ticket moyen
Qu'est ce qu'un ticket moyen ?Un ticket moyen est un indicateur qui permet de mesurer le montant moyen des commandes passées par les clients d'un restaurant.
Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Qu'est ce qu'un ticket moyen ?
Un ticket moyen est un indicateur qui permet de mesurer le montant moyen des commandes passées par les clients d'un restaurant. Il est calculé en divisant le montant total des ventes par le nombre de tickets.Comment calculer le ticket moyen ?
- Étape 1 : Calculez le montant total des ventes en additionnant le montant de chaque ticket.
- Étape 2 : Calculez le nombre total de tickets en additionnant le nombre de tickets de chaque commande.
- Étape 3 : Calculez le ticket moyen en divisant le montant total des ventes par le nombre total de tickets.
Comment le ticket moyen peut il être utilisé ?
Le ticket moyen est un indicateur très utile pour les professionnels de la restauration. Il permet de mesurer la performance des ventes et de comprendre les habitudes des clients. Il peut également être utilisé pour déterminer le prix des produits et adapter la stratégie marketing.Récupérez le contrôle sur votre cuisine
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