différence entre marge brute et marge nette
Marge brute et marge nette : quelles différences ?La marge brute et la marge nette sont des notions importantes à connaître pour tout professionnel de la restauration.
Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
Melba: optimiser la rentabilité de votre cuisine
Découvrez comment optimiser la rentabilité de votre cuisine avec melba
Rentabilité d'un restaurant : tout ce que vous devez savoir
Gérer un restaurant nécessite de se poser les bonnes questions afin de maitriser au mieux sa rentabilité. Melba vous a préparé le guide ultime pour améliorer la rentabilité de votre établissement !
Marge brute et marge nette : quelles différences ?
La marge brute et la marge nette sont des notions importantes à connaître pour tout professionnel de la restauration. Elles sont souvent confondues, mais il est important de les distinguer.Marge brute
La marge brute est le bénéfice brut que vous réalisez sur un produit ou un service. Elle est calculée en soustrayant le coût de revient du prix de vente.- Prix de vente Coût de revient = Marge brute
Marge nette
La marge nette est le bénéfice net que vous réalisez sur un produit ou un service. Elle est calculée en soustrayant les charges et les impôts du prix de vente.- Prix de vente Charges et impôts = Marge nette
Récupérez le contrôle sur votre cuisine
Equipez vous d'un outil moderne pour augmenter votre rentabilité et votre productivité
Nous contacter