stock théorique

Qu'est ce que le stock théorique ?Le stock théorique est un outil de gestion des stocks qui permet de déterminer le niveau de stock optimal à maintenir pour un produit donné.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
placeholder
Melba: logiciel de gestion des stocks

Découvrez comment optimiser la gestion de vos stocks et inventaires avec melba

placeholder
La gestion des stocks en restauration, augmentez votre trésorerie

Une bonne gestion des stocks en restauration permet d'éviter le gaspillage, de s'assurer de pouvoir répondre à la demande et d'éviter d'immobiliser de la trésorerie. Découvrez comment optimisez vos stocks dans cet article !

Qu'est ce que le stock théorique ?

Le stock théorique est un outil de gestion des stocks qui permet de déterminer le niveau de stock optimal à maintenir pour un produit donné. Il est basé sur des données historiques et des prévisions de ventes.

Comment le stock théorique peut il aider votre entreprise ?

Le stock théorique peut vous aider à :
  • Réduire les coûts de stockage en maintenant un niveau de stock optimal et en évitant les surstocks et les ruptures de stock.
  • Améliorer la précision des prévisions en tenant compte des données historiques et des tendances de ventes.
  • Optimiser les processus de production en anticipant les besoins en matières premières et en réduisant les temps d'arrêt.

Comment mettre en place un stock théorique ?

Pour mettre en place un stock théorique, vous devez d'abord déterminer le niveau de stock optimal pour chaque produit. Vous devez ensuite surveiller les stocks et les ventes et ajuster le niveau de stock en fonction des données. Enfin, vous devez mettre en place des procédures pour gérer les stocks et les commandes.

Récupérez le contrôle sur votre cuisine

Equipez vous d'un outil moderne pour augmenter votre rentabilité et votre productivité
Nous contacter