Lo strumento di gestione n. 1 perristoranti d'hotel

Scegli uno strumento moderno per pilotare la tua attività di ristorazione e catering.

Ottimizza la redditività del tuo buffet, del tuo ristorante e del tuo bar.

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Con Melba

Prepara buffet con facilità e riduci le perdite

Entra nel mondo moderno digitalizzando i dati della cucina. Ottimizza la produzione per evitare le perdite.

Vantaggi principali
Componi una banca dati di ricette realistica e dinamica per velocizzare il tuo lavoro
Programma la tua produzione per un numero approssimativo di ospiti con gusti diversi, grazie ai modelli
Identifica facilmente gli avanzi riutilizzabili rispetto a ciò che va eliminato
Prepara le mise en place del ristorante
Riduci le perdite
Con Melba

Ottimizza le operazioni aziendali

Risparmia tempo nella gestione delle operazioni: facilita la formazione e la collaborazione quotidiana condividendo informazioni chiare e controllate.

Proteggi la tua attività digitalizzando tutti i tuoi dati e previeni il turnover grazie a strumenti moderni.

Vantaggi principali
Digitalizza la tua lista ingredienti e le informazioni sui fornitori
Risparmia tempo nella gestione degli ordini ai fornitori / approvvigionamenti
Gestisci le scorte di ingredienti, ricette e bevande e fai il tuo inventario
Rispetta i requisiti di tracciabilità
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Collega i dati del tuo registratore di cassa e analizza la tua attività

Rendi la tua ristorazione un centro di profitto guidando questo segmento per margine piuttosto che per fatturato.

Vantaggi principali
Gestisci il tuo buffet, bar e ristorante sulla stessa interfaccia
Ottimizza i rapporti piatto per piatto e nel complesso, controlla la redditività
Sincronizza le vendite per avere una panoramica del tuo margine
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