Réglementation des plats cuisinés à l'avance

Les plats cuisinés à l'avance sont soumis à des règles spécifiques en matière de sécurité alimentaire.

Règles à respecter

• Respecter les bonnes pratiques d'hygiène : les plats cuisinés à l'avance doivent être préparés dans des conditions d'hygiène optimales et conformes aux règles d'hygiène en vigueur.
• Respecter les bonnes pratiques de fabrication : les plats cuisinés à l'avance doivent être préparés selon des procédures de fabrication adaptées et conformes aux règles en vigueur.
• Respecter les bonnes pratiques de conservation : les plats cuisinés à l'avance doivent être conservés à des températures adéquates et conformes aux règles en vigueur.
• Respecter les bonnes pratiques de distribution : les plats cuisinés à l'avance doivent être distribués selon des procédures adaptées et conformes aux règles en vigueur.

Sanctions en cas de non respect des règles

En cas de non respect des règles de sécurité alimentaire, des sanctions peuvent être appliquées. Il est donc important de veiller à ce que les plats cuisinés à l'avance soient préparés et conservés selon les règles en vigueur.