amplitude horaire restauration

Amplitude horaire en restauration : quelles sont les contraintes ?La restauration est un secteur qui impose des contraintes spécifiques en matière d'amplitude horaire.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
placeholder
Logiciels RH

Découvrez ici les meilleurs logiciels RH pour gérer votre restaurant

Amplitude horaire en restauration : quelles sont les contraintes ?

La restauration est un secteur qui impose des contraintes spécifiques en matière d'amplitude horaire. Les employés doivent être disponibles à des horaires variables et parfois très tardifs. Il est donc important de bien connaître les règles en vigueur pour éviter tout problème.

Les règles à respecter

  • Durée maximale du travail : la durée maximale du travail ne peut pas excéder 10 heures par jour et 48 heures par semaine.
  • Repos hebdomadaire : les employés doivent bénéficier d'un repos hebdomadaire de 11 heures consécutives.
  • Repos quotidien : les employés doivent bénéficier d'un repos quotidien de 11 heures consécutives.
  • Repos compensateur : les employés doivent bénéficier d'un repos compensateur de 24 heures consécutives pour chaque semaine de travail.

Les conséquences en cas de non-respect

Le non-respect de ces règles peut entraîner des sanctions pénales et des amendes pour l'employeur. Il est donc important de veiller à ce que les employés respectent les règles en vigueur et de leur fournir les informations nécessaires pour leur permettre de travailler en toute sécurité.

Récupérez le contrôle sur votre cuisine

Equipez vous d'un outil moderne pour augmenter votre rentabilité et votre productivité
Nous contacter