tableau gestion de stock

Gestion de stock : comment optimiser votre organisation ?Vous êtes à la tête d'une entreprise de restauration et vous souhaitez optimiser votre gestion de stock ?

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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La gestion des stocks en restauration, augmentez votre trésorerie

Une bonne gestion des stocks en restauration permet d'éviter le gaspillage, de s'assurer de pouvoir répondre à la demande et d'éviter d'immobiliser de la trésorerie. Découvrez comment optimisez vos stocks dans cet article !

Gestion de stock : comment optimiser votre organisation ?

Vous êtes à la tête d'une entreprise de restauration et vous souhaitez optimiser votre gestion de stock ? La mise en place d'un tableau de gestion de stock est une solution efficace pour vous aider à mieux organiser votre activité.

Les avantages d'un tableau de gestion de stock

Un tableau de gestion de stock vous permet de :
  • Gérer vos stocks de manière optimale
  • Identifier rapidement les produits manquants
  • Éviter les ruptures de stock
  • Mieux contrôler vos coûts
  • Améliorer la qualité de vos services

Comment mettre en place un tableau de gestion de stock ?

Pour mettre en place un tableau de gestion de stock, vous devez :
  • Identifier les produits à gérer
  • Définir les quantités à commander
  • Établir un calendrier de réapprovisionnement
  • Mettre en place des procédures de contrôle
  • Évaluer régulièrement les performances
En mettant en place un tableau de gestion de stock, vous pourrez mieux contrôler vos stocks et améliorer la qualité de vos services.

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