掌握菜单工程

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使用Melba

轻松创建食谱数据库，结构化和标准化您的知识

主要优势

标准化信息以避免错误，共享清晰的数据库

使用市场上最完整、最贴合实际的模型：自定义单位、子食谱、重量变化、损耗、采购和销售信息、备注、带链接和图片的生产步骤等。

通过食谱手册更快地培训同事

将业务知识保存在属于您的工具中，防范人员流动风险

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丰富数据库中的信息，更上一层楼

主要优势

直接从CIQUAL公共数据源获取营养信息，节省繁琐的数据录入时间

同步您的数据，通过我们的API

轻松从模板、食谱、子食谱、生产、采购和销售中重新处理数据

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计算食品成本，利用结构化食谱优化成本比率

主要优势

考虑重量变化，确保计算可靠

按利润率从低到高排序收入，识别亏损项目

深入分析：错误配比、食品成本过高、价格过低、用量过大

重新掌控您的厨房

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