افتح مطعمكبثقة
يوفر Melba كل ما تحتاجه للتحضير لافتتاح مطعمك: أدلة خطوة بخطوة، ومقالات موضوعية، وأفضل البرامج وموارد رائعة أخرى
كيف تفتح مطعماً؟
يمكن أن تكون المطاعم عالية المخاطر، حيث يفشل 80% من المطاعم الجديدة في غضون 3 إلى 5 سنوات. قبل فتح مطعم، من الضروري التفكير وإكمال الخطوات المختلفة التي ستجعلك ناجحاً:
حضّر قائمتك
حضّر قائمتك واحسب ربحيتك بسرعة
هيكل ووحّد معرفتك المهنية لتعاون أفضل
أثرِ بيانات وصفاتك بالمعلومات الغذائية والمسببة للحساسية
حدّد المكونات المناسبة وضع الأساس لعلاقاتك مع الموردين
طبّق إجراءات النظافة والتتبع
HACCP، خطة المراقبة الصحية، الملصقات: أدر نظافتك وتتبعك
طبّق طريقة HACCP واحترم الالتزامات القانونية
حضّر ملصقاتك لتتبع منتجاتك
حدّد طريقة التتبع الخاصة بك لضمان سلامة الأغذية لعملائك
شارك البيانات مع مصرفيك أو مستثمريك لإقناعهم أو طمأنتهم
احصل على تمويل من البنوك أو المستثمرين
حاكِ ربحيتك وطمئن مصرفك
احسب ربحيتك طبقاً بطبق، مع مراعاة الخسائر
أجرِ محاكاة ربحية شاملة
حاكِ تقديم طلبات الموردين وتجنّب الفوائض
شارك البيانات مع مصرفيك أو مستثمريك لإقناعهم أو طمأنتهم