Das Nr. 1 Management-Tool fürDark Kitchens

An der Schnittstelle zwischen Caterern, Zentralküchen und Restaurants leiden Dark Kitchens unter einem Mangel an geeigneter Software.

Entdecken Sie unser Tool, das von Ihren Branchenkollegen für seine Einfachheit und seinen Fokus auf Produktion geschätzt wird.

Mit Melba

Verwalten Sie Ihre Verkäufe ohne Kassensoftware

Sie sind in der Cloud, wir auch!

Hauptvorteile
unserer APIVerbinden Sie sich direkt mit um Ihre Verkäufe zu synchronisieren oder nutzen Sie Standardimporte
Steuern Sie Ihr Geschäft über die Rentabilität durch Kombination von Umsatz und Wareneinsatz
ProduktionsplanVerknüpfen Sie Ihre Bestellungen direkt mit Ihrem
Mit Melba

Beschleunigen Sie Ihre Produktion

Hauptvorteile
ProduktionsscheinenErleichtern Sie Ihre Produktion mit (multiplizierte Rezepte)
Organisieren Sie den Versand nach der Produktion effizient
ZentralküchenÜbernehmen Sie -Gewohnheiten zur Versorgung mehrerer Standorte
Mit Melba

Zentralisieren Sie Ihre Rückverfolgbarkeitsabläufe

RückverfolgbarkeitsanforderungenErfüllen Sie einfach die , ohne Zeit zu verschwenden

Hauptvorteile
Verwalten Sie Ihre Kennzeichnung einfach (Mindesthaltbarkeitsdatum, INCO)
Vergessen Sie den HACCP-Aufwand (Hygieneplan, Temperaturprotokolle, Warenstrom-Prinzip)
Optimieren Sie Ihre Rückverfolgung von Anfang bis Ende
Entdecken
FAQ

Les réponses à toutes vos questions

Qu'est-ce qu'une dark kitchen?

Une dark kitchen est un nouveau type de structure de restauration, à la croisée entre le traiteur et le restaurateur.

Comme les restaurants, la clientèle principale est une clientèle de particuliers.

Comme les traiteurs, il n'y a pas de point de vente physique ; les ventes se font exclusivement en ligne, souvent via les pleteformes comme Deliveroo.

Comment lancer sa dark kitchen

ouvrir votre restaurantPour lancer votre dark kitchen, inspirez-vous de notre tutorial pour .

C'est toutefois a priori plus simple car vous n'avez pas de point de vente physique et que vous sous-traiterez la livraison aux plateformes logistiques de vente en ligne.

Il faudra également vous équiper des outils permettant de bien gérer le flux de vente en ligne et votre référencement.

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