Horaires de travail en restauration

Les horaires de travail en restauration sont soumis à des règles spécifiques. Les professionnels de la restauration doivent respecter les dispositions légales et conventionnelles en matière de durée du travail et de repos.

Durée du travail

• Durée maximale hebdomadaire : 48 heures par semaine en moyenne sur une période de 12 semaines consécutives.
• Durée maximale quotidienne : 10 heures par jour, avec une limite de 11 heures par jour pour les travailleurs âgés de 18 à 21 ans.

Repos

• Repos hebdomadaire : 24 heures consécutives par semaine, dont au moins 11 heures consécutives.
• Repos quotidien : 11 heures consécutives entre deux journées de travail.

Les professionnels de la restauration doivent veiller à respecter ces règles afin de garantir le bien-être et la sécurité de leurs salariés.