Marge Boisson en Bar.Vous êtes à la recherche d'une marge boisson pour votre bar ?
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Gérer un restaurant nécessite de se poser les bonnes questions afin de maitriser au mieux sa rentabilité. Melba vous a préparé le guide ultime pour améliorer la rentabilité de votre établissement !
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Une marge boisson est un indicateur important pour les professionnels de la restauration. Elle permet de mesurer la rentabilité des boissons servies et de déterminer le prix de vente optimal.
Le calcul de la marge boisson est relativement simple :
Il existe plusieurs moyens d'optimiser la marge boisson :
En suivant ces conseils, vous pourrez améliorer votre marge boisson et augmenter vos profits !