Qu'est-ce qu'une liaison chaude et une liaison froide ?Une liaison chaude et une liaison froide sont des termes utilisés dans le domaine de la restauration.
Découvrez comment optimiser la gestion de l'hygiène et la traçabilité avec melba
Tout ce qu'il faut savoir afin de garantir une sécurité alimentaire maximale pour vos consommateurs