Jours fériés et restauration : les enjeux RH

Les jours fériés sont des jours particuliers pour les professionnels de la restauration. En effet, ils sont à la fois une source de bénéfices supplémentaires mais aussi une source de difficultés en matière de gestion des ressources humaines.

Les avantages des jours fériés

Les jours fériés sont une opportunité pour les professionnels de la restauration de bénéficier d'une hausse de la fréquentation et donc des recettes.

Les difficultés liées aux jours fériés

Les jours fériés peuvent aussi être une source de difficultés pour les professionnels de la restauration. En effet, ils doivent gérer le personnel supplémentaire nécessaire pour répondre à la demande et veiller à ce que le personnel soit bien formé et qualifié.

Les solutions pour gérer les jours fériés

• Organiser des formations pour le personnel supplémentaire afin de s'assurer qu'il est bien formé et qualifié.
• Planifier à l'avance le personnel supplémentaire nécessaire pour répondre à la demande.
• Gérer les horaires pour s'assurer que le personnel est bien réparti et que les heures supplémentaires sont bien rémunérées.

En conclusion, les jours fériés sont une opportunité pour les professionnels de la restauration mais ils doivent être gérés avec soin pour éviter les difficultés liées à la gestion des ressources humaines.