marge minimum de revente
Marge minimum de revente : ce qu'il faut savoir.La marge minimum de revente est un concept important pour les professionnels de la restauration.
Publié le 01/01/2023Sébastien Vassaux
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Marge minimum de revente : ce qu'il faut savoir
La marge minimum de revente est un concept important pour les professionnels de la restauration. Elle définit le prix minimum auquel un produit peut être revendu.Comment calculer la marge minimum de revente ?
Le calcul de la marge minimum de revente est assez simple. Il suffit de diviser le prix d'achat du produit par le prix de vente.- Exemple : si un produit coûte 10€ et que vous le vendez à 15€, votre marge minimum de revente est de 33%.
- Formule : (prix de vente prix d'achat) / prix de vente
Comment appliquer la marge minimum de revente ?
La marge minimum de revente est un outil très pratique pour déterminer le prix de vente des produits. Il est important de respecter cette marge pour assurer la rentabilité de votre activité.- Vous pouvez appliquer la marge minimum de revente à chaque produit.
- Vous pouvez également appliquer une marge minimum de revente à l'ensemble de votre carte.
- Vous pouvez également appliquer une marge minimum de revente à l'ensemble de votre activité.
Conclusion
La marge minimum de revente est un outil très pratique pour déterminer le prix de vente des produits. Il est important de respecter cette marge pour assurer la rentabilité de votre activité.Récupérez le contrôle sur votre cuisine
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