Vous êtes propriétaire d'un food truck et vous souhaitez connaître les obligations d'affichage qui s'appliquent à votre activité ? Dans cet article, nous allons vous présenter les règles d'affichage obligatoire pour les food trucks en France.

Affichage obligatoire pour les food trucks

L'affichage obligatoire est un élément essentiel pour les food trucks afin de se conformer à la réglementation en vigueur. Voici les principales informations que vous devez afficher :

1. Identification du food truck

Pour commencer, vous devez afficher de manière claire et lisible l'identification de votre food truck. Cela comprend :

• Le nom de votre entreprise ou le nom sous lequel vous exercez votre activité
• Votre adresse postale
• Votre numéro de téléphone

Il est important que ces informations soient facilement visibles pour vos clients afin de pouvoir vous contacter ou vous localiser rapidement.

2. Autorisation d'exercer

En tant que propriétaire d'un food truck, vous devez également afficher votre autorisation d'exercer. Cette autorisation est délivrée par les autorités compétentes et vous permet de proposer vos produits alimentaires en toute légalité.

Assurez-vous d'afficher cette autorisation de manière visible sur votre food truck, par exemple à proximité de votre menu ou à l'entrée de votre camion.

3. Hygiène et sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire est une préoccupation majeure dans l'industrie de la restauration, y compris pour les food trucks. Vous devez donc afficher les informations suivantes :

• Le dernier contrôle sanitaire effectué dans votre food truck
• La note obtenue lors de ce contrôle
• Les consignes d'hygiène à respecter dans votre établissement

Ces informations permettent à vos clients de savoir que vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Sanctions en cas de non-affichage obligatoire

Il est important de souligner que le non-respect des obligations d'affichage peut entraîner des sanctions administratives. Les autorités compétentes peuvent vous infliger des amendes ou même suspendre votre autorisation d'exercer.

Il est donc crucial de veiller à ce que toutes les informations obligatoires soient affichées de manière claire et visible sur votre food truck.

1. Amendes

En cas de non-affichage ou d'affichage incorrect des informations obligatoires, vous pouvez être passible d'une amende. Le montant de cette amende peut varier en fonction de la gravité de l'infraction et de la récidive éventuelle.

Il est donc recommandé de toujours vérifier que vos affichages sont conformes à la réglementation en vigueur.

2. Suspension de l'autorisation d'exercer

Dans les cas les plus graves, les autorités compétentes peuvent décider de suspendre votre autorisation d'exercer en raison du non-respect des obligations d'affichage. Cela signifie que vous ne pourrez plus exercer votre activité de food truck pendant une période déterminée.

Il est évidemment préférable d'éviter d'en arriver là en respectant scrupuleusement les règles d'affichage obligatoire.

Conclusion

Afficher de manière claire et lisible les informations obligatoires sur votre food truck est essentiel pour garantir votre conformité aux réglementations en vigueur. En respectant ces obligations, vous éviterez les sanctions administratives et offrirez à vos clients une expérience de restauration en toute confiance.

N'oubliez pas de vérifier régulièrement que vos affichages sont à jour et en bon état afin de garantir une visibilité optimale.