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Heures supplémentaires en restauration.Les heures supplémentaires sont une pratique courante dans le secteur de la restauration.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Heures supplémentaires en restauration

Les heures supplémentaires sont une pratique courante dans le secteur de la restauration. Elles peuvent être nécessaires pour répondre à des pics d'activité ou pour couvrir des absences.

Règles à respecter

Les employeurs doivent respecter certaines règles lorsqu'ils demandent des heures supplémentaires à leurs employés :
  • Limite d'heures supplémentaires : les employeurs ne peuvent pas demander plus de 10 heures supplémentaires par semaine et 48 heures supplémentaires par mois.
  • Rémunération : les heures supplémentaires doivent être rémunérées au minimum à 25% de plus que le salaire horaire normal.
  • Repos compensateur : les employés doivent bénéficier d'un repos compensateur pour chaque heure supplémentaire effectuée.

Gestion des heures supplémentaires

Il est important de bien gérer les heures supplémentaires pour éviter tout problème avec les employés. Il est conseillé de :
  • Limiter le recours aux heures supplémentaires et à la sous-traitance.
  • Organiser des réunions régulières avec les employés pour discuter des heures supplémentaires.
  • Encourager les employés à prendre des congés et à respecter leurs limites.
  • Faire preuve de transparence et de clarté dans la communication des heures supplémentaires.
En respectant ces règles, vous pourrez gérer efficacement les heures supplémentaires et éviter tout problème avec vos employés.

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