Taux horaire en restauration : quelles sont les réglementations ?

La restauration est un secteur qui connaît une forte croissance et qui offre de nombreuses opportunités. Cependant, il est important de connaître les réglementations en vigueur concernant le taux horaire des salariés.

Le SMIC : le salaire minimum en restauration

Le salaire minimum interprofessionnel de croissance (SMIC) est le salaire minimum légal en France. Il est fixé à 9,88 € brut par heure depuis le 1er janvier 2020. Tous les salariés de la restauration doivent être payés au moins ce taux horaire.

Les conventions collectives

Les conventions collectives peuvent prévoir des taux horaires plus élevés que le SMIC. Elles sont négociées entre les organisations syndicales et les employeurs et peuvent être appliquées à l'ensemble des salariés d'une entreprise. Les conventions collectives peuvent également prévoir des primes et des avantages supplémentaires.

Les salariés à temps partiel

Les salariés à temps partiel doivent être payés au moins le SMIC horaire. Toutefois, ils peuvent bénéficier d'un taux horaire plus élevé si leur contrat de travail le prévoit.

Les salariés à temps plein

Les salariés à temps plein doivent être payés au moins le SMIC horaire. Toutefois, ils peuvent bénéficier d'un taux horaire plus élevé si leur contrat de travail le prévoit ou si une convention collective le prévoit.

Conclusion

En résumé, le taux horaire des salariés de la restauration est régi par le SMIC et les conventions collectives. Les salariés à temps partiel et à temps plein peuvent bénéficier d'un taux horaire plus élevé si leur contrat de travail ou une convention collective le prévoit.