Qu'est ce que l'étiquetage des denrées alimentaires ?

L'étiquetage des denrées alimentaires est une pratique qui consiste à fournir des informations sur les produits alimentaires afin de protéger les consommateurs. Il est important que les professionnels de la restauration comprennent les exigences en matière d'étiquetage des denrées alimentaires.

Pourquoi l'étiquetage des denrées alimentaires est il important ?

L'étiquetage des denrées alimentaires est important car il permet aux consommateurs de prendre des décisions éclairées sur les produits qu'ils achètent et consomment. Il fournit également des informations sur les ingrédients, la date de péremption et les méthodes de préparation des aliments.

Quels sont les principaux éléments à inclure dans l'étiquetage des denrées alimentaires ?

• Nom du produit : le nom du produit doit être clairement indiqué sur l'étiquette.
• Ingrédients : tous les ingrédients doivent être clairement indiqués sur l'étiquette.
• Date de péremption : la date de péremption doit être clairement indiquée sur l'étiquette.
• Méthodes de préparation : les méthodes de préparation doivent être clairement indiquées sur l'étiquette.
• Allergènes : tous les allergènes doivent être clairement indiqués sur l'étiquette.

L'étiquetage des denrées alimentaires est une pratique importante qui permet aux consommateurs de prendre des décisions éclairées sur les produits qu'ils achètent et consomment. Il est important que les professionnels de la restauration comprennent les exigences en matière d'étiquetage des denrées alimentaires.