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Loi Egalim : un résumé pour les professionnels de la restauration.La loi Egalim est une loi française qui a été votée le 31 octobre 2018.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Loi Egalim : un résumé pour les professionnels de la restauration

La loi Egalim est une loi française qui a été votée le 31 octobre 2018. Elle a pour objectif de réformer le secteur de l'alimentation et de la restauration.

Objectifs de la loi Egalim

  • Améliorer la qualité des produits alimentaires en favorisant l'accès aux produits locaux et de saison, en encourageant l'agriculture biologique et en luttant contre le gaspillage alimentaire.
  • Renforcer la sécurité alimentaire en améliorant les conditions de travail des agriculteurs et en régulant les pratiques des distributeurs.
  • Favoriser l'accès à une alimentation saine et équilibrée en encourageant la consommation de produits sains et en régulant les pratiques des distributeurs.
  • Améliorer la qualité des services de restauration en régulant les pratiques des restaurateurs et en favorisant l'accès aux produits locaux et de saison.

Mesures mises en place par la loi Egalim

  • Mise en place d'un nouveau système de régulation des prix pour les produits alimentaires.
  • Mise en place d'un nouveau système de régulation des pratiques des distributeurs et des restaurateurs.
  • Mise en place d'un nouveau système de soutien aux agriculteurs pour améliorer leurs conditions de travail.
  • Mise en place d'un nouveau système de promotion des produits locaux et de saison pour encourager la consommation de produits sains et de qualité.
La loi Egalim est une loi importante pour les professionnels de la restauration. Elle leur permet de s'assurer que leurs produits sont de qualité et qu'ils sont fournis par des agriculteurs respectant les normes en vigueur.

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