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Calculer le taux de marque.Le taux de marque est un indicateur important pour les professionnels de la restauration.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Calculer le taux de marque

Le taux de marque est un indicateur important pour les professionnels de la restauration. Il permet de mesurer le niveau de rentabilité de leurs produits. Voici la formule pour le calculer :
  • Taux de marque = (Prix de vente Coût des produits) / Prix de vente

Comment calculer le prix de vente ?

Le prix de vente est le prix auquel vous vendez vos produits. Il est calculé en fonction de plusieurs facteurs, notamment :
  • Le coût des produits
  • Les frais de production
  • Les frais de marketing et de publicité
  • Les frais de personnel
  • Les taxes et les frais de livraison

Comment améliorer le taux de marque ?

Il existe plusieurs moyens d'améliorer le taux de marque. Vous pouvez par exemple :
  • Réduire les coûts de production et de marketing
  • Augmenter le prix de vente
  • Améliorer la qualité des produits
  • Réduire les frais de personnel
En suivant ces conseils, vous pourrez améliorer votre taux de marque et augmenter votre rentabilité.

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