Das moderne und vernetzte ERP
für Gastronomen

Melba ermöglicht es, zehntausende Euro pro Standort zu sparen: Margenoptimierung, Personalschulung, Flukturationsprävention, Rückerstattung von Lieferanomalen, Reduzierung von Verschwendung, Lagerkontrolle.

Kostenlos testen

Vorteile

Steigern Sie Ihre Produktivität und Rentabilität

food cost

Rentabilität optimieren

Gehen Sie ins Detail Ihrer Margen, Lieferanomalen und Verluste. Sparen Sie 5% Ihrer Materialkosten pro Produktionsstandort.

10x

schneller

Zeit sparen

Optimieren Sie die Aufgaben Ihrer Mitarbeitenden, vereinfachen Sie Inventur- und Bestellprozesse, Temperaturerfassungen und Rückverfolgungsoperationen.

100%

zentralisiert

Daten absichern

Zentralisieren Sie das Wissen rund um Zutaten und Rezepte, um die Zusammenarbeit zu erleichtern. Teilen Sie es, um Einarbeitungszeiten zu verkürzen und Fehler zu vermeiden.

Module

Alles, was Ihre Küche braucht

12%

Gewinnen Sie tausende Euro zurück

Verabschieden Sie sich von Excel und seinen Grenzen sowie von unpraktischen Tools, die der Realität des Berufs nicht gerecht werden. Melba passt sich Ihrem Betrieb an und ermöglicht es Ihnen, alles zu analysieren, was Ihnen bisher entgangen ist. Sie werden mehrere Margenpunkte pro Produktions- und Verkaufsstandort gewinnen.

Analysieren Sie Ihre Margen im Detail unter Berücksichtigung von Gewichtsverlusten und Verarbeitungsprozessen
Verfolgen Sie Lieferanomalen und fordern Sie Gutschriften von Lieferanten zurück
Übernehmen Sie mit der Inventur die Kontrolle über Ihre Warenflüsse: Einkäufe – Verbrauch = Soll-Ist-Abweichung (Verluste, Schwund usw.)
Reduzieren Sie Verluste durch die Optimierung betrieblicher Abläufe
Verbinden Sie Ihre Verkaufsdaten über Ihr Kassensystem und steuern Sie Ihren Betrieb margenorientiert statt umsatzorientiert

Meine Rentabilität verbessern

12%

mehr Rohertragsmarge in 3 Monaten

Verwalten Sie Ihre betrieblichen Abläufe

Sparen Sie Zeit bei der Verwaltung Ihrer betrieblichen Abläufe: Erleichtern Sie Einarbeitung und tägliche Zusammenarbeit durch klare und kontrollierte Informationen. Sichern Sie Ihren Betrieb durch die Digitalisierung aller Daten und beugen Sie Mitarbeiterfluktuation durch moderne Arbeitsweise vor.

Digitalisieren Sie Ihre Zutatenpreisliste und Lieferanteninformationen
Verwalten Sie Ihre Bestände an Zutaten, Rezepten und Getränken und führen Sie Inventuren durch
Erstellen Sie Rezepturblätter die der Realität des Berufs entsprechen
Planen Sie Ihre Produktion, verteilen Sie präzise Aufgaben und verfolgen Sie den Fortschritt
Sparen Sie Zeit bei der Verwaltung von Lieferantenbestellungen und Beschaffung

Meinen Betrieb optimieren

food cost gespart pro Standort

Optimieren Sie Ihre Rückverfolgbarkeit

Erhalten Sie mühelos angereicherte Daten zu Allergenen und Nährwerten. Erfüllen Sie die Kennzeichnungsanforderungen und verfolgen Sie Ihre Produktion präzise.

Erhalten Sie die automatische Neuberechnung der Nährwert- und Allergeninformationen für Rezepte
Extrahieren Sie Informationen für die INCO-Kennzeichnung
Erfassen Sie Ihre Lieferantenetiketten
Verfolgen Sie eingesetzte Zutaten bis ins Endprodukt
Führen Sie Temperaturaufzeichnungen ganz einfach durch

Meine Rückverfolgbarkeit verbessern

Allergenfamilien rückverfolgbar

Verwalten Sie alle Standorte in einer einzigen Oberfläche

Melba passt sich der Realität Ihres Betriebs in jeder Situation an. Bilden Sie Ihre Multistandort-Struktur ab, indem Sie mehrere Ebenen unterscheiden und zentralisierte Daten gezielt teilen: Zentraleinkauf, Zentralküche, Verkaufsstelle.

Zentralisieren Sie Ihre Zutatendaten und teilen Sie diese gezielt mit den verschiedenen Standorten
Optimieren Sie Ihre Produktion mit einem Betriebsmodell als Zentralküche oder zentrales Produktionslabor
Reduzieren Sie Kosten und Verwaltungsaufwand mit einem Modell als Zentraleinkauf
Kombinieren Sie Multistandort, Zentralküche und Zentraleinkauf, um zahlreiche Margenpunkte zu gewinnen

Meinen Multistandort optimieren

Modi: Multistandort, Zentralküche, Zentraleinkauf

Starten Sie sofort ohne Installation

Starten Sie noch heute mit Melba – ganz ohne Einschränkungen. Die Cloud-Software läuft im Browser und funktioniert auf verschiedensten Geräten. Rollen Sie sie auf einem oder hunderten von Standorten problemlos aus.

Testen Sie jetzt ohne jegliche Unterstützung und beginnen Sie Ihren Betrieb zu optimieren
Importieren und exportieren Sie Daten ganz einfach
Verbinden Sie Ihr Kassensystem, Ihre Etikettierer usw.
Nutzen Sie die mobile App immer dann, wenn es komfortabler ist (in der Küche, bei Bestellungen, für die Inventur usw.)
Erhalten Sie die Unterstützung eines Projektbetreuers für umfangreiche Rollouts

Kontaktieren Sie uns

Installation erforderlich — 100% Cloud

500+

Heben Sie jede Grenze mit unserer API auf

Unsere API ermöglicht es Ihnen, sämtliche Daten (erfasste und berechnete) in Ihrem gewünschten Kontext zu nutzen: Verbinden Sie Ihre internen Tools, Ihr Kassensystem oder Ihre Website. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und schaffen Sie Mehrwert, ohne von unserer Roadmap abhängig zu sein.

Verbinden Sie Ihr Kassensystem und gleichen Sie Ihren Umsatz mit unserem präzisen Kostenwissen ab
Verbinden Sie Ihre Website, um Ihre Gerichte mit Nährwert- und Allergeninformationen
Profitieren Sie von einer vollständigen und modernen Dokumentation
Gewinnen Sie die volle Kontrolle über Ihre Daten und setzen Sie Ihre Ambitionen um

Unsere API entdecken

500+

OpenAPI v3-Routen

Künstliche Intelligenz— Rechnungsscan, Produkterkennung, Allergenanreicherung

Sicherheit — Ihre Daten bleiben Ihr EigentumZugänglichkeit — 100% mobil, einfache OberflächeSupport — Begleitung ab dem ersten TagMultistandort — Alle Standorte in einer OberflächeAPI — 500 OpenAPI v3-RoutenFlexibilität — Melba passt sich Ihrem Betrieb an

49€

zzgl. MwSt. / Monat

pro Modul

Stellen Sie Ihr Angebot nach Bedarf zusammen. KI-Credits à la carte, ohne Abonnement.

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