loi egalim 2022
Loi Egalim 2022 : ce qu'il faut savoir.La loi Egalim 2022 est une loi française qui a pour objectif de réformer le secteur de l'alimentation et de la restauration.
Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Loi Egalim 2022 : ce qu'il faut savoir
La loi Egalim 2022 est une loi française qui a pour objectif de réformer le secteur de l'alimentation et de la restauration. Elle a été votée le 28 juillet 2020 et entrera en vigueur le 1er janvier 2022.Objectifs de la loi Egalim 2022
La loi Egalim 2022 a pour objectifs principaux :- Améliorer la qualité des produits alimentaires en favorisant l'accès aux produits locaux et de saison, en encourageant l'agriculture biologique et en luttant contre le gaspillage alimentaire.
- Renforcer la sécurité alimentaire en améliorant les conditions de travail des agriculteurs et en favorisant la diversité des produits alimentaires.
- Améliorer la santé des consommateurs en limitant l'utilisation de produits chimiques et en encourageant l'utilisation de produits sains et équitables.
Implications pour les professionnels de la restauration
La loi Egalim 2022 aura des implications importantes pour les professionnels de la restauration. Ils devront s'adapter aux nouvelles exigences en matière de qualité et de sécurité alimentaire, et s'assurer que leurs produits sont conformes aux normes en vigueur. De plus, ils devront s'engager à promouvoir des produits sains et équitables et à limiter le gaspillage alimentaire.Récupérez le contrôle sur votre cuisine
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