Recettes de restaurant

Vous êtes à la recherche de nouvelles recettes pour votre restaurant ? Vous êtes au bon endroit ! Découvrez ci dessous quelques recettes qui raviront vos clients.

Entrées

• Salade de tomates et mozzarella : mélangez des tomates cerises, de la mozzarella, des olives et des herbes fraîches. Assaisonnez avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
• Tartare de saumon : mélangez du saumon coupé en cubes, des oignons rouges, des herbes fraîches et du jus de citron. Assaisonnez avec de l'huile d'olive et du sel.
• Soupe de légumes : faites revenir des oignons, des carottes et des poireaux dans de l'huile d'olive. Ajoutez de l'eau et des herbes fraîches. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Plats principaux

• Poulet rôti : faites mariner des morceaux de poulet dans du jus de citron et des herbes fraîches. Ensuite, faites les rôtir au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Risotto aux champignons : faites revenir des oignons et des champignons dans de l'huile d'olive. Ajoutez du riz et du vin blanc. Laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre.
• Filet de poisson : faites cuire des filets de poisson dans une poêle avec de l'huile d'olive et des herbes fraîches. Laissez cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien doré.

Desserts

• Tarte aux pommes : faites cuire des pommes dans une poêle avec du beurre et du sucre. Ensuite, étalez les dans une pâte feuilletée et faites cuire au four jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
• Crème brûlée : mélangez du lait, du sucre et des œufs. Versez le mélange dans des ramequins et faites cuire au four. Saupoudrez de sucre et brûlez le à l'aide d'un chalumeau.
• Gâteau au chocolat : mélangez du beurre, du sucre et du chocolat fondu. Ajoutez des œufs et de la farine. Faites cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.