1. Les éléments essentiels à l'elaboration d'une carte de restaurant

La carte doit correspondre à l'identité votre restaurant

Une carte de restaurant est un outil de vente à part entière. Elle doit être en parfaite adéquation avec le milieu et les personnes qu’elle doit toucher.

La première chose à prendre en compte pour concevoir une bonne carte de restaurant, c’est donc son positionnement. Le type d’établissement et le service qui y est offert ont une influence sur la conception de la carte.

Une carte est un document sur lequel le restaurant laisse son identité. Elle doit en conséquence refléter cette identité du mieux possible pour respecter la cohérence de votre établissement.

Une mise en page claire et soignée

La carte de restaurant doit être joliment présentée, qu’il s’agisse d’une simple feuille de papier, d’un menu en papier plastifié ou d’un menu imprimé sur un support durable. En effet, si la présentation n’est pas attrayante, alors les clients ne vont pas être attirés par les plats proposés. Ils pourraient percevoir ces derniers comme étant basiques et ne pas être tentés de passer à la caisse.

Si la carte est destinée à être lue par les clients à distance, alors elle doit être écrite en caractères assez grands pour éviter qu'elle soit difficile à lire. Si elle est conçue pour être remise aux clients, il faut qu’elle soit agréablement mise en page.

Il faut aussi savoir quel papier utiliser pour une carte de restaurant. Ce n’est pas vraiment un point crucial, mais les clients pourraient être agréablement surpris une fois la carte dans les mains. La qualité du papier utilisé est également importante. Celui-ci doit être assez épais pour éviter qu’elle ne se déchire ou ne se salisse facilement.

La police de caractère doit être subtilement choisie. Le choix de la police est d’autant plus important qu’il conditionne la lisibilité et, surtout, qu’il influence la manière dont les lecteurs percevront votre menu en un coup d œil.

Attention par ailleurs aux couleurs que vous utilisez, rappelez-vous qu'elles doivent correspondre (ou bien se marier) à l'identité graphique de votre restaurant, toujours dans un souci de cohérence.

Soignez le rédactionnel, c'est primordial !

S'il y a bien une chose d'importante, c'est que votre carte soit facile à lire. Si vous souhaitez vendre vos plats plus chers et vous démarquer, il est primordial de soigner l'écriture de votre carte. Évitez d'écrire que vos plats sont "délicieux" ou bien "succulents". Concentrez-vous sur la description du produit. Par exemple, il peut être intéressant de dire qu'un plat à "mijoté pendant 24 h". Si vous manquez d'inspiration, faites un tour sur le site d'un grand restaurant gastronomique et analysez la rédaction de sa carte.

Ne négligez pas la carte des vins

Plutôt que de surcharger votre carte avec une section destinée aux vins, pourquoi ne pas créer une carte dédiée. On le sait, le choix du vin est parfois perçu comme anxiogène pour des personnes qui se considèrent "néophytes".

Alors pourquoi ne pas les guider ? En ajoutant quelques commentaires et remarques pour aiguiller les consommateurs, vous les aiderez à dépenser davantage.

2. Les outils de création de cartes

Les applications et les logiciels de création de cartes de restaurant sont de plus en plus accessibles. Les possibilités d’interaction et la facilité d’utilisation sont des points importants.

Ces outils permettent aussi d’être original, notamment en utilisant des motifs pour la décoration de la carte de restaurant.

Pour les plus petits budgets, il existe aussi des logiciels qui permettent d’obtenir un résultat plus que satisfaisant pour la conception de votre menu.

Ces outils sont par ailleurs très pratiques pour la personnalisation de la carte de restaurant, en fonction des saisons ou des évènements particuliers.

Les outils pour créer votre carte de restaurant :

Canva : créer un menu de restaurant gratuitement et de façon personnalisée

Canva est une solution de conception graphique qui permet à ses utilisateurs de créer des visuels, graphiques, présentations... L'avantage de Canva, c'est que l'utilisateur a accès à des catalogues de modèles pour l'aider dans sa création.

La solution est gratuite mais propose des abonnements payants qui donne accès à davantage de fonctionnalités et de modèles.

Bien utilisé, l'outil de création de cartes de restaurant de Canva permet de construire une carte complète et professionnelle en un rien de temps. Une fois le travail terminé, vous avez la possibilité de télécharger et d'enregistrer au format PDF. Il ne vous reste plus qu'à les faire imprimer et le tour est joué.

Menutech : de beaux menus, multilingues et adaptés aux allergies

Menutech est un logiciel qui permet de créer des menus de façon professionnelle. La solution propose plus de 30 styles de menus personnalisables, autant dire que vous ne risquez pas de manquer d'inspiration. Outre le design, Menutech propose des fonctionnalités vraiment pratiques comme :

• le partage de menu en ligne et la génération de QR code
• la déclaration automatisée des allergènes ;
• la traduction automatisée de vos contenus
• un correcteur orthographique ;
• l'analyse de la diversité alimentaire

La solution fonctionne avec un système d'abonnement qui commence à 45 €/mois (facturation annuelle)

Dood : le menu digital pour restaurant et bar en 1 clic

Avec Dood, fini la prise de tête pour savoir quelle police ou couleur utiliser pour votre carte. Gain de temps pour vos clients et de productivité pour vous, c'est ce que met en avant l'application.

Mais alors, comment est-ce que ça marche Dood:

1. Le client scanne le QR code à sa table
2. Il consulte la carte en temps réel
3. Il choisit dans la liste de plats en autonomie

La solution est plus écologique et permet des économies sur l'impression.