feuille controle temperature frigo

Contrôle de la température du réfrigérateur.Le contrôle de la température du réfrigérateur est essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Contrôle de la température du réfrigérateur

Le contrôle de la température du réfrigérateur est essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits. Voici quelques conseils pour vous aider à contrôler la température de votre réfrigérateur :

  • Vérifiez la température régulièrement : vérifiez la température du réfrigérateur au moins une fois par jour et notez la sur une feuille de contrôle.
  • Maintenez la température entre 0 et 4°C : la température optimale pour le réfrigérateur est comprise entre 0 et 4°C. Si la température est trop élevée, les aliments peuvent se détériorer plus rapidement.
  • Gardez les aliments à l'abri des sources de chaleur : évitez de placer des aliments chauds ou des boissons chaudes à proximité du réfrigérateur. Cela peut entraîner une hausse de la température.
  • Nettoyez régulièrement le réfrigérateur : nettoyez le réfrigérateur et les étagères à l'aide d'un chiffon humide et d'un produit désinfectant pour éviter la contamination des aliments.

Gardez une trace des contrôles de température

Il est important de garder une trace des contrôles de température pour s'assurer que le réfrigérateur fonctionne correctement. Utilisez une feuille de contrôle pour noter la température du réfrigérateur chaque jour et vérifiez que la température est toujours comprise entre 0 et 4°C.

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