFS(Table_recettes[CoutRH Freq],Table_recettes[Type],\"Produit\",Table_recettes[Recette],L$25),0)","v":41.811878705088716}]
[null,null,9,"Salaires et charges patronales (globale)",null,{"$f":"IFERROR(Cell_CRv9/Option_CAHT,0)","v":0.10645256298581067},{"$f":"IFERROR(IF(Option_MO=\"Globale\",Table_CoutRH[[#Totals],[Prorata coût total]]*Param_freq,(Table_CoutRH[[#Totals],[Prorata coût total]]-Table_CoutRH[[#Totals],[Cout productif]])*Param_freq),0)","v":111821.49800000004},null,{"$f":"IFERROR(IF(OR(Option_MO=\"Par produit et globale\",Option_MO=\"Globale\"),Cell_CRp9,0),0)","v":0.10645256298581067},{"$f":"I36*J30","v":2089.45696045969},null,{"$f":"IF(OR(Option_MO=\"Par produit et globale\",Option_MO=\"Globale\"),Cell_CRp9,0)","v":0.10645256298581067},{"$f":"L36*M30","v":30.270870991225781}]
[null,null,10,"Impôts, taxes et versements assimilés",null,0.04,42017.4,null,{"$f":"IFERROR(J37/J$30,0)","v":0.04},{"$f":"Cell_CRp2*J$30","v":785.12227488151655},null,{"$f":"IFERROR(M37/M$30,0)","v":0.04},{"$f":"Cell_CRp2*M$30","v":11.374407582938389}]
[null,null,11,{"$f":"\"Marge opérationnelle / EBE (\"&C34&\"-\"&C35&\"-\"&C36&\"-\"&C37&\")\"","v":"Marge opérationnelle / EBE (7-8-9-10)"},null,{"$f":"F34-F35-F37-Cell_CRp9","v":0.32896428622427848},{"$f":"'Compte de résultat'!$F38*Option_CAHT","v":345555.6},null,0.32684968406685511,{"$f":"J34-J35-J36-J37","v":6415.4241874718564},null,0.39900708745788055,{"$f":"M34-M35-M36-M37","v":113.46173103067693}]
[null,null,12,"Dotation aux amortissements et provisions",null,0.04,42017.4,null,0.04,{"$f":"Cell_CRp4*J$30","v":785.12227488151655},null,0.04,{"$f":"Cell_CRp4*M$30","v":11.374407582938389}]
[null,null,13,"Frais financiers",null,2.1000000000000001E-2,22059.134999999998,null,2.1000000000000001E-2,{"$f":"Cell_CRp5*J$30","v":412.18919431279619},null,2.1000000000000001E-2,{"$f":"Cell_CRp5*M$30","v":5.971563981042654}]
[null,null,14,"Autres charges",null,0,0,null,0,{"$f":"Cell_CRp6*J$30","v":0},null,0,{"$f":"Cell_CRp6*M$30","v":0}]
[null,null,15,"Autres produits",null,0,0,null,0,{"$f":"Cell_CRp7*J$30","v":0},null,0,{"$f":"Cell_CRp7*M$30","v":0}]
[null,null,16,{"$f":"\"Résultat avant impôt (\"&C38&\"-\"&C39&\"-\"&C40&\"-\"&C41&\"+\"&C42&\")\"","v":"Résultat avant impôt (11-12-13-14+15)"},null,{"$f":"F38-Cell_CRp4-Cell_CRp5-Cell_CRp6+Cell_CRp7","v":0.26796428622427848},{"$f":"G38-Cell_CRv4-Cell_CRv5-Cell_CRv6+Cell_CRv7","v":281479.06499999994},null,0.26584968406685511,{"$f":"J38-J39-J40-J41+J42","v":5218.1127182775435},null,{"$f":"IFERROR(M43/M$30,0)","v":0.33800708745788055},{"$f":"M38-M39-M40-M41+M42","v":96.115759466695891}]
[null,null,17,"Impôts sur les sociétés - PME",null,{"$f":"IFERROR(Cell_CRv8/G43,0)","v":0.30562305388501987},{"$f":"IFERROR(MAX(IF(RIGHT('Compte de résultat'!$D44,3)=\"PME\",IF(G43<38120,G43*0.15,38120*0.15+0.33*(G43-38120)),0.33*G43),0),0)","v":86026.491449999987},null,{"$f":"IFERROR(J44/J43,0)","v":0.30562305388501987},{"$f":"IF(J43>0,J43*Cell_CRp8,0)","v":1594.7755444762452},null,{"$f":"IFERROR(M44/M43,0)","v":0.30562305388501987},{"$f":"M43*Cell_CRp8","v":29.375191934689607}]
[null,null,18,{"$f":"\"Marge Nette / Résultat net (\"&C43&\"-\"&C44&\")\"","v":"Marge Nette / Résultat net (16-17)"},null,{"$f":"IFERROR('Compte de résultat'!$G45/G30,0)","v":0.18606822273629495},{"$f":"G43-Cell_CRv8","v":195452.57354999997},null,{"$f":"IFERROR(J45/J$30,0)","v":0.18459989174797514},{"$f":"J43-J44","v":3623.3371738012984},null,0.2347043291542221,{"$f":"M43-M44","v":66.740567532006281}]
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[null,null,"Prix actuel et simulation par part de produit"]
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[null,null,"Pour simuler de nouveaux prix, modifiez les cases au fond orange"]
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[null,null,null,"Valeurs actuelles",null,{"$f":"IF(Cell_produit1=\"\",\"\",Cell_produit1)","v":"Eclair café"},null,null,"Simulation de prix",null,null,{"$f":"IF(Cell_produit1=\"\",\"\",Cell_produit1)","v":"Eclair café"}]
[null,null,null,{"$f":"\"Chiffre d'affaire TTC par \" &LOWER(Option_freq)","v":"Chiffre d'affaire TTC par semaine"},null,{"$f":"M28","v":300},null,null,"Nouveau prix de vente TTC",null,null,2.8]
[null,null,null,{"$f":"\"Nombre de parts produites par \" &LOWER(Option_freq)","v":"Nombre de parts produites par semaine"},null,{"$f":"IFERROR($F$56/$G$58,0)","v":120},null,null,"Nouvelle TVA",null,null,{"$f":"$L$29*L56/(1+$L$29)","v":0.14597156398104266}]
[null,null,null,"Prix de vente TTC",null,{"$f":"L28","v":1.0549999999999999},{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[Prix/U],MATCH($F$55,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":2.5},null,"Nouveau prix de vente HT",null,null,{"$f":"L56-L57","v":2.6540284360189572}]
[null,null,null,"TVA",null,{"$f":"L29","v":5.5E-2},{"$f":"$L$29*G58/(1+$L$29)","v":0.13033175355450238},null,"Marge brute",null,null,{"$f":"IFERROR((L58-M31/F57)/L58,0)","v":0.94865900942552384}]
[null,null,null,"Prix de vente HT",null,{"$f":"L30","v":1},{"$f":"G58-G59","v":2.3696682464454977},null,"Marge sur coûts de production",null,null,{"$f":"IFERROR((L58-(M31+M35)/F57)/L58,0)","v":0.81737468789615297}]
[null,null,null,"Cout en matière première",null,{"$f":"L31","v":5.7501909443413345E-2},{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[CoutIng/U],MATCH($F$55,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":0.13626044891804109},null,"Marge opérationnelle",null,null,{"$f":"IFERROR((L58-(M30-M38)/F57)/L58,0)","v":0.46339918523025042}]
[null,null,null,"Marge brute",null,{"$f":"L32","v":0.94249809055658662},{"$f":"F62*$F$60","v":0.94249809055658662},null,"Marge nette",null,null,{"$f":"IFERROR((L58-(M30-M45)/F57)/L58,0)","v":0.31670029388769833}]
[null,null,null,"Coût en main d'œuvre",null,{"$f":"(L35+L36)","v":0.25349100309870598},{"$f":"IFERROR(INDEX(Table_recettes[DiffMarge Brute/SCP],MATCH($F$55,Table_recettes[Recette],0)),0)","v":0.60068958080262047}]
[null,null,null,"Marge sur coûts de production",null,{"$f":"F60-F61-F63","v":0.68900708745788064},{"$f":"F64*$F$60","v":0.68900708745788064}]
[null,null,null,"Total autres charges",null,{"$f":"F64-F66","v":0.45430275830365852},{"$f":"F65*$G$60","v":1.0765468206247832},null,"Prix de vente TTC d'équilibre",null,null,{"$f":"IFERROR((M30-M45)/F57*(1+L29),0)","v":1.9132391771144446}]
[null,null,null,"Marge nette",null,{"$f":"L45","v":0.2347043291542221},{"$f":"F66*G60","v":0.5561713961000524},null,"Marge nette",null,null,0]
[null,null,null,"Rang dans vos ventes en unités",null,{"$f":"IFERROR(PERCENTRANK(Table_recettes[Frequence*unités],F57),0)","v":0.86799999999999999}]
[null,null,null,"Rang dans vos ventes en CA TTC",null,{"$f":"IFERROR(PERCENTRANK(Table_recettes[CA Total TTC Freq],F56),0)","v":0.80200000000000005}]
[null,null,null,"Prix concurrent",null,2.5,null,null,"Calcul avec coefficient de vente",null,null,3]
[null,null,null,"Qualité concurrent",null,"1. Concurrent moins bon",null,null,"Prix TTC si coût de revient exclut MO",null,null,{"$f":"IFERROR(($M$31/$F$57)*$L$69,0)","v":0.40878134675412325}]
[null,null,null,"Prix minimum conseillé TTC",null,{"$f":"IFERROR(MAX(L65*1.1,IF(LEFT(F70,1)=\"1\",F69*1.05,IF(LEFT(F70,1)=\"2\",F69,F69/1.05)),F58),0)","v":2.625},null,null,"Prix TTC si coût de revient inclut MO",null,null,{"$f":"IFERROR((($M$31+M35)/$F$57)*$L$69,0)","v":1.4540783143813414}]
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[null,null,"Démystifier le coefficient de vente"]
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[null,null,null,"Traditionnellement, les commerçants ont appris à fixer le prix de leurs produits en multipliant le coût de revient HT par un coefficient de vente. C'est une technique très approximative pour plusieurs raisons :\n- Le coefficient de vente est mal maitrisé, sa formule exacte est (1+TVA)/(1-marge) pour une TVA applicable et un niveau de marge désiré ;\n- La TVA et la marge varient d'un produit à l'autre tandis que le coefficient est souvent une donnée que le commerçant ne calcule pas ;\n- Coût de revient et marge prennent en compte les coûts de matières premières mais rarement les coûts de main d'œuvre. Or ceux-ci sont souvent plus élevés et varient tout autant par produit (les autres coûts de l'entreprise sont rarement liés aux produits ou de manière très complexe, par exemple l'électricité) ;\n- Le coefficient de vente ne permet pas de prendre en compte les prix de la concurrence ;\n- Le coefficient de vente ne permet pas de prendre en compte la propension à payer (willingness to pay) des consommateurs."]
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[null,null,"Déterminer le bon prix de vente"]
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[null,null,null,"Le bon prix de vente doit être établi en fonction de plusieurs critères :\n- La marge : la marge nette doit être positive donc la marge brute, ou mieux, la marge opérationnelle doit être supérieure à ce que représentent tous les autres coûts en pourcentage du CA HT. La marge doit être d'autant plus élevée que le produit est peu vendu (en général, un produit moins vendu est acheté par des clients plus sensibles à ses particularités et donc son prix est moins comparé à la concurrence).\n- Les prix des concurrents : pour les produits les plus vendus (les best-sellers toujours comparés à la concurrence) on établit le prix en le comparant à celui des concurrents. Si la qualité de vos produits est supérieure, le prix peut être supérieur, sinon, il vaut mieux s'aligner pour éviter de perdre toutes les ventes associées.\n- La propension à payer des consommateurs : la meilleure manière de fixer un prix est d'évaluer combien les clients sont prêts à payer pour ce produit. Des techniques avancées permettent de le faire avec précision : questionnement direct, Van Westendorp, analyse conjointe, etc. Sans entrer dans ces détails, pour deux produits donnés, celui qui aux yeux du consommateur est plus attrayant (taille, forme, couleurs, goût, etc.) doit être plus cher que l'autre même si son coût de production est moins élevé."]
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[null,"FoodAnalytics© est une production de FoodMeUp™, tous droits réservés ©2014 - http://www.foodmeup.net"]

{"sheet":"Analyses Graphiques","index":9,"n_rows":317,"n_cols":14,"rows_kept":317,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[1,11,2,14],[316,1,316,14],[16,5,16,10],[5,7,7,13],[11,1,12,14],[64,3,65,13],[198,3,200,13],[130,3,132,13],[163,3,166,13],[167,3,168,13],[201,3,203,13],[237,3,238,13],[28,3,33,13],[96,3,97,13],[269,3,271,13],[305,3,307,13]]}
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Analyses Graphiques"]
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[null,null,null,null,null,null,null,"Retrouvez-ici toutes les analyses graphiques vous permettant de comprendre la performance de votre entreprise.\nAjustez votre production en conséquence.\n"]
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[null,{"$f":"IF(Param_Message<>\"\",Param_Message,\"\")","v":"Rendez-vous sur http://www.foodmeup.net pour decouvrir nos nouveaux produits !"}]
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[null,null,"Liste des analyses disponibles :",null,null,"Marge opérationnelle et marge nette par produit",null,null,null,null,null,"← Sélectionnez pour rejoindre"]
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[null,null,null,"Sélectionner les produits"]
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[null,null,null,"Rafraichir tous les graphes"]
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[null,null,null,"Ajuster les dimensions des graphes"]
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[null,null,null,"Exporter les données des graphes"]
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[null,null,null,"Faites attention à bien différencier les informations des graphes. La légende est affichée en dessous de chaque graphe et l'axe de lecture peut être situé à gauche ou à droite.\nSélectionnez quelques produits à l'aide du bouton de sélection afin de les comparer entre eux ; vous pouvez également ajuster la largeur des graphes pour comparer de plus nombreux produits.\nPensez à rafraichir tous les graphes si vous modifiez des données dans les autres onglets.\nRendez-vous sur http://www.foodmeup.net si vous souhaitez acheter la version supérieure et accéder à tous les graphes."]
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[null,null,"Marge brute [(CAHT-Coût en matière première)/CAHT] par produit"]
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[null,null,null,"Plus la marge brute est faible, moins le produit vous rapporte d'argent (à autres coûts fixés)."]
[null,null,null,"Un produit à forte marge pourrait être mis plus en avant. Pour les produits à marge faible, il faut chercher quel est le problème."]
[null,null,null,"Regardez le graphe suivant pour comprendre si le problème de marge vient d'un problème de prix (le prix est plus faible qu'un produit avec le même coût) ou s'il vient d'un problème de coût (le coût est plus élevé qu'un produit avec le même prix)."]
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[null,null,"Coût en matière première et prix par produit"]
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[null,null,null,"Vous savez quels produits ont une marge brute élevée, lesquels ont une marge brute faible."]
[null,null,null,"Si on déterminait le prix uniquement en fonction du coût matière, le prix devrait être d'autant plus élevé que le coût matière est élevé. Est-ce la cas ? Si non, pourquoi ?"]
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[null,null,null,"Comparez les coûts les uns aux autres : est-ce logique ? Devrait-on substituer un ingrédient à un autre pour diminuer le coût ?"]
[null,null,null,"Comparez les prix les uns aux autres : est-ce logique ? Un produit mérite-t-il un prix plus élevé ?"]
[null,null,null,"Pour analyser le coût matière d'un produit dans le détail, revenez sur sa fiche technique."]
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[null,null,"Marge sur coûts de production (coûts de matière et de main d'œuvre)"]
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[null,null,null,"Comparez la marge brute et la marge sur coûts de production. La différence provient du coût de main d'œuvre qui peut changer la donne. Un produit avec une faible marge brute peut être plus rentable qu'un produit à haute marge brute si le coût en main d'œuvre est plus faible."]
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[null,null,"Temps de fabrication par unité/part de produit"]
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[null,null,null,"Quels sont les produits qui prennent du temps ? Retrouvez ici le temps de fabrication associé à chaque produit et donc la marge sur coût de main d'œuvre ou autrement dit que reste-t-il du CA généré par le produit si on enlève le coût de main d'œuvre.\nPlus la marge sur coût de main d'oeuvre est élevée, plus le produit est rentable du seul point de vue de la main d'oeuvre."]
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[null,null,null,"Si les deux ne sont pas inversment corrélés, c'est peut-être que l'une des ressources associées à la fabrication d'un produit est plus chère qu'une autre."]
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[null,null,"Marge opérationnelle et marge nette par produit"]
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[null,null,null,"Entre la marge sur coûts de production et la marge opérationnelle ou la marge nette, d'autres coûts se rajoutent (AACE=eau, électricité, administratif, vente, etc. et amortissements, frais d'emprunts, etc.). Ces frais affectent tous les produits uniformément si on ne détaille pas davantage notre mode opératoire."]
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[null,null,null,"Pour être intéressant, un produit doit conserver une marge nette positive. Pour s'en assurer, on peut donc jouer sur son prix, le coût des ingrédients et le coût de la main d'œuvre le reste étant une charge globale."]
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[null,null,"Ventilation des charges par produit"]
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[null,null,null,"Les autres charges comprennent les postes 6, 10, 12, 13, 14, 15 et 17 du compte de résultat."]
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[null,null,null,"Si la courbe de prix est en dessous de la somme des coûts, la marge nette est négative, et inversement."]
[null,null,null,"Plus la courbe de prix dépasse la somme des coûts, plus la marge nette est positive."]
[null,null,null,"On peut agir sur le prix, sur le coût de matière première et sur le coût en main d'œuvre. Les autres charges affectent tous les produis uniformément en pourcentage du chiffre d'affaire hors taxe."]
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[null,null,"CAHT, marge nette par recette et nombre d'unités produites"]
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[null,null,{"$f":"\"CA total des produits sélectionnés par \" & LOWER(Option_freq)& \" : \" & ROUND(SUM(GraphCA!B:B),0) & \" €\"","v":"CA total des produits sélectionnés par semaine : 622 €"}]
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[null,null,null,"Retrouvez ici la répartition de votre chiffre d'affaire sur vos différents produits (en partant de l'hypothèse que vous n'avez pas de pertes). Les produits qui génèrent le moins de CA sont ceux sur lesquels vous pouvez vous permettre les plus fortes hausses de prix car les rares clients qui les achètent y tiennent plus et que le risque de perdre une vente est plus faible."]
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[null,null,null,"Quels sont les produits qui rapportent peu de marge au regard de leur CA ?"]
[null,null,null,"Quels sont les produits dont on peut augmenter le prix facilement (+10%) vu leur faible niveau de vente ?"]
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[null,null,"Manhattan de chiffre d'affaire"]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"(Pour afficher les noms des colonnes étroites, élargissez le graphe puis rechargez ses données)"]
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[null,null,null,{"$f":"\"L'axe des abscisses (horizontal) représente 100% du chiffre d'affaire des produits sélectionnés pendant un(e) \" & LOWER(Option_freq) & \". La largeur d'une barre représente le pourcentage de ce produit dans ce chiffre d'affaire. Sur l'axe des ordonnées (vertical), on a la somme de la marge nette plus la somme des coûts distribués en leurs composantes.\"","v":"L'axe des abscisses (horizontal) représente 100% du chiffre d'affaire des produits sélectionnés pendant un(e) semaine. La largeur d'une barre représente le pourcentage de ce produit dans ce chiffre d'affaire. Sur l'axe des ordonnées (vertical), on a la somme de la marge nette plus la somme des coûts distribués en leurs composantes."}]
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[null,null,null,"Ce graphique permet ainsi d'identifier rapidement quels sont vos plus grands coûts et d'où vient votre marge nette (en rouge)."]
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[null,"FoodAnalytics© est une production de FoodMeUp™, tous droits réservés ©2014 - http://www.foodmeup.net"]

{"sheet":"Améliorations","index":10,"n_rows":106,"n_cols":15,"rows_kept":106,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[105,2,105,15],[54,5,54,6],[48,5,49,14],[75,5,78,14],[83,5,86,14],[11,1,12,16],[1,13,2,16],[19,5,21,14],[90,3,91,14],[92,3,92,6],[54,12,54,14],[38,5,41,14],[28,5,31,14]]}
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Améliorations"]
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[null,null,null,null,null,null,null,"Découvrez ici les améliorations à venir."]
[null,null,null,null,null,null,null,"Faites-nous part de vos commentaires que nous intégrerons à nos prochaines versions."]
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[null,{"$f":"IF(Param_Message<>\"\",Param_Message,\"\")","v":"Rendez-vous sur http://www.foodmeup.net pour decouvrir nos nouveaux produits !"}]
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[null,null,null,null,null,"Module de gestion des stocks"]
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[null,null,null,null,null,"Un module de gestion des stocks actuellement en développement sera prochainement ajouté au logiciel. Ce module additionnel sera gratuit pour ceux qui possèdent déjà la version Premium ou Groupe."]
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[null,null,null,null,null,"Module de plan d'action et d'estimation des impacts"]
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[null,null,null,null,null,"Un module de plan d'action permettant de comprendre comment mieux adapter sa production en fonction des résultats du logiciel sera bientôt mis à disposition. Il permettra également d'évaluer l'impact financier de vos ajustements sur le résultat annuel. Ce module sera gratuit quelle que soit la version déjà utilisée."]
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[null,null,null,null,null,"Fonctions avancées d'importation et d'exportation"]
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[null,null,null,null,null,"De nouvelles fonctions d'importation des données et d'exportation des résultats seront bientôt disponibles : impression de toutes les fiches recettes en une seule fois, impression de la partie de l'écran sélectionnée, enregistrement des graphes sous format image ou Excel, etc."]
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[null,null,null,null,null,"Questionnaire de satisfaction"]
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[null,null,null,null,null,"Renseignez ci-dessous les informations permettant d'améliorer le logiciel et de mieux répondre à vos attentes."]
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[null,null,null,"Question :",null,"Quelle est votre satisfaction globale au sujet de ce logiciel ?"]
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[null,null,null,"Votre réponse :",null,null,null,null,null,null,null,null,"Effacer les données"]
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[null,null,null,"Question :",null,"Quelles options supplémentaires seriez-vous prêt à acheter ?",null,null,null,null,null,null,"Oui/non",null,"Quel prix (€) ?"]
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[null,null,null,"Votre réponse :",null,"Le module de gestion des stocks"]
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[null,null,null,null,null,"Le module de plan d'action et d'estimation des impacts"]
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[null,null,null,null,null,"La version supérieure du logiciel"]
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[null,null,null,null,null,"Des packs de recettes innovantes"]
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[null,null,null,null,null,"Une formation en groupe"]
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[null,null,null,null,null,"Une formation sur site / dans votre boutique"]
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[null,null,null,null,null,"Une assistance manuelle à la saisie de donnée"]
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[null,null,null,null,null,"Une autre idée (texte libre) ?"]
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[null,null,null,"Question :",null,"Quelles améliorations gratuites attendez-vous du logiciel ?"]
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[null,null,null,"Pour nous faire parvenir ce formulaire, cliquez sur le bouton envoyer par email (utilisation d'Outlook si vous le possédez), ou copiez le contenu et rédigez vous-même un email à notre intention à ameliorations@foodmeup.net"]
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[null,null,"FoodAnalytics© est une production de FoodMeUp™, tous droits réservés ©2014 - http://www.foodmeup.net"]

{"sheet":"GraphMan","index":11,"n_rows":306,"n_cols":7,"rows_kept":306,"cut":false,"hidden":true,"merged":[]}
["Produit","CA Total","Marge Nette","Autres charges","Coût en main d'œuvre","Coût en matière première","TVA"]
[null,0,1.1299999999999999,4.09,3.51,1.51,0.56000000000000005]
["Batard",10.8,1.1299999999999999,4.09,3.51,1.51,0.56000000000000005]
[null,10.8,2.2200000000000002,42.9,30.23,44.09,6.57]
["Ecureuil",136.80000000000001,2.2200000000000002,42.9,30.23,44.09,6.57]
[null,136.80000000000001,0,17.57,23.97,12.59,2.88]
["Moisson",192,0,17.57,23.97,12.59,2.88]
[null,192,44.4,110.57,63.78,40.590000000000003,14.26]
["Pain complet",465.6,44.4,110.57,63.78,40.590000000000003,14.26]
[null,465.6,0,8.1,9.6999999999999993,6.74,1.31]
["Pain maïs",490.8,0,8.1,9.6999999999999993,6.74,1.31]
[null,490.8,20.91,64.3,48.36,23.4,8.6300000000000008]
["Viking",656.4,20.91,64.3,48.36,23.4,8.6300000000000008]
[null,656.4,20.91,64.3,48.36,23.4,8.6300000000000008]
["Viking",685.2,20.91,64.3,48.36,23.4,8.6300000000000008]
[null,685.2,20.91,64.3,48.36,23.4,8.6300000000000008]
["Pain de campagne gris 3kg",720.6,25.89,44.81,9.8000000000000007,15.05,5.26]
[null,720.6,1.28,8.94,6.93,6.74,1.31]
["Pain maïs",745.8,1.28,8.94,6.93,6.74,1.31]
[null,745.8,5.82,21.7,19.899999999999999,7.18,3]
["Pavé gourmand (tradition+graines)",803.4,5.82,21.7,19.899999999999999,7.18,3]
[null,803.4,11.58,21.81,10.06,4.32,2.63]
["Pavé tradition",853.8,11.58,21.81,10.06,4.32,2.63]
[null,853.8,8.48,20.46,11,7.83,2.63]
["Petit campagne gris",904.2,8.48,20.46,11,7.83,2.63]
[null,904.2,36.380000000000003,70.930000000000007,26.25,23.4,8.6300000000000008]
["Viking",1069.8,36.380000000000003,70.930000000000007,26.25,23.4,8.6300000000000008]
[null,1069.8,36.380000000000003,70.930000000000007,26.25,23.4,8.6300000000000008]
["Pain au lait",2015,0,5.71,12.55,2.48,1.03]
[null,2015,0,39.58,53.95,31.22,6.57]
["Viennoise nature",2141,0,39.58,53.95,31.22,6.57]
[null,2141,0,39.58,53.95,31.22,6.57]
["Tarte aux pommes",1850.8,0.51,6.88,9.24,2.33,1.04]
[null,1850.8,0.86,8.69,11.13,3.02,1.3]
["Tarte normande",1875.8,0.86,8.69,11.13,3.02,1.3]
[null,1875.8,7.71,58.29,41.84,48.56,8.6]
["Tartelette aux abricots",2040.8,7.71,58.29,41.84,48.56,8.6]
[null,2040.8,0,55.03,80.48,52.95,9.59]
["Chausson aux pommes",2224.8000000000002,0,55.03,80.48,52.95,9.59]
[null,2224.8000000000002,0,72.33,100.35,71.87,12.51]
["Croissant aux amandes",2464.8000000000002,0,72.33,100.35,71.87,12.51]
[null,2464.8000000000002,0,6.91,79.180000000000007,20.85,3.75]
["Demi-viennoise chocolat",2536.8000000000002,0,6.91,79.180000000000007,20.85,3.75]
[null,2536.8000000000002,15.84,54.88,44.45,21.32,7.51]
["Pain au chocolat aux amandes",2680.8,15.84,54.88,44.45,21.32,7.51]
[null,2680.8,0,5.26,14.03,2.48,1.03]
["Pain au lait",2700.6,0,5.26,14.03,2.48,1.03]
[null,2700.6,4.83,24.75,28.65,6.23,3.55]
["Palmiers",2768.6,4.83,24.75,28.65,6.23,3.55]
[null,2768.6,0,36.700000000000003,63.36,31.22,6.57]
["Viennoise nature",2894.6,0,36.700000000000003,63.36,31.22,6.57]
[null,2894.6,0,36.700000000000003,63.36,31.22,6.57]
["Batard",6410.8,0,2.0299999999999998,10.41,1.51,0.56000000000000005]
[null,6410.8,0,34.79,57.56,44.09,6.57]
["Ecureuil",6536.8,0,34.79,57.56,44.09,6.57]
[null,6536.8,0,0,34.28,2.0099999999999998,0.83]
["Ficelle",6552.8,0,0,34.28,2.0099999999999998,0.83]
[null,6552.8,1.87,10.37,12.92,2.14,1.5]
["Grand campagne blanc",6581.6,1.87,10.37,12.92,2.14,1.5]
[null,6581.6,7.3,31.81,27.13,15.65,4.5]
["Grand campagne gris",6668,7.3,31.81,27.13,15.65,4.5]
[null,6668,0,15.73,30.29,12.59,2.88]
["Moisson",6723.2,0,15.73,30.29,12.59,2.88]
[null,6723.2,11.41,38.32,27.92,17.89,5.26]
["Pain",6824,11.41,38.32,27.92,17.89,5.26]
[null,6824,42.68,108.93,67.14,40.590000000000003,14.26]
["Pain complet",7097.6,42.68,108.93,67.14,40.590000000000003,14.26]
[null,7097.6,16.97,41.25,23.98,15.05,5.35]
["Pain de campagne gris 3kg",7200.2,16.97,41.25,23.98,15.05,5.35]
[null,7200.2,0,6.78,14.18,6.74,1.31]
["Pain maïs",7225.4,0,6.78,14.18,6.74,1.31]
[null,7225.4,0,17.63,33.44,7.18,3]
["Pavé gourmand (tradition+graines)",7283,0,17.63,33.44,7.18,3]
[null,7283,5.38,19.02,19.05,4.32,2.63]
["Pavé tradition",7333.4,5.38,19.02,19.05,4.32,2.63]
[null,7333.4,0,3.78,10.78,1.51,0.75]
["Petit campagne blanc",7347.8,0,3.78,10.78,1.51,0.75]
[null,7347.8,1.98,17.600000000000001,20.37,7.83,2.63]
["Petit campagne gris",7398.2,1.98,17.600000000000001,20.37,7.83,2.63]
[null,7398.2,0,2.06,13.87,1.08,0.66]
["Petit pain nature",7410.8,0,2.06,13.87,1.08,0.66]
[null,7410.8,1048.6600000000001,2138.7199999999998,1119.8,532.63,266.19]
["Tordue",12516.8,1048.6600000000001,2138.7199999999998,1119.8,532.63,266.19]
[null,12516.8,42.27,109.56,81,28.79,14.39]
["Tradition",12792.8,42.27,109.56,81,28.79,14.39]
[null,12792.8,56.92,160.41999999999999,96.15,75.510000000000005,21.4]
["Tradition graine",13203.2,56.92,160.41999999999999,96.15,75.510000000000005,21.4]
[null,13203.2,17.82,62.57,53.17,23.4,8.6300000000000008]
["Viking",13368.8,17.82,62.57,53.17,23.4,8.6300000000000008]
[null,13368.8,4.84,28.65,27.69,14.66,4.17]
["Fougasse lardon emmental",13448.8,4.84,28.65,27.69,14.66,4.17]
[null,13448.8,0,26.39,33.47,16.52,4.17]
["Fougasse lardon reblochon",13528.8,0,26.39,33.47,16.52,4.17]
[null,13528.8,14.12,29.88,18.510000000000002,5.73,3.75]
["Fougasse légumes du soleil-chèvre",13600.8,14.12,29.88,18.510000000000002,5.73,3.75]
[null,13600.8,5.86,22.42,17.3,11.29,3.13]
["Fougasse olives",13660.8,5.86,22.42,17.3,11.29,3.13]
[null,13660.8,1.27,27.15,27.01,20.399999999999999,4.17]
["Fougasse poulet basilic",13740.8,1.27,27.15,27.01,20.399999999999999,4.17]
[null,13740.8,47.29,77.33,30.53,8.64,9.01]
["Petit pain aux lardons",13913.6,47.29,77.33,30.53,8.64,9.01]
[null,13913.6,7.48,28.69,22.34,14.29,4]
["Petit pain aux noix",13990.4,7.48,28.69,22.34,14.29,4]
[null,13990.4,33.31,58.69,27.58,7.81,7.01]
["Petit pain aux olives",14124.8,33.31,58.69,27.58,7.81,7.01]
[null,14124.8,49.87,83.2,33.07,11.3,9.76]
["Petit pain emmental",14312,49.87,83.2,33.07,11.3,9.76]
[null,14312,0,32.619999999999997,63.83,20.79,5.84]
["Crumble fruits rouges",14424,0,32.619999999999997,63.83,20.79,5.84]
[null,14424,0,31.47,63.83,24.66,5.84]
["Crumble pommes",14536,0,31.47,63.83,24.66,5.84]
[null,14536,22.17,44.43,21.65,11.84,5.51]
["Flan",14641.6,22.17,44.43,21.65,11.84,5.51]
[null,14641.6,6.25,49.2,54.76,22.49,7.3]
["Moelleux au chocolat",14781.6,6.25,49.2,54.76,22.49,7.3]
[null,14781.6,12.04,51.63,42.58,26.45,7.3]
["Moelleux pistache",14921.6,12.04,51.63,42.58,26.45,7.3]
[null,14921.6,57.19,137.11000000000001,79.540000000000006,48.43,17.73]
["Tarte aux fraises",15261.6,57.19,137.11000000000001,79.540000000000006,48.43,17.73]
[null,15261.6,60.12,145,89.69,46.43,18.77]
["Tarte aux framboises",15621.6,60.12,145,89.69,46.43,18.77]
[null,15621.6,0,5.82,12.79,2.33,1.04]
["Tarte aux pommes",15641.6,0,5.82,12.79,2.33,1.04]
[null,15641.6,57.43,143.87,77.510000000000005,62.43,18.77]
["Tarte fraises framboises",16001.6,57.43,143.87,77.510000000000005,62.43,18.77]
[null,16001.6,0,0,13.05,3.02,0.13]
["Tarte normande",16004.1,0,0,13.05,3.02,0.13]
[null,16004.1,0,53.84,56.52,48.56,8.6]
["Tartelette aux abricots",16169.1,0,53.84,56.52,48.56,8.6]
[null,16169.1,44.78,96.64,51.75,28.64,12.2]
["Tartelette aux fraises",16403.099999999999,44.78,96.64,51.75,28.64,12.2]
[null,16403.099999999999,4.78,56.9,61.39,33.33,8.6]
["Tartelette aux poires",16568.099999999999,4.78,56.9,61.39,33.33,8.6]
[null,16568.099999999999,8.9700000000000006,58.66,57.01,31.76,8.6]
["Tartelette aux pommes",16733.099999999999,8.9700000000000006,58.66,57.01,31.76,8.6]
[null,16733.099999999999,11.1,34.47,22.85,16.510000000000002,4.67]
["Tartelette citron",16822.7,11.1,34.47,22.85,16.510000000000002,4.67]
[null,16822.7,8.77,33.49,31.37,11.29,4.67]
["Tartelette citron meringuée",16912.3,8.77,33.49,31.37,11.29,4.67]
[null,16912.3,81.540000000000006,150.99,63.59,36.590000000000003,18.3]
["Tartelette framboise",17263.3,81.540000000000006,150.99,63.59,36.590000000000003,18.3]
[null,17263.3,2.4500000000000002,55.92,63.83,34.19,8.6]
["Tartelette poire-chocolat",17428.3,2.4500000000000002,55.92,63.83,34.19,8.6]
[null,17428.3,33.47,103.87,91.16,27.43,14.08]
["Brioche tête",17698.3,33.47,103.87,91.16,27.43,14.08]
[null,17698.3,0,46.77,109.14,52.95,9.59]
["Chausson aux pommes",17882.3,0,46.77,109.14,52.95,9.59]
[null,17882.3,43.05,357.42,439.76,126.6,53.18]
["Croissant",18902.3,43.05,357.42,439.76,126.6,53.18]
[null,18902.3,0,0,5164.93,1962.59,12.51]
["Croissant aux amandes",19142.3,0,0,5164.93,1962.59,12.51]
[null,19142.3,0,0,112.44,20.85,3.75]
["Demi-viennoise chocolat",19214.3,0,0,112.44,20.85,3.75]
[null,19214.3,148.63,295.83999999999997,150.13999999999999,70.599999999999994,36.590000000000003]
["Pain au chocolat",19916.099999999999,148.63,295.83999999999997,150.13999999999999,70.599999999999994,36.590000000000003]
[null,19916.099999999999,0,0,676.42,571.04999999999995,7.51]
["Pain au chocolat aux amandes",20060.099999999999,0,0,676.42,571.04999999999995,7.51]
[null,20060.099999999999,0,3.57,19.899999999999999,2.48,1.03]
["Pain au lait",20079.900000000001,0,3.57,19.899999999999999,2.48,1.03]
[null,20079.900000000001,19,122.75,127.98,57.29,17.989999999999998]
["Pain au raisins",20424.900000000001,19,122.75,127.98,57.29,17.989999999999998]
[null,20424.900000000001,0,21.18,40.47,6.23,3.55]
["Palmiers",20492.900000000001,0,21.18,40.47,6.23,3.55]
[null,20492.900000000001,0,29.13,89.57,31.22,6.57]
["Viennoise nature",20618.900000000001,0,29.13,89.57,31.22,6.57]
[null,20618.900000000001,0,29.13,89.57,31.22,6.57]
["Petit pain de campagne",247.82,0.82,0.48,0,0,0.09]
[null,247.82,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
["Quiche chèvre épinards",256.22000000000003,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
[null,256.22000000000003,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
["Quiche légumes du soleil",264.62,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
[null,264.62,16.489999999999998,9.68,0,0,1.83]
["Quiche lorraine",292.62,16.489999999999998,9.68,0,0,1.83]
[null,292.62,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
["Quiche Mozzarella",301.02,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
[null,301.02,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
["Quiche oignons",309.42,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
[null,309.42,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
["Quiche Poireaux",317.82,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
[null,317.82,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
["Quiche saumon épinards",326.22000000000003,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
[null,326.22000000000003,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
["Quiche thon tomates",334.62,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
[null,334.62,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
["Quiche tomates courgettes",343.02,4.95,2.9,0,0,0.55000000000000004]
[null,343.02,1.65,0.97,0,0,0.18]
["Religieuse au chocolat",345.82,1.65,0.97,0,0,0.18]
[null,345.82,2.2999999999999998,1.35,0,0,0.26]
["Rocher",349.72,2.2999999999999998,1.35,0,0,0.26]
[null,349.72,1.47,0.86,0,0,0.16]
["Salade de fruits",352.22,1.47,0.86,0,0,0.16]
[null,352.22,1.47,0.86,0,0,0.16]
["Salade de melon",354.72,1.47,0.86,0,0,0.16]
[null,354.72,2.06,1.21,0,0,0.23]
["Sandwish crudités",358.22,2.06,1.21,0,0,0.23]
[null,358.22,2.06,1.21,0,0,0.23]
["Sandwish gruère crudités",361.72,2.06,1.21,0,0,0.23]
[null,361.72,1.77,1.04,0,0,0.2]
["Sandwish gruyère beurre",364.72,1.77,1.04,0,0,0.2]
[null,364.72,1.77,1.04,0,0,0.2]
["Sandwish jambon beurre",367.72,1.77,1.04,0,0,0.2]
[null,367.72,2.06,1.21,0,0,0.23]
["Sandwish jambon crudités",371.22,2.06,1.21,0,0,0.23]
[null,371.22,2.06,1.21,0,0,0.23]
["Sandwish jambon gruyère beurre",374.72,2.06,1.21,0,0,0.23]
[null,374.72,2.65,1.56,0,0,0.28999999999999998]
["Sandwish jambon gruyère crudités",379.22,2.65,1.56,0,0,0.28999999999999998]
[null,379.22,2.06,1.21,0,0,0.23]
["Sandwish poulet crudités",382.72,2.06,1.21,0,0,0.23]
[null,382.72,2.36,1.38,0,0,0.26]
["Sandwish poulet curry avocat",386.72,2.36,1.38,0,0,0.26]
[null,386.72,2.36,1.38,0,0,0.26]
["Sandwish poulet sauce béarnaise",390.72,2.36,1.38,0,0,0.26]
[null,390.72,2.06,1.21,0,0,0.23]
["Sandwish saussison beurre cornichons",394.22,2.06,1.21,0,0,0.23]
[null,394.22,17.66,10.37,0,0,1.96]
["Tarte aux fraises 10 personnes",424.22,17.66,10.37,0,0,1.96]
[null,424.22,6.48,3.8,0,0,0.72]
["Tarte aux fraises 3 personnes",435.22,6.48,3.8,0,0,0.72]
[null,435.22,8.24,4.84,0,0,0.92]
["Tarte aux fraises 4 personnes",449.22,8.24,4.84,0,0,0.92]
[null,449.22,10.01,5.88,0,0,1.1100000000000001]
["Tarte aux fraises 5 personnes",466.22,10.01,5.88,0,0,1.1100000000000001]
[null,466.22,11.19,6.57,0,0,1.24]
["Tarte aux fraises 6 personnes",485.22,11.19,6.57,0,0,1.24]
[null,485.22,12.95,7.61,0,0,1.44]
["Tarte aux fraises 7 personnes",507.22,12.95,7.61,0,0,1.44]
[null,507.22,15.31,8.99,0,0,1.7]
["Tarte aux fraises 8 personnes",533.22,15.31,8.99,0,0,1.7]
[null,533.22,18.84,11.07,0,0,2.09]
["Tarte aux framboises 10 personnes",565.22,18.84,11.07,0,0,2.09]
[null,565.22,7.07,4.1500000000000004,0,0,0.79]
["Tarte aux framboises 3 personnes",577.22,7.07,4.1500000000000004,0,0,0.79]
[null,577.22,8.83,5.19,0,0,0.98]
["Tarte aux framboises 4 personnes",592.22,8.83,5.19,0,0,0.98]
[null,592.22,10.6,6.22,0,0,1.18]
["Tarte aux framboises 5 personnes",610.22,10.6,6.22,0,0,1.18]
[null,610.22,12.36,7.26,0,0,1.37]
["Tarte aux framboises 6 personnes",631.22,12.36,7.26,0,0,1.37]
[null,631.22,14.13,8.3000000000000007,0,0,1.57]
["Tarte aux framboises 7 personnes",655.22,14.13,8.3000000000000007,0,0,1.57]
[null,655.22,14.65,8.61,0,0,1.63]
["Tarte aux framboises 8 personnes",680.10889999999995,14.65,8.61,0,0,1.63]
[null,680.10889999999995,14.13,8.3000000000000007,0,0,1.57]
["Tarte aux fruits cuits 10 personnes",704.10889999999995,14.13,8.3000000000000007,0,0,1.57]
[null,704.10889999999995,5.3,3.11,0,0,0.59]
["Tarte aux fruits cuits 3 personnes",713.10889999999995,5.3,3.11,0,0,0.59]
[null,713.10889999999995,7.07,4.1500000000000004,0,0,0.79]
["Tarte aux fruits cuits 4 personnes",725.10889999999995,7.07,4.1500000000000004,0,0,0.79]
[null,725.10889999999995,8.5399999999999991,5.01,0,0,0.95]
["Tarte aux fruits cuits 5 personnes",739.60889999999995,8.5399999999999991,5.01,0,0,0.95]
[null,739.60889999999995,9.42,5.53,0,0,1.05]
["Tarte aux fruits cuits 6 personnes",755.60889999999995,9.42,5.53,0,0,1.05]
[null,755.60889999999995,10.6,6.22,0,0,1.18]
["Tarte aux fruits cuits 7 personnes",773.60889999999995,10.6,6.22,0,0,1.18]
[null,773.60889999999995,11.19,6.57,0,0,1.24]
["Tarte aux fruits cuits 8 personnes",792.60889999999995,11.19,6.57,0,0,1.24]
[null,792.60889999999995,11.48,6.74,0,0,1.28]
["Tarte aux pommes 10 personnes",812.10889999999995,11.48,6.74,0,0,1.28]
[null,812.10889999999995,4.42,2.59,0,0,0.49]
["Tarte aux pommes 3 personnes",819.60889999999995,4.42,2.59,0,0,0.49]
[null,819.60889999999995,5.89,3.46,0,0,0.65]
["Tarte aux pommes 4 personnes",829.60889999999995,5.89,3.46,0,0,0.65]
[null,829.60889999999995,7.36,4.32,0,0,0.82]
["Tarte aux pommes 5 personnes",842.10889999999995,7.36,4.32,0,0,0.82]
[null,842.10889999999995,8.24,4.84,0,0,0.92]
["Tarte aux pommes 6 personnes",856.10889999999995,8.24,4.84,0,0,0.92]
[null,856.10889999999995,9.1300000000000008,5.36,0,0,1.01]
["Tarte aux pommes 7 personnes",871.60889999999995,9.1300000000000008,5.36,0,0,1.01]
[null,871.60889999999995,10.01,5.88,0,0,1.1100000000000001]
["Tarte aux pommes 8 personnes",888.60889999999995,10.01,5.88,0,0,1.1100000000000001]
[null,888.60889999999995,1.47,0.86,0,0,0.16]
["Tarte normande",891.10889999999995,1.47,0.86,0,0,0.16]
[null,891.10889999999995,1.47,0.86,0,0,0.16]
["Tartelette aux abricots",893.60889999999995,1.47,0.86,0,0,0.16]
[null,893.60889999999995,1.47,0.86,0,0,0.16]
["Tartelette aux poires",896.10889999999995,1.47,0.86,0,0,0.16]
[null,896.10889999999995,1.65,0.97,0,0,0.18]
["Tartelette citron",898.90890000000002,1.65,0.97,0,0,0.18]
[null,898.90890000000002,2.2999999999999998,1.35,0,0,0.26]
["Tartelette framboise",902.80889999999999,2.2999999999999998,1.35,0,0,0.26]
[null,902.80889999999999,1.47,0.86,0,0,0.16]
["Tartelette poire-chocolat",905.30889999999999,1.47,0.86,0,0,0.16]
[null,905.30889999999999,0.68,0.4,0,0,0.08]
["Tordue",906.45889999999997,0.68,0.4,0,0,0.08]
[null,906.45889999999997,0.68,0.4,0,0,0.08]
["Tradition",907.60889999999995,0.68,0.4,0,0,0.08]
[null,907.60889999999995,0.94,0.55000000000000004,0,0,0.1]
["Viennoise chocoloat",909.20889999999997,0.94,0.55000000000000004,0,0,0.1]
[null,909.20889999999997,0.82,0.48,0,0,0.09]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K17))","v":0},"Beurre de cacao",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M18),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K18))","v":0},"Beurre salé",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M19),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K19))","v":0},"Biscuit cuillère",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M20),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K20))","v":0},"Biscuit joconde",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M21),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K21))","v":0},"Biscuit macaron",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M22),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K22))","v":0},"Biscuit nature",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M23),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K23))","v":0},"Blanc d'oeufs",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M24),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K24))","v":0},"Bleu Auvergne",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M25),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K25))","v":0},"Brie",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M26),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K26))","v":0},"Brisures de noix",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M27),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K27))","v":0},"Café en poudre",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M28),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K28))","v":0},"Camembert",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M29),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K29))","v":0},"Cerises",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M30),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K30))","v":0},"Champignons émincés",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M31),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K31))","v":0},"Cheddar",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M32),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K32))","v":0},"Chèvre",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M33),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K33))","v":0},"Chocolat au lait",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M34),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K34))","v":0},"Chocolat blanc",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M35),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K35))","v":0},"Chocolat noir 58%",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M36),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K36))","v":0},"Chocolat noir 67%",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M37),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K37))","v":0},"Codineige",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M38),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K38))","v":0},"Colorant jaune",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M39),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K39))","v":0},"Colorant liquide",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M40),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K40))","v":0},"Colorant menthe",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M41),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K41))","v":0},"Colorant rouge",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M42),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K42))","v":0},"Compote de pommes",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M43),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K43))","v":0},"Cornichons",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M44),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K44))","v":0},"Courgettes congelées",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M45),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K45))","v":0},"Couverture café",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M46),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K46))","v":0},"Couverture Ivoire",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M47),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K47))","v":0},"Couverture lactée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M48),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K48))","v":0},"Crème 12%",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M49),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K49))","v":0},"Crème 35%",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M50),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K50))","v":0},"Crème anglaise",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M51),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K51))","v":0},"Crème anglaise vanille gélifiée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M52),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K52))","v":0},"Crème au beurre",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M53),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K53))","v":0},"Crème citron",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M54),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K54))","v":0},"Crème d'amandes",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M55),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K55))","v":0},"Crème de marron",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M56),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K56))","v":0},"Crème épaisse",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M57),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K57))","v":0},"Crème fouettée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M58),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K58))","v":0},"Crème macarons",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M59),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K59))","v":0},"Crème macarons chocolat",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M60),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K60))","v":0},"Crème Paris-Brest",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M61),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K61))","v":0},"Crème pâtissière",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M62),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K62))","v":0},"Eau",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M63),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K63))","v":0},"Emmental bloc",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M64),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K64))","v":0},"Emmental râpé",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M65),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K65))","v":0},"Epinards hachés",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M66),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K66))","v":0},"Extra Bitter 61%",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M67),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K67))","v":0},"Extrait café",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M68),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K68))","v":0},"Farine bucheron",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M69),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K69))","v":0},"Farine classique T55 OR",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M70),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K70))","v":0},"Farine de blé complète T150",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M71),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K71))","v":0},"Farine de gruau T45",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M72),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K72))","v":0},"Farine de maïs",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M73),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K73))","v":0},"Farine de meule bio T110",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M74),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K74))","v":0},"Farine de seigle T85",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M75),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K75))","v":0},"Farine de tradition T65",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M76),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K76))","v":0},"Farine paysan",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M77),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K77))","v":0},"Farine Viking",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M78),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K78))","v":0},"Fécule",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M79),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K79))","v":0},"Feuille de gélatine",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M80),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K80))","v":0},"Feuille OR",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M81),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K81))","v":0},"Feuilles de basilic",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M82),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K82))","v":0},"Figue congelée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M83),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K83))","v":0},"Figue sèche",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M84),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K84))","v":0},"Flocons d'avoine",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M85),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K85))","v":0},"Fondant",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M86),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K86))","v":0},"Fraises entières",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M87),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K87))","v":0},"Framboise pépin",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M88),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K88))","v":0},"Framboises à bille",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M89),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K89))","v":0},"Framboises congelées",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M90),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K90))","v":0},"Framboises entières",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M91),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K91))","v":0},"Fromage blanc",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M92),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K92))","v":0},"Fruits",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M93),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K93))","v":0},"Fruits confits",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M94),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K94))","v":0},"Fruits rouges",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M95),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K95))","v":0},"Ganache chocolat",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M96),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K96))","v":0},"Gélatine",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M97),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K97))","v":0},"Glaçage neutre",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M98),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K98))","v":0},"Glaçage opéra",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M99),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K99))","v":0},"Glaçage Rocher",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M100),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K100))","v":0},"Glace royale",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M101),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K101))","v":0},"Glucose",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M102),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K102))","v":0},"Gluten",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M103),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K103))","v":0},"Gousses de vanille",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M104),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K104))","v":0},"Graines de sésame",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M105),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K105))","v":0},"Grains de café",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M106),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K106))","v":0},"Guacamole",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M107),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K107))","v":0},"Huile",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M108),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K108))","v":0},"Huile d'arachide",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M109),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K109))","v":0},"Huile de maïs",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M110),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K110))","v":0},"Huile de tournesol",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M111),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K111))","v":0},"Huile d'olive",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M112),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K112))","v":0},"Jambon",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M113),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K113))","v":0},"Jambon sec",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M114),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K114))","v":0},"Jaune d'oeufs",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M115),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K115))","v":0},"Jus de citron",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M116),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K116))","v":0},"Jus de citron vert",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M117),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K117))","v":0},"Kirsch",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M118),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K118))","v":0},"Lait",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M119),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K119))","v":0},"Lait de coco",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M120),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K120))","v":0},"Lardon",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M121),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K121))","v":0},"Légumes du soleil",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M122),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K122))","v":0},"Levure",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M123),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K123))","v":0},"Mais",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M124),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K124))","v":0},"Marrons",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M125),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K125))","v":0},"Mascarpone",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M126),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K126))","v":0},"Mayonnaise",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M127),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K127))","v":0},"Mélange basilic",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M128),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K128))","v":0},"Mélange lardon",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M129),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K129))","v":0},"Mélange reblochon",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M130),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K130))","v":0},"Meringue macaron",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M131),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K131))","v":0},"Meringue tarte citron",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M132),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K132))","v":0},"Miel",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M133),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K133))","v":0},"Mirabelles au sirop",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M134),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K134))","v":0},"Mousse chocolat",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M135),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K135))","v":0},"Mousse praliné",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M136),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K136))","v":0},"Mousseline",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M137),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K137))","v":0},"Mousseline pistache",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M138),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K138))","v":0},"Moutarde",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M139),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K139))","v":0},"Moutarde à l'ancienne",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M140),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K140))","v":0},"Mozza râpée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M141),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K141))","v":0},"Nappage abricot",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M142),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K142))","v":0},"Nappage blond",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M143),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K143))","v":0},"Nappage neutre",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M144),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K144))","v":0},"Noisettes entières",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M145),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K145))","v":0},"Noix de coco",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M146),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K146))","v":0},"Noix de pécan",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M147),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K147))","v":0},"Noix hachées",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M148),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K148))","v":0},"Oeuf coquille",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M149),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K149))","v":0},"Oeuf entier",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M150),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K150))","v":0},"Oignons émincés",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M151),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K151))","v":0},"Oignons entiers",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M152),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K152))","v":0},"Olives en rondelles",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M153),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K153))","v":0},"Oranges confites en cubes",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M154),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K154))","v":0},"Pailleté chocolat",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M155),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K155))","v":0},"Pailleté feuilletine",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M156),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K156))","v":0},"Pain nordique",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M157),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K157))","v":0},"Pâte 6 céréales",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M158),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K158))","v":0},"Pâte à brioche",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M159),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K159))","v":0},"Pâte à choux",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M160),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K160))","v":0},"Pâte à glacer",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M161),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K161))","v":0},"Pâte à glacer brune",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M162),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K162))","v":0},"Pâte à glacer Ivoire",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M163),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K163))","v":0},"Pâte à muffins",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M164),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K164))","v":0},"Pâte à tartiner",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M165),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K165))","v":0},"Pâte baguette blanche",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M166),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K166))","v":0},"Pâte brisée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M167),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K167))","v":0},"Pâte campagne",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M168),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K168))","v":0},"Pâte d'amandes",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M169),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K169))","v":0},"Pâte de cacao",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M170),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K170))","v":0},"Pâte de noisettes",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M171),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K171))","v":0},"Pâte de pistache",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M172),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K172))","v":0},"Pâte feuilletée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M173),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K173))","v":0},"Pâte levée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M174),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K174))","v":0},"Pâte levée feuilletée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M175),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K176))","v":0},"Pâte tradition",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M177),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K177))","v":0},"Pâte tradition graines",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M178),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K178))","v":0},"Pâte viennoise",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M179),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K180))","v":0},"Pêches au sirop",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M181),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K181))","v":0},"Pectine",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M182),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K188))","v":0},"Poires au sirop",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M189),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K189))","v":0},"Pommes",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M190),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K190))","v":0},"Poudre à flan",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M191),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K192))","v":0},"Poudre d'amandes",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M193),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K197))","v":0},"Poulet émincé cuit",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M198),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K199))","v":0},"Praliné",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M200),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K200))","v":0},"Praliné amandes noisettes",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M201),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K201))","v":0},"Pulpe d'abricot",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M202),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K202))","v":0},"Pulpe d'ananas",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M203),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K206))","v":0},"Pulpe de fruits",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M207),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K207))","v":0},"Pulpe de groseilles",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M208),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K215))","v":0},"Rhubarbe",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M216),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K216))","v":0},"Rhum",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M217),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K217))","v":0},"Rosbif",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M218),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K218))","v":0},"Sauce Béarnaise",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M219),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K219))","v":0},"Sauce Berger",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M220),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K220))","v":0},"Sauce Cesar",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M221),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K221))","v":0},"Sauce pizza",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M222),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K222))","v":0},"Sauce poivre",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M223),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K223))","v":0},"Sauce tomate concentrée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M224),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K224))","v":0},"Saucisson",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M225),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K225))","v":0},"Saumon fumé",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M226),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K226))","v":0},"Sel",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M227),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K227))","v":0},"Sirop",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M228),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K228))","v":0},"Sirop de malt",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M229),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K229))","v":0},"Sucre cassonade",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M230),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K230))","v":0},"Sucre cristal",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M231),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K231))","v":0},"Sucre en grains",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M232),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K232))","v":0},"Sucre glace",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M233),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K233))","v":0},"Sucre inverti",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M234),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K234))","v":0},"Sucre semoule",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M235),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K235))","v":0},"Thon",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M236),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K236))","v":0},"Trimoline",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M237),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K237))","v":0},"Végétaline",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M238),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K238))","v":0},"Viande hachée",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M239),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K239))","v":0},"Vinaigre blanc",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M240),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K240))","v":0},"Violette",{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M241),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K241))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M242),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K242))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M243),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K243))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M244),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K244))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M245),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K245))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M246),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K246))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M247),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K247))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M248),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K248))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M249),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K249))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M250),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K250))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M251),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K251))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M252),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K252))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M253),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K253))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M254),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K254))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M255),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K255))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M256),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K256))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M257),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ISERROR(SEARCH(Cell_ingredient,Table_fing[[#This Row],[Appareils]])),0,1+MAX(K$1:K257))","v":0},null,{"$f":"IFERROR(VLOOKUP(ROWS($M$2:$M258),Table_fing[[Search]:[Appareils]],2,0),\"\")","v":""}]
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