restauration ehpad
Restauration en EHPAD : les enjeux.La restauration en EHPAD est un enjeu majeur pour les professionnels de la restauration.
L'ERP design et connecté des professionnels de la restauration
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Restauration en EHPAD : les enjeux
La restauration en EHPAD est un enjeu majeur pour les professionnels de la restauration. Elle doit répondre à des exigences nutritionnelles et diététiques spécifiques, tout en offrant un service de qualité aux résidents.
Les spécificités de la restauration en EHPAD
- Respect des besoins nutritionnels et diététiques des résidents
- Adaptation des menus aux goûts des résidents
- Gestion des allergies et intolérances alimentaires
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Les outils pour réussir la restauration en EHPAD
Pour réussir la restauration en EHPAD, il est important de disposer des bons outils. Les logiciels de gestion de restauration peuvent aider à gérer les stocks, les menus et les commandes, et à assurer le suivi des résidents.
De plus, l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation et l'Agence Nationale de Sécurité du Médicament et des Produits de Santé proposent des informations et des conseils pour garantir la sécurité alimentaire des résidents.