Optimisez la gestion de votre restaurant

Optimisez la gestion de votre restaurant4 min

Mieux gérer son restaurant : 6 thématiques à explorer

Vous possédez ou comptez ouvrir un restaurant ? Explorez 6 thématiques pour en apprendre un maximum et optimiser votre affaire.

Publié le 03/05/2021Sébastien Vassaux

Passer les commandes fournisseurs plus simplement

Découvrez comment optimiser votre passage de commande : recensez vos fournisseurs, évaluez vos prévisions de vente, convertissez vos recettes en liste de course, distribuez-les sur des commandes et envoyez ces dernières directement depuis melba

Publié le 14/05/2021Sébastien Vassaux

La gestion des stocks en restauration : augmentez votre trésorerie et diminuez vos pertes

Découvrez comme une bonne gestion des stocks en restauration permet d'éviter le gaspillage, de s'assurer de pouvoir répondre à la demande et d'éviter d'immobiliser de la trésorerie.

Publié le 14/05/2021Cladie Olivier

La Brigade De Véro - De 40% à 28 % de ratio matière en quelques mois

Découvrez les coulisses de la collaboration entre La Brigade De Véro et melba.

Publié le 03/05/2021Alexandre Suire

Récupérez les emails des clients de votre restaurant pour augmenter sa fréquentation

Envoyez-vous des emails à vos clients ? Quelle que soit la taille de votre établissement, ceux-ci peuvent se révéler très utiles et faire augmenter significativement votre taux de fréquentation.

Publié le 03/05/2021Sébastien Vassaux

L'Esthète - Gagner du temps pour se concentrer sur sa cuisine

Découvrez le témoignage de Julien Merceron, co-fondateur de l'Esthète, qui ne se passe plus de melba pour gérer sa connaissance et ses opérations

Publié le 03/05/2021Alexandre Suire

Fête des mères : 5 astuces pour booster le chiffre d'affaires de votre restaurant ?

Chaque événement est une nouvelle occasion de vous distinguer. Pour la fête des mères, composez un menu spécial, adaptez votre décoration, modifiez votre playlist, faites-vous de la publicité, prévoyez la fréquentation !

Publié le 03/05/2021Sébastien Vassaux

6 bonnes idées pour réussir les fêtes de fin d’année dans votre restaurant !

Profitez des fêtes de fin d'année pour optimisez certains aspects de votre business auxquels vos clients sont sensibles

Publié le 02/05/2021Cladie Olivier

Utiliser Snapchat pour attirer une nouvelle clientèle dans votre restaurant

En France, Snapshat compte plus de 8 millions d’utilisateurs actifs quotidien, dont une majorité de jeunes entre 13 et 25 ans. Découvrez comment séduire ces fameux « millennials » que les entreprises du monde entier convoitent.

Publié le 28/04/2021Cladie Olivier

Comment guider les conducteurs vers vos points de vente avec Waze ?

Découvrez le moyen de guider les conducteurs vers vos points de vente avec Waze Local.

Publié le 28/04/2021Alexandre Suire

Gestion d’un restaurant : 7 fonctionnalités qui font gagner un temps précieux

Le travail de restaurateur, traiteur ou boulanger n’est pas de tout repos. Avec melba, vous pourrez gagner du temps dans la gestion de vos opérations en organisation efficacement vos données fournisseur et recette de cuisine.

Publié le 28/04/2021Cladie Olivier
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