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Calculer le TMCV.Le Taux de Marges Commerciales sur Ventes (TMCV) est un indicateur important pour les professionnels de la restauration.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Calculer le TMCV

Le Taux de Marges Commerciales sur Ventes (TMCV) est un indicateur important pour les professionnels de la restauration. Il permet de mesurer la marge bénéficiaire réalisée sur les ventes et de comparer les performances des différents produits et services.

Comment calculer le TMCV ?

Le TMCV est calculé en divisant le bénéfice net par le chiffre d'affaires total. Il est exprimé en pourcentage et peut être calculé pour une période donnée ou pour l'ensemble de l'année.
  • Étape 1 : Calculer le bénéfice net. Pour ce faire, il faut soustraire les charges et les coûts des recettes.
  • Étape 2 : Calculer le chiffre d'affaires total. Il s'agit du montant total des ventes réalisées pendant la période considérée.
  • Étape 3 : Diviser le bénéfice net par le chiffre d'affaires total. Le résultat est le TMCV.

Utiliser le TMCV pour améliorer les performances

Le TMCV est un indicateur précieux pour les professionnels de la restauration. Il permet de mesurer la marge bénéficiaire et de comparer les performances des différents produits et services. En analysant le TMCV, il est possible d'identifier les produits et services qui sont les plus rentables et de prendre des mesures pour améliorer les performances.

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