L'ERP design et connecté des restaurateurs
Melba est un logiciel qui permet d'économiser des dizaines de k€ par site équipé : optimisation des marges, formation du personnel, prévention du turnover, remboursement des anomalies de livraison, diminution du gaspillage, contrôle des stocks, gestion des flux de matière, etc.
Améliorez votre productivité et votre rentabilité
Optimisez votre rentabilité
Gagnez du temps
Sécurisez vos données
Ce sont nos clients qui en parlent le mieux
Gagnez des dizaines voire centaines de k€
Abandonnez Excel et ses limites, éloignez-vous des outils impraticables pour leurs utilisateurs et qui ne permettent pas de respecter la réalité du métier. melba s'adapte à votre business et vous permet d'analyser tout ce qui vous échappait.
Vous gagnerez plusieurs points de marge ou milliers d'euros par point de production et de vente.
Analysez le détail de vos marges avec prise en compte des pertes de poids et des transformations
Suivez les anomalies de livraison et réclamez des avoirs aux fournisseurs
Par l'inventaire, reprenez le contrôle sur vos flux : Inventaire N+1 = Inventaire N + achats - consommations + écart théorie/pratique (pertes, vol, etc.)
Diminuez les pertes via l'optimisation des opérations
Connectez vos ventes via votre caisse et optimisez votre affaire par la marge plutôt que le CA
Gérez vos opérations métier
Gagnez du temps dans la gestion de vos opérations métier : facilitez la formation et la collaboration au quotidien en partageant une information claire et contrôlée.
Sécurisez votre affaire en digitalisant toute votre donnée et prévenez le turnover grâce à un fonctionnement moderne.
Digitalisez votre mercuriale d'ingrédients et informations fournisseur
Gérez vos stocks d'ingrédients, de recettes, de boissons et faites votre inventaire
Composez des fiches techniques de recettes fidèle à la réalité du métier
Planifiez votre production, distribuez des tâches précises et suivez l'avancement
Gagnez du temps dans la gestion des commandes fournisseurs / approvisionnements
Optimisez votre traçabilité
Obtenez facilement une donnée enrichie en informations allergéniques et nutritionnelles. Mettez vous en conformité avec les exigences d'étiquetage et suivez votre production précisément.
Obtenez le recalcul des informations nutritionnelles et allergéniques sur les recettes
Extrayez les informations relatives à l'étiquetage INCO
Enregistrez vos étiquettes fournisseur
Tracez les ingrédients employés jusque dans les produits finis
Faites vos relevés de température simplement
Gérer tous vos sites dans une seule interface
Melba s'adapte à la réalité de votre métier en toutes circonstances. Vous pouvez reproduire votre schéma multisite en distinguant plusieurs niveaux, en partageant sélectivement des données centralisées, en distinguant la nature des sites : centrale d'achat, centrale de production, point de vente.
Centralisez votre donnée d'ingrédients et partagez-la sélectivement aux différents sites
Optimisez votre production avec un fonctionnement de cuisine centrale ou laboratoire central de production
Diminuez vos coûts et votre gestion avec un fonctionnement de centrale d’achat
Combinez multi-site, cuisine centrale et centrale d’achat pour dégager de nombreux points de marge
Démarrez simplement sans installation
Démarrez avec melba dès aujourd'hui sans aucune contrainte. Le logiciel cloud s'exécute dans le navigateur et fonctionne sur de multiples appareils. Déployez sur un ou des centaines de sites facilement.
Testez dès maintenant sans aucune assistance et commencez à optimiser votre affaire
Importez et exportez facilement des données
Connectez votre caisse, vos appareils d'étiquetage, etc.
Utilisez l'application mobile dès que c'est plus confortable (en cuisine, pour les commandes, pour l'inventaire, etc.)
Obtenez l'aide d'un chargé de projet pour des déploiements à grande échelle
Supprimez toute limite avec notre API
Notre API vous permet d'exploiter la totalité des données (saisies, calculées) dans le contexte de votre choix : connectez vos outils internes, votre caisse, votre site internet.
Laissez parler votre créativité et ajoutez de la valeur sans dépendre de notre roadmap.
Connectez votre caisse et croisez votre CA avec notre connaissance précise des coûts
Connectez votre site internet pour enrichir vos plats des informations nutritionnelles et allergéniques
Bénéficiez d'une documentation complète et moderne
Gagnez un contrôle total sur vos données et allez au bout de vos ambitions
