Liste des allergènes alimentaires 2022.En 2022, les professionnels de la restauration doivent être conscients des allergènes alimentaires et des risques qu'ils peuvent présenter pour leurs clients.
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En 2022, les professionnels de la restauration doivent être conscients des allergènes alimentaires et des risques qu'ils peuvent présenter pour leurs clients. Voici une liste des allergènes alimentaires les plus courants qui doivent être pris en compte :
Il est important de noter que cette liste peut changer d'une année à l'autre et que les professionnels de la restauration doivent être conscients des risques liés aux allergènes alimentaires et prendre les mesures nécessaires pour protéger leurs clients.