heures supplémentaires dans la restauration

Heures supplémentaires dans la restauration.Les heures supplémentaires sont une pratique courante dans le secteur de la restauration.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Heures supplémentaires dans la restauration

Les heures supplémentaires sont une pratique courante dans le secteur de la restauration. Elles peuvent être nécessaires pour répondre à la demande des clients et à la saisonnalité des affaires. Cependant, il est important de respecter les règles en vigueur pour éviter des problèmes de droit du travail.

Règles à respecter

  • Limite d'heures supplémentaires : Les heures supplémentaires ne peuvent pas excéder 10% du temps de travail hebdomadaire.
  • Rémunération : Les heures supplémentaires doivent être rémunérées au minimum 25% plus que le salaire horaire normal.
  • Repos compensateur : Les heures supplémentaires doivent être compensées par un repos équivalent.
  • Autorisation : Les heures supplémentaires doivent être autorisées par le chef d'établissement.

Conseils pour gérer les heures supplémentaires

  • Organisez le travail de manière à limiter le recours aux heures supplémentaires.
  • Informez les salariés des heures supplémentaires à l'avance.
  • Gérez les heures supplémentaires de manière équitable entre les salariés.
  • Assurez-vous que les salariés bénéficient de leur repos compensateur.
En respectant ces règles et en appliquant ces conseils, vous pourrez gérer efficacement les heures supplémentaires dans votre établissement de restauration.

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