calcule cout de revient

Calculer le coût de revient.Le coût de revient est un indicateur essentiel pour les professionnels de la restauration.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Calculer le coût de revient

Le coût de revient est un indicateur essentiel pour les professionnels de la restauration. Il permet de connaître le prix de revient d'un produit ou d'un plat.

Comment calculer le coût de revient ?

Le calcul du coût de revient est une étape importante pour les professionnels de la restauration. Voici les étapes à suivre :
  • Identifier les coûts directs et indirects liés à la production d'un produit ou d'un plat.
  • Calculer le coût total des matières premières et des autres coûts.
  • Diviser le coût total par le nombre de produits ou de plats produits.

Outils pour calculer le coût de revient

Il existe plusieurs outils pour calculer le coût de revient. Voici quelques exemples :
  • Calculateur de coût de revient en ligne : calculateur cout revient.fr
  • Logiciel de gestion de coût de revient : logiciel cout revient.fr
Ces outils peuvent vous aider à calculer rapidement et facilement le coût de revient de vos produits et plats.

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