Ouverture dominicale : quelles conséquences pour les RH ?

L'ouverture dominicale des restaurants est une pratique de plus en plus répandue. Elle peut s'avérer très bénéfique pour les professionnels de la restauration, mais elle peut aussi avoir des conséquences importantes sur le plan des ressources humaines.

Les avantages de l'ouverture dominicale

L'ouverture dominicale permet aux professionnels de la restauration de bénéficier d'une plus grande visibilité et d'une plus grande clientèle. Elle peut également leur permettre de réaliser des bénéfices supplémentaires.

Les conséquences sur les RH

L'ouverture dominicale peut avoir des conséquences importantes sur le plan des ressources humaines. En effet, elle peut entraîner :

• Une augmentation des heures supplémentaires pour les employés, ce qui peut entraîner une baisse de leur productivité et une augmentation des coûts de main-d'œuvre.
• Une augmentation des coûts de formation pour les employés, car ils doivent être formés pour travailler le dimanche.
• Une augmentation des coûts de recrutement pour trouver des employés disposés à travailler le dimanche.

Conclusion

L'ouverture dominicale peut être très bénéfique pour les professionnels de la restauration, mais elle peut aussi avoir des conséquences importantes sur le plan des ressources humaines. Il est donc important de bien évaluer les avantages et les inconvénients avant de prendre une décision.