Tendance snacking 2021

Le snacking est un secteur en pleine croissance et 2021 ne fera pas exception. Les consommateurs sont à la recherche de produits plus sains et plus variés, et les professionnels de la restauration peuvent tirer parti de cette tendance.

Les produits sains

Les consommateurs sont de plus en plus conscients de leur santé et recherchent des produits plus sains. Les produits sans gluten, sans produits laitiers et végétaliens sont très demandés. Les produits biologiques et locaux sont également très populaires.

Les produits variés

Les consommateurs sont à la recherche de produits variés et innovants. Les produits à base de plantes, les produits à base de légumes et les produits à base de céréales sont très populaires. Les produits à base de produits de la mer sont également très demandés.

Les produits à emporter

Les produits à emporter sont très populaires et les consommateurs sont à la recherche de produits pratiques et faciles à transporter. Les produits sous forme de barres, de bocaux et de sachets sont très demandés.

Les produits à faible teneur en sucre

Les consommateurs sont à la recherche de produits à faible teneur en sucre et en calories. Les produits à base de fruits et de légumes sont très populaires. Les produits sans sucre ajouté sont également très demandés.

Conclusion

Les consommateurs sont à la recherche de produits sains, variés, pratiques et à faible teneur en sucre. Les professionnels de la restauration peuvent tirer parti de cette tendance en proposant des produits adaptés à ces besoins.