Calculer le prix de revient d'un repas maison.Le prix de revient d'un repas maison est un élément essentiel pour les professionnels de la restauration.
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Le prix de revient d'un repas maison est un élément essentiel pour les professionnels de la restauration. Il est important de connaître le prix de revient pour chaque plat afin de déterminer le prix de vente et de réaliser un bénéfice. Voici quelques conseils pour calculer le prix de revient d'un repas maison :
Une fois que vous avez calculé le coût des ingrédients, du temps de préparation, des équipements et des matières premières, vous pouvez calculer le prix de revient du repas maison. Vous pouvez ensuite ajuster le prix de vente en fonction de votre bénéfice souhaité.