Compte de résultat : définition

Si vous possédez un restaurant, vous avez déjà surement entendu parler du compte de résultat. Il fait partie des comptes annuels obligatoires avec le bilan et l’annexe.

L’intérêt du compte de résultat est de retracer les performances réalisées par votre restaurant. Il s'intéresse aux gains et pertes, permettant ainsi de dégager le résultat net.

Le compte de résultat est crucial, car il permet à l'administration fiscale d'être informé sur le bénéfice réalisée par votre établissement. Ce n'est pas tout, il permet aussi à des investisseurs potentiels de connaitre votre performance financière et de réaliser des actions liées aux investissements.

Que contient le compte de résultat d'un restaurant ?

Le compte de résultat se présente sous la forme d'un tableau à deux colonnes : les charges à gauche et les produits à droite, dont les sommes de chaque doivent être égales.

Traditionnellement, les charges et les produits du compte de résultat doivent être divisées en trois catégories :

• Les charges et produits d'exploitation
• Les charges et produits financiers
• Les charges et produits exceptionnels
  

Pour obtenir un compte de résultat, vous devez alors effectuer des calculs sous trois formes :

1- Les résultats d'exploitation

Les résultats d'exploitation correspondent aux produits d'exploitation - les charges d'exploitation. Ces comptes sont un indicateur de la performance de votre restaurant.

2- Les résultats financiers :

Les résultats financiers correspondent aux produits financiers - les charges financières. Ces résultats correspondent aux opérations financières de votre établissement pendant l'année.

3- Les résultats exceptionnels

Les résultats exceptionnels correspondent aux produits exceptionnels - les charges exceptionnelles. Ils correspondent, comme le non l'indique, aux charges exceptionnelles effectuées durant l'année comptable.

Le résultat dans le Compte de Résultat

Maintenant il faut additionner nos indicateurs clés, c'est-à-dire le résultat d'exploitation, le résultat financier et le résultat exceptionnel pour obtenir le résultat net de l'entreprise.

Dans les cas où les charges sont supérieurs aux produits, votre établissement réalise des pertes.

Il faut donc ajouter le montant des pertes à la fin de la colonne des produits.

Dans les cas où les produits sont supérieurs aux charges, votre établissement réalise des bénéfices.

Il faut ainsi ajouter le montant des bénéfices à la fin de la colonne des charges.

Bilan et Compte de resultat restaurant : les différences

Le bilan et le compte de résultat sont parfois confondus alors qu'ils ont deux utilités distinctes.

Il s’agit de deux documents obligatoires essentiels mais à vocation différente.

Contrairement au bilan comptable qui est un état des lieux à l'instant T, le compte de résultat représente les produits et les charges de votre entreprise sur une période donnée.

On peut quand même s'accorder sur le fait qu'ils sont faits lors de la clôture de l'exercice comptable.

Pour davantage d'informations, faites appel à votre expert comptable qui sera vous aiguiller plus précisément sur vos données comptables.