calcul prix de revient

Calcul du prix de revient.Le prix de revient est un indicateur essentiel pour les professionnels de la restauration.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Calcul du prix de revient

Le prix de revient est un indicateur essentiel pour les professionnels de la restauration. Il permet de connaître le coût réel de production d'un produit ou d'un plat.

Comment calculer le prix de revient ?

Le prix de revient est calculé en additionnant le coût des matières premières, des charges et des frais de production.
  • Matières premières : le coût des matières premières doit être calculé en tenant compte des quantités utilisées et des prix d'achat.
  • Charges : les charges sont les coûts indirects liés à la production, comme les frais de personnel, les frais de transport, etc.
  • Frais de production : les frais de production sont les coûts liés à l'utilisation des machines et des équipements.

Outils pour calculer le prix de revient

Il existe plusieurs outils pour calculer le prix de revient. Vous pouvez par exemple utiliser CalculPrixRevient.fr, un outil en ligne gratuit et simple d'utilisation. Vous pouvez également utiliser CalculPrixRevient.com, un logiciel de calcul de prix de revient pour les professionnels. Enfin, vous pouvez également calculer le prix de revient manuellement en additionnant les coûts des matières premières, des charges et des frais de production.

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