Qu'est-ce que le DLC ?

Le DLC (Date Limite de Consommation) est un terme utilisé pour désigner la date à laquelle un produit alimentaire doit être consommé pour être considéré comme sûr et de qualité optimale.

Pourquoi le DLC est-il important ?

Le DLC est très important pour les professionnels de la restauration car il permet de garantir la sécurité et la qualité des produits alimentaires. Il est essentiel de respecter les dates limites de consommation pour éviter tout risque de contamination et de mauvaise qualité des produits.

Comment gérer le DLC ?

• Vérifiez les dates limites de consommation sur les produits alimentaires avant de les acheter et de les stocker.
• Gardez les produits alimentaires à la bonne température pour éviter toute contamination et pour prolonger leur durée de vie.
• Utilisez les produits alimentaires avant la date limite de consommation pour garantir la sécurité et la qualité des produits.
• Évitez de consommer des produits alimentaires périmés car ils peuvent être dangereux pour la santé.

En suivant ces conseils, vous pourrez garantir la sécurité et la qualité des produits alimentaires que vous servez à vos clients.