GestionaAPPCC y tareas

Todo para optimizar la gestion de los requisitos APPCC: guias paso a paso, articulos tematicos, los mejores softwares y otros recursos.

No dejes que las cosas se alarguen, actua, ahorra tiempo y elimina un riesgo empresarial importante.

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Tutorial

¿Como puedes gestionar los requisitos APPCC?

Una buena gestion de las tareas APPCC es necesaria para garantizar la seguridad de tus consumidores, pero tambien para cumplir con la ley. Existen muchos metodos para asegurar una buena gestion de los requisitos de higiene y trazabilidad:

  • Informate sobre las obligaciones sanitarias
  • Aprovecha el metodo APPCC
  • Aprende a aplicar los requisitos legales

Descubre todo lo que necesitas saber en nuestra guia sobre APPCC: higiene y trazabilidad.

Con Melba

Gestiona el etiquetado

Ahora puedes gestionar tu etiquetado facilmente

Principales ventajas
Imprime etiquetas para tus productos intermedios (fecha de caducidad, etc.)
Imprime etiquetas para productos finales (composicion, fecha de caducidad, nombre, etc.)
Cumple con los requisitos INCO cuando sea necesario (alergenos, composicion, informacion nutricional, etc.)
Con Melba

Cumple con los requisitos de seguridad alimentaria

Optimiza la implementacion de buenas practicas de higiene con una metodologia probada

Principales ventajas
Programa tareas recurrentes para tus operadores
Ejecuta rapidamente el plan de control de puntos criticos (PCC)
Registra lecturas de temperatura y conecta con sensores automaticos
Organiza tus tareas APPCC distribuyendo responsabilidades y verificando el trabajo realizado
Con Melba

Rastrea ingredientes desde la compra hasta los productos finales

Trazabilidad alimentaria: respeta las reglas y obligaciones legales para eliminar riesgos empresariales

Principales ventajas
Digitaliza las etiquetas de tus proveedores en lugar de guardar copias fisicas en cajas
Anade tu fecha de caducidad, fecha de consumo preferente y fecha limite de uso a tu etiquetado
Asocia ingredientes a producciones intermedias
Rastrea ingredientes hasta sus productos finales para reaccionar ante alertas sanitarias

Recupere el control de su cocina

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