Stage hygiène restauration obligatoire.Le stage hygiène restauration est une formation obligatoire pour tous les professionnels de la restauration.
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Le stage hygiène restauration est une formation obligatoire pour tous les professionnels de la restauration. Il est nécessaire de le suivre pour obtenir le certificat d'aptitude à l'hygiène alimentaire (CAH).
Le stage hygiène restauration dure environ 3 jours et se compose de plusieurs modules théoriques et pratiques. Les principaux modules abordés sont :
À la fin du stage, un examen est organisé pour valider les connaissances acquises. Une fois l'examen réussi, le professionnel de la restauration obtient le certificat d'aptitude à l'hygiène alimentaire (CAH).