Melba와 함께
지식을 구조화하고 표준화하십시오
레시피 데이터베이스를 쉽게 구성하여 지식을 구조화하고 표준화하십시오
주요 혜택
오류를 방지하고 명확한 저장소를 공유하기 위해 정보를 표준화하십시오
시장에서 가장 완벽하고 현실적인 모델을 활용하십시오: 맞춤 단위, 하위 레시피, 중량 변동, 손실, 구매 및 판매 정보, 코멘트, 링크 및 이미지가 포함된 생산 단계 등
레시피북으로 동료를 더 빠르게 교육하십시오
비즈니스 지식을 자신의 도구에 보관하여 이직으로부터 보호하십시오
Melba와 함께
식비 원가를 계산하고 비율을 최적화하십시오
식비 원가를 계산하십시오 - 구조화된 레시피를 사용하여 비율을 최적화하십시오
주요 혜택
신뢰할 수 있는 계산을 위해 중량 변동을 고려하십시오
오름차순 마진으로 매출을 정렬하여 손실을 야기하는 항목을 식별하십시오
세부 사항을 확인하십시오: 잘못된 비율, 높은 식비 원가, 너무 낮은 가격, 과다한 수량