stock théorique définition

Qu'est ce qu'un stock théorique ?Un stock théorique est un outil de gestion des stocks qui permet de déterminer le niveau optimal de stockage des produits.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
placeholder
Melba: logiciel de gestion des stocks

Découvrez comment optimiser la gestion de vos stocks et inventaires avec melba

placeholder
La gestion des stocks en restauration, augmentez votre trésorerie

Une bonne gestion des stocks en restauration permet d'éviter le gaspillage, de s'assurer de pouvoir répondre à la demande et d'éviter d'immobiliser de la trésorerie. Découvrez comment optimisez vos stocks dans cet article !

Qu'est ce qu'un stock théorique ?

Un stock théorique est un outil de gestion des stocks qui permet de déterminer le niveau optimal de stockage des produits. Il est utilisé pour éviter les ruptures de stock et les surstocks.

Comment fonctionne un stock théorique ?

Le stock théorique est basé sur des données historiques et des prévisions de ventes. Il est calculé en fonction des besoins en produits et des délais de livraison. Il permet de déterminer le nombre de produits à commander et le moment où ils doivent être livrés.

Avantages du stock théorique

  • Réduction des coûts : le stock théorique permet de réduire les coûts liés aux stocks en évitant les surstocks et les ruptures de stock.
  • Meilleure gestion des stocks : le stock théorique permet une meilleure gestion des stocks et une plus grande précision dans la prévision des besoins.
  • Amélioration de la qualité : le stock théorique permet d'améliorer la qualité des produits en évitant les produits périmés.
Le stock théorique est un outil essentiel pour une gestion optimale des stocks et une meilleure prévision des besoins. Il permet de réduire les coûts et d'améliorer la qualité des produits.

Récupérez le contrôle sur votre cuisine

Equipez vous d'un outil moderne pour augmenter votre rentabilité et votre productivité
Nous contacter