mercuriale definition

Définition de Mercuriale.La Mercuriale est un terme utilisé pour désigner un système de tarification des produits alimentaires.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
placeholder
Optimisez la gestion de vos approvisionnements

Gérez vos approvisionnements avec un outil moderne, connecté à vos stocks et fiches techniques. Economisez du temps, éviter les erreurs, réclamez des avoirs.

placeholder
Passer les commandes fournisseurs plus simplement

Découvrez comment optimiser votre passage de commande : recensez vos fournisseurs, évaluez vos prévisions de vente, convertissez vos recettes en liste de course, distribuez-les sur des commandes et envoyez ces dernières directement depuis melba

Définition de Mercuriale

La Mercuriale est un terme utilisé pour désigner un système de tarification des produits alimentaires. Il est principalement utilisé dans le secteur de la restauration et des métiers de bouche.

Comment fonctionne la Mercuriale ?

La Mercuriale est un système de tarification qui permet de déterminer le prix des produits alimentaires en fonction de leur qualité et de leur origine. Les produits sont classés en différentes catégories et chaque catégorie est associée à un prix différent. Les produits sont ensuite vendus à ce prix.

Avantages de la Mercuriale

  • Une tarification juste et transparente : La Mercuriale permet de tarifer les produits alimentaires de manière juste et transparente, en fonction de leur qualité et de leur origine.
  • Une tarification adaptée aux besoins des professionnels : La Mercuriale permet aux professionnels de la restauration de tarifer leurs produits en fonction de leurs besoins et de leurs exigences.
  • Une tarification simple et efficace : La Mercuriale est un système de tarification simple et efficace qui permet aux professionnels de la restauration de tarifer leurs produits rapidement et facilement.

Conclusion

La Mercuriale est un système de tarification des produits alimentaires qui permet aux professionnels de la restauration de tarifer leurs produits de manière juste et transparente, en fonction de leur qualité et de leur origine. Il est simple et efficace et permet aux professionnels de tarifer leurs produits rapidement et facilement.

Récupérez le contrôle sur votre cuisine

Equipez vous d'un outil moderne pour augmenter votre rentabilité et votre productivité
Nous contacter