relevé de température

Relevé de température.Le relevé de température est un outil essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits.

Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Relevé de température

Le relevé de température est un outil essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits. Il est important de surveiller et de documenter les températures des aliments et des équipements pour assurer la sécurité des aliments et des clients.

Pourquoi est il important ?

Le relevé de température est important car il permet de surveiller et de documenter les températures des aliments et des équipements afin de garantir la sécurité des aliments et des clients. Il est également important de surveiller les températures pour s'assurer que les aliments sont conservés à des températures adéquates et que les aliments ne sont pas exposés à des températures dangereuses.

Comment le relevé de température est il effectué ?

  • Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour mesurer la température des aliments et des équipements.
  • Prenez des relevés de température à intervalles réguliers pour vous assurer que les aliments sont conservés à des températures adéquates.
  • Documentez les relevés de température pour vous assurer que les aliments sont conservés à des températures adéquates et que les aliments ne sont pas exposés à des températures dangereuses.

Le relevé de température est un outil essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits. Il est important de surveiller et de documenter les températures des aliments et des équipements pour assurer la sécurité des aliments et des clients.

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