Gestiona laingenieria de menus

Todo lo que necesitas para optimizar tu ingenieria de menus: guias paso a paso, articulos tematicos, los mejores softwares y otros recursos.

Descubre la aplicacion Melba para sacar el maximo provecho de tus recetas.

Con Melba

Estructura y estandariza tu conocimiento

Compone facilmente tu base de datos de recetas para estructurar y estandarizar tu conocimiento

Principales ventajas

Estandariza la informacion para evitar errores y comparte un repositorio claro

Beneficiate del modelo mas completo y realista del mercado: unidades personalizadas, sub-recetas, variaciones de peso, perdidas, informacion de compra y venta, comentarios, pasos de produccion con enlaces e imagenes, etc.

Forma a tus colegas mas rapido con un libro de recetas

Protegete de la rotacion de personal conservando el conocimiento de tu negocio en una herramienta que te pertenece

Solicita una demo
Con Melba

Enriquece la informacion de las recetas y aprovechala en otros contextos

Enriquece la informacion contenida en tu base de datos para ir aun mas lejos

Principales ventajas

Obtiene informacion nutricional directamente de la fuente publica CIQUAL y ahorra en la laboriosa entrada de datos

Sincroniza tus datos y crea tus propios analisis desde nuestras APIs

Reprocesa facilmente tus datos desde plantillas, recetas, sub-recetas, produccion, compras y ventas

Contactanos
Con Melba

Calcula tu food cost y optimiza tus ratios

Calcula el food cost y optimiza los ratios usando recetas estructuradas

Principales ventajas

Ten en cuenta las variaciones de peso para tener calculos fiables

Ordena tus ingresos por margenes ascendentes e identifica los que te hacen perder dinero

Entra en detalle: proporciones incorrectas, food costs altos, precios demasiado bajos, cantidades excesivas

Prueba gratis

Recupere el control de su cocina

Suscríbase a nuestro servicio innovador para impulsar su productividad y rentabilidad
Contacto

Recupere el control de su cocina

Suscríbase a nuestro servicio innovador para impulsar su productividad y rentabilidad
Contáctenos