Gestion des horaires en restauration

Les horaires de travail en restauration sont soumis à des règles spécifiques. Il est important de bien les connaître pour gérer au mieux les horaires de vos employés.

Horaire normal

• Durée maximale de travail : La durée maximale de travail hebdomadaire est de 48 heures, réparties sur 6 jours.
• Repos hebdomadaire : Les employés doivent bénéficier d'un repos hebdomadaire de 11 heures consécutives.
• Repos journalier : Les employés doivent bénéficier d'un repos journalier de 11 heures consécutives.
• Durée maximale de travail quotidien : La durée maximale de travail quotidien est de 10 heures.

Réglementation des horaires

Les horaires doivent être fixés à l'avance et communiqués aux employés. Les horaires doivent être respectés et ne peuvent être modifiés sans l'accord des employés.Enfin, les employés doivent bénéficier d'un temps de pause d'au moins 20 minutes après 5 heures de travail consécutives.