qu'est ce que la marge brute

Qu'est ce que la marge brute ?La marge brute est un indicateur financier qui permet de mesurer la rentabilité d'une entreprise.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
placeholder
Melba: optimiser la rentabilité de votre cuisine

Découvrez comment optimiser la rentabilité de votre cuisine avec melba

placeholder
Rentabilité d'un restaurant : tout ce que vous devez savoir

Gérer un restaurant nécessite de se poser les bonnes questions afin de maitriser au mieux sa rentabilité. Melba vous a préparé le guide ultime pour améliorer la rentabilité de votre établissement !

Qu'est ce que la marge brute ?

La marge brute est un indicateur financier qui permet de mesurer la rentabilité d'une entreprise. Elle est calculée en divisant le bénéfice brut par le chiffre d'affaires.

Comment calculer la marge brute ?

Pour calculer la marge brute, vous devez d'abord calculer le bénéfice brut. Cela se fait en soustrayant les coûts directs des ventes du chiffre d'affaires. Une fois que vous avez le bénéfice brut, vous pouvez le diviser par le chiffre d'affaires pour obtenir la marge brute.

Pourquoi est il important de connaître la marge brute ?

La marge brute est un indicateur important pour les entreprises car elle permet de mesurer leur rentabilité. Elle est également utile pour comparer la performance d'une entreprise par rapport à ses concurrents.

Comment améliorer la marge brute ?

Il existe plusieurs moyens d'améliorer la marge brute. Voici quelques exemples :
  • Réduire les coûts directs des ventes en réduisant les coûts de production et en optimisant les processus.
  • Augmenter le prix des produits en ajustant les prix en fonction de la demande et de la concurrence.
  • Améliorer la qualité des produits en offrant des produits de qualité supérieure et en améliorant le service à la clientèle.
En mettant en œuvre ces stratégies, vous pouvez améliorer votre marge brute et augmenter votre rentabilité.

Récupérez le contrôle sur votre cuisine

Equipez vous d'un outil moderne pour augmenter votre rentabilité et votre productivité
Nous contacter