marge brute de production

Qu'est ce que la marge brute de production ?La marge brute de production est un indicateur financier qui mesure la rentabilité d'une entreprise.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
placeholder
Melba: optimiser la rentabilité de votre cuisine

Découvrez comment optimiser la rentabilité de votre cuisine avec melba

placeholder
Rentabilité d'un restaurant : tout ce que vous devez savoir

Gérer un restaurant nécessite de se poser les bonnes questions afin de maitriser au mieux sa rentabilité. Melba vous a préparé le guide ultime pour améliorer la rentabilité de votre établissement !

Qu'est ce que la marge brute de production ?

La marge brute de production est un indicateur financier qui mesure la rentabilité d'une entreprise. Elle est calculée en soustrayant les coûts de production des recettes de vente.

Comment calculer la marge brute de production ?

Pour calculer la marge brute de production, vous devez d'abord déterminer le montant total des recettes de vente. Ensuite, vous devez déduire les coûts de production, tels que les coûts de matières premières, les coûts de main d'œuvre et les coûts de transport. La différence entre les recettes de vente et les coûts de production est la marge brute de production.

Comment la marge brute de production peut elle être améliorée ?

  • Réduire les coûts de production en réduisant les coûts de matières premières, les coûts de main d'œuvre et les coûts de transport.
  • Augmenter les recettes de vente en augmentant le prix des produits ou en offrant des promotions.
  • Améliorer l'efficacité en optimisant les processus de production et en réduisant les temps d'arrêt.

Conclusion

La marge brute de production est un indicateur important qui mesure la rentabilité d'une entreprise. Pour améliorer la marge brute de production, vous devez réduire les coûts de production, augmenter les recettes de vente et améliorer l'efficacité.

Récupérez le contrôle sur votre cuisine

Equipez vous d'un outil moderne pour augmenter votre rentabilité et votre productivité
Nous contacter